Murabbo dan Kissel. retsept va sirlari

Kissel - odatda meva sharbati qilingan sharob. Lekin, shuningdek, ba'zi mevalar, sitrus mevalar va hatto sut va sabzavot jele qilish uchun juda ham mazali va foydali asos bo'lishi mumkin. Aytganday, ko'p o'rniga murabbo nonushta jöle afzal. retsept hali odatdagidek variantlari kabi mashhur emas ko'p juda oddiy va tanish, lekin.

Shunday qilