Meva pardoz: photo. Meva pirojnoe Bezak

bezak ovqatlar meva va sabzavot muqaddas va diniy ma'nosini oshirilgan bo'lsa O'shandan beri, u bir necha asr davom etdi. Bugungi kunda, bu amaliyot tayyor ovqat estetik va nafis ko'rinishini berish uchun san'at aylandi. Foydalanish turli texnik va pazandalik Şekerciler ko'zni qamashtiruvchi bo'lgan betakror asarlari yaratish. Biroq, faqat sabr qilish kerak, uyda hech kim bo'lishi mumkin pazandalik ijodlarini yaratishga Qo'lingni harakat qiling. Ushbu maqolada siz usullarining turli yordamida o'z ovqatlarini bezab va uning mahorat bilan mehmonlarni hayratga qanday bilib olasiz.

meva ovqatlar Bezak: tarixining bir oz

pishirish xurmo tarixi bir necha ming yil orqaga. Rim imperiyasining kunlaridan boshlab, taomlar bezak uchun yondashuv jiddiy xalq ongida madaniy va ma'naviy o'zgarish ta'siri ostida aylanadi. tort ko'proq asal, shinni yoki quritilgan meva, biz Tokchalar qandolat ko'rishga o'rganmagan emas, bir oshxona mahsulot, bilan xushbo'y non kabi edi.

kek uchun birinchi haqiqiy bezak Pishiriqlar ularning ko'rinishi alohida e'tibor, shohona ziyofatlar uchun tayyorgarlik boshladi kabi, so'ngra edi Elizabeth I davrida XIV asrda Buyuk Britaniyada tashkil etildi. bodom un asosida ishlatiladigan tort pasta bezashni uchun birinchi urinish sifatida, marzipan sifatida bugun ma'lum. Shu bilan bir vaqtda faol bezak stol meva va sabzavot ishlab chiqish.

Ayniqsa, mashhur XVII asrda Pishiriqlar dizayn, moda to'y pirojnoe edi. Shunday qilib, kuyov tort qora shokoladni foydalanib, qora rangdagi bezatadi bo'ladi. A shirinliklar kelin uchun an'anaviy, havo bilan amalga krem bilan engil ranglar tortadi.

o'z qo'llari bilan bezatish meva

Bugun uyda bayram qarash deyarli har bir ayol kek berish. Va bu uchun maxsus texnika va ko'nikmalarini egalik qilish kerak emas.

sariyog 'yoki qaymoq bilan oddiy shimgichni Kek Bloodshy & yoki banan kesish bilan bezatilgan mumkin. apelsin va qulupnay tilim ajoyib birlashmasidan qarash qiladi. taomlar bezatish jihatidan, faqat oshxona va xayol kuchi bilan cheklangan. Ijodingiz namunasi to'sa shakar eritmasi yoki maxsus bo'lishi mumkin meva Jelly.

Bu juda shirali meva va shokolad birlashmasidan ko'rinadi. Bu tort dilimlenmis apelsin, qulupnay yoki siz tanlagan boshqa meva qo'yish va eritilgan shokolad va shakar bilan ularni sepsa yetarli. Bunday bezak meva tort, endi, ehtimol, hech kimni ko'rinmoqda suratlar har qanday bayram asosiy ta'kidlash bo'lib.

So'nggi yillarda, ko'paytirish mashhurlik turli dizayn dekor san'at kurslari qozonmoqda. Misol uchun, o'ymakorligi kabi meva bezak, bu usul. Ushbu texnologiya tufayli, hech kim, hatto eng talabchan gurme ta'sir qiladi noyob tarkibini yaratish uchun qanday o'rganish mumkin.

Nima o'yma bo'ladi?

Bu san'at zamonaviy Xitoy pishirish kirib keldi. "O'yma" so'zi ma'noni anglatadi Ingliz "qayrilib", kelgan "qo'l-o'yilgan." Bu so'z turli ovqatlar va Pishiriqlar bezashni uchun meva va sabzavot shakli qism deb ataladi.

