Baliq ovqatlarni

baliq va dengiz mahsulotlari Rossiya iste'mol mamlakatimiz hamda baliq resurslari bilan ta'minlangan bo'lsa-da, birinchi joy emas. Bu haftasiga kamida ikki marta baliq iste'mol qilish uchun etarli emas.

Baliq va baliq ovqatlarni, ayniqsa, uning suyak o'sib va rivojlanib kichiklardan uchun, juda foydalidir. Ular vitaminlar, mikro va har kuni inson tanasi uchun zarur Ibratli minerallar, bir poda bor.

Siz turli xil ovqatlar pishirish mumkin baliq dan: burger, salat, ustiga sardak solingan ovqat yoki faqat uning tabiiy shaklda uni pishirib. Men eng oddiy va mazali ovqat ta'riflari kitobxonlar bilan baham istaymiz.

xantal SOS bilan 1. Qizil baliq.

pushti rang losos balig'ining, salmon: bu taom tayyorlash uchun har qanday ikra foydalanishingiz mumkin. Men pushti rang losos balig'ining pishirishni olaman. ichak va ichki chayqash - u nepotroshonaya, agar shunday bo'lsa, tayyorlash uchun, biz bir boshi holda baliq kerak. Uchun xantal SOS kerak: xantal bir limon, zaytun moyi, tuz, ziravorlar, sharbat (SOS bir sariq yorqin qocharlar ularning rang boy, yaxshi uy) yangi tuxum ikki sarig'i, (I tayyor makaron foydalanish, ikki choy qoshiq kifoya) va ixtiyoriy lazzat, sovuq 50 ml, bezak baliq ovqatlarni uchun 100 sariyog 'gramm va ko'katlarni, ayrim suv qaynatilgan.

Bo'limlari bo'laklarga baliq tozalash bir qismini boshlash uchun, men bir katta baliq edi - eng kichik bir limon sharbati siqib va yarim soat kabi uzoq Marinatlash uchun tark, 5 dona, taxminan 3 sm, qalinligi tuz bilan artdi olish .. go'yo uchoqda bir qolipga va uchoqda ichiga qo'ydi.

salmon pishirilgan bo'lsa-da, sous tayyorlash. yirtqichlardan, past olovda o'rnatish, suv quyinglar sarig'i va yog 'qo'shing. Barcha bu xalaqit qizg'in supurgicha. sariyog 'eritiladi bo'lsa, xantal qo'shing va limon qoldiqlari sharbat siqib. tuz bilan ziravor mavsumda keyin qo'shimcha ikki daqiqa ziravorlar va aralash qo'shing. Qayla tayyorlab.

bir plastinka ustida Hot baliq tarqalishi, sous quyiladi va keng ko'katlar bilan bezatilgan. ovqat tayyor. Xuddi shunday, sen idishlarning pishiradi baliq hakam, u chiqadi kam emas mazali.

2. Baliq kotlet.

Bu taom hech go'sht bor bo'lsa, har doim yordam beradi, lekin hali ham gamburger istayman. tayyorlash uchun, biz har qanday baliq bo'laklarini tayyorlash (odatda men salmon bulduruq go'shtining foydalanish, lekin bir marta u juda mazali ham kelib, fileto qo'yilib urindi), 1 dona tuxum, oq yangi non yoki non, o'tlar, tuz tilim 800 gramm kerak, lampalar, er-xotin foydalanish mumkin sarimsoq chinnigullar - bu o'tkir-o'tmasligini beradi. tavsiya boshqa so'z: agar baliq ozg'in bo'lib, kotlet suvli va quruq emas tutilsa, shuning uchun yaxshi, Idishga baliq sariyog 'bilan qo'shing.

Nohaqdan baliq fileto, piyoz, sarimsoq, va yangi o'simliklar nonni. Barcha tuz va aralashtiramiz. muloyimlashdi saryog 'va engil kaltaklangan tuxum qo'shing. Shunga qaramay, barcha aralash. Keyingi, köftesi hosil qiladi. Men faqat ombori bilan Idishga baliq yozilmoq va shisha köftesi kesib. Bas, ular meni rovnenko va shu o'girib bor. So'ngra har ikki tomon Paneer Pane qovurilgan yoki tandirda pishirib. Yosh bolalar uchun ovqat baliq devor ichida bir ikki qozon ichida pishirilgan mumkin. Shunday qilib, pirzola barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun.

Bu dunyoning barcha mamlakatlari va xalqlarining ovqat kitoblarni baliq ovqatlarni bor ta'kidlash lozim. Aslida, siz kerakli narsa ovqat mumkin baliq haqida o'ylash, agar: sho'rva va ikkinchi, xamir ovqatlar, va salatlar, baxt to'la nafaqat etarli baliq shirin. Baliq, qovurilgan , qaynatilgan, pishirilgan, kompot va qushni. baliq go'shti bir parhez hisoblanadi, deb Eng dieters baliq ovqatlarni afzal. Ba'zi bemorlar baliq parhez belgilangan va vitaminlar yaxshi Shuning uchun, u katta miqdori. Baliq - bizning suyaklari uchun muhim bo'lgan fosfor ajoyib manba. Umuman olganda, dengiz mahsulotlari ijobiy qiymati cheksiz gapirish mumkin, u baliq ovqatlarni pishirish va foydali, lekin, shuningdek, mazali nafaqat ishonch hosil qilish uchun yaxshidir.