Study o'ymakorlik har qanday jihatdan emas. Faqat bir necha darslar siz maxsus vositalari yordamida o'z ajoyib pazandalik asarlari yaratish o'rganadilar. Biroq, o'z bo'lishi mumkin o'yma meva va sabzavot san'atini o'rganish. Asosiy narsa mevalaridan bezakli yaratish, tasavvur ko'rsatishdir. Oddiy gul va o'simlik uzoqdan ajoyib to'ldiruvchi bayram stol bo'ladi.

o'ymakorligi uchun Asboblar

Bu usulning rivojlantirish uchun, maxsus vositalari kerak bo'ladi. Oddiy oshxona pichoq meva nafis shaklini, maxsus o'tkir pichoq berishi mumkin emas. Bu erda o'ymakorligi uchun asosiy vositalar ro'yxati:

• uzunchoq shaklga ega Tailand pichoq. Bu vosita bilan, o'yma asosiy elementlari amalga oshiradi.
• Nuazetny pichoq chuqurchaga davra shaklini yaratish. Bundan tashqari, bir meva to'playdi yaratish uchun ishlatiladi.
• Karbovochnye pichoqlari barglari va barglari shaklida meva va sabzavot shakllari qilish uchun ishlatiladi.
• naqsh va truba turli xil yaratish uchun ishlatiladi pichoq kannelirovaniya.
• chip olib tashlash uchun Serpantinorez.
• kelajak mahsulot spiral shaklga berib, o'ymakorligi uchun spiral.

Bu vositalar tashqari, tez-tez tibbiy qotishmasidan dan pazandalik va tirnoq qaychi, cımbız, bir bigiz, va hatto, skalpeldan ishlatiladi. materiallari shaklidagi mumkin meva va sabzavot har qanday ishlatiladi. Agar o'ymakorligi da qo'lingizni sinash uchun qaror qilsangiz, zarur sotib olish uchun ishonch hosil bo'lishi vositalari.

asosiy texnik

lekin uy o'ymakorligi ishlatiladigan texnik, yetarlicha oddiy, ba'zi mahorat talab qilish. Meva pirojnoe va Pishiriqlar bezashni oqlangan, gul kelishuvga yaratishingiz mumkin.

boshlangich o'rgatish texnikasi biri, bir kasımpatı yaratish hisoblanadi. Buning uchun, siz oddiy olma foydalanishingiz mumkin, siz birinchi pulni istayman. gorizontal yuzasiga sobit Pre meva. So'ngra, sekin off qisib, bir spiral bo'ylab harakat kelajakda xrizantema tirnoq qaychi yoki oshxonadan qoldiradi. Shunday qilib, har bir lob uzunligi va qalinligi nazorat qilish mumkin.

nok mumkin nafis atirgullar yaratish, ingichka mintaqasi bo'lib, uni to'g'ralgan va gul barglari kabi o'girib. Bu allaqachon tugagan mahsulot maxsus qanday beraman teri, mevasidan tozalash shart emas. , Hazrati yoki karamel bo'lishi mumkin gul kaftidan.

Oddiy hol, siz sharlar meva bilan amalga oshiriladi bo'lgan bir tort Thanks nuazetnomu pichoq bezab mumkin. Bu, odatda, tarvuz yoki qovun ishlatiladi. meva to'p shaklini saqlab qolish uchun etarli darajada qiyin bo'lishi kerak.

gullar barglari yaratish uchun, siz qulupnay foydalanishingiz mumkin. berry shakli dilimlenmiş varaq o'xshaydi. Bu shakllantirish va kannelirovaniya uchun pichoq bilan kanallar qilish faqat qolmoqda.

Har bir mahorat o'yma tajriba yil natijasida etarli ish o'z texnikasini bor. Avvaliga sen rejasini yaratish uchun muvaffaqiyatli bo'lmasa Bas tushkunlikka tushmang. mevalaridan dekoratsiyalar yaratish, sabr va mashqlar bo'ling. uyda chiroyli tarkibini yaratish yordam beradi ustalari o'yma Photos mahsulotlar.

Qanday meva dekoratsiya saqlab qolish uchun?

Har qanday pazandalik yaratish tez uning qiyofasini yo'qotadi. Shuning uchun, bir ahvolga tushgan, uning kırılganlık meva bezak bo'ladi. meva ranglar bilan, Shirin, darhol, stolga olib kerak, aks holda, uning shakl va tozalik yo'qotadi. Biroq, bunday naqshlar hayotini saqlab yordam beradi, ayrim fokuslar bor.

meva tarkibi gorizontal tekislik bo'lsa, u har qanday süpermarkette sotiladi jele, to'ldirish mumkin. Shunday qilib, siz bir shisha ta'sir olish va tort bir necha kun davomida muzlatgichda asos bo'ladi.

Quyma meva tarkibi, shuningdek, oddiy retsept yordamida saqlanishi mumkin. Buning uchun suv 1-2 osh qoshiq bilan 10 osh qoshiq shakar uchun past olovda bir shakar karamel, isitish tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. Yakuniy aralash issiqlik shakli meva ustida bir cho'tka bilan qo'llanilishi kerak hali. shakar, qoplama sovigach, u qotib shakar shaklida meva ustida bir saqlovchi qatlam hosil qiladi.

Bu usullar bilan bir qatorda, siz pazandalik do'konlarda sotiladi o'ymakorligi, uchun maxsus sir foydalanishingiz mumkin. Bu siz meva tabiiy ko'rinishi va ta'mi qoldirib, karamelize holda tarkibini saqlab qolish uchun imkon beradi.

marzipan dekor tort

meva bezak tashqari, siz tort marzipan bir bayram ko'rinishi mahsulot berishi mumkin. An'anaga ko'ra, bu mahsulot qilingan , bodom un suv va shakar bilan aralashtirib. Olingan ommaviy turli raqamlar qulay haykaltaroshlik dan elastik xamiri bir davlat uchun yoğrulmaktadır. Bu bodom xamir har qanday yorqin tarkibini yaratish uchun imkon beradi oziq-ovqat rang bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin. Marzipan uzoq muzlatgichda saqlanadi. Bundan tashqari, uning ta'mi o'zgarmadi.

shokolad kek uchun Bezak

shokolad bilan tort bezab uchun, albatta, bir professional qandolatchi bo'lishi shart emas. sevimli qora yoki sut shokolad satrini sotib olish va uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda erib uchun etarli. Olingan ommaviy pergament qog'oz ustiga ingichka oqim ichida uni quyib, har qanday shakl berilishi mumkin. shokolad shakllari zastynut, ular tayyor cake bezab mumkin.

bilan shokolad raqamlar Juda chiroyli kombinatsiya meva ajralguncha, berib Pishiriqlar va achchiq juda ishtahani ko'rinishi.

krem bilan tort uchun Bezak

a qandolat shprits yordamida har qanday tort yoki tort san'at asari aylandi mumkin. Odatda, bu krem uchun ishlatiladigan, neft asoslangan. uni tayyorlash uchun sariyog '200 gramm, shakar kukuni 0,5 stakan va quyultirilgan sut 5 osh qoshiq kerak bo'ladi. mikser bilan aralashtiring uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlar shaklini saqlab qolish uchun ega bo'lgan qattiq yog'upa shakllantirish. foydalanishdan oldin, u kamida 1 soat davomida muzlatgichda o'tkazishga tavsiya etiladi. bir qandolat shprits biriktirilgan turli nasadkalar, tufayli krem har qanday berilishi mumkin. qoida tariqasida, Şekerciler shirin tomonida qo'ydi, va eng meva tort bezatish qilish. dunyo bo'ylab Foto pazandachilik Bunisi noyob shirin yaratish Ajam yordam berish uchun.

boshlanuvchilar uchun Maslahatlar

• Agar kek bezatish san'ati tushunish uchun qaror qilsangiz, keyin zarur asbob-uskunalar bo'yicha qadar kabinetga - o'ymakorligi, uchun vositalar majmuini pergament qog'oz va qandolat shprits.
• rangi va lazzatlari bilan birga tajribalar qilib ko'ring. Vaqt, siz meva mukammal birlashmasidan topasiz.

• Albatta, tarkibi meva murabbo yoki karamel qo'shishingiz. Bas, yaratish uzoq qoladi.
• mevalaridan turli bezaklar yaratish uchun harakat qilib ko'ring. Ushbu maqolada keltirilgan Foto pazandalik mahsulotlar Agar siz o'z asaringizning yaratish ilhom topishga yordam beradi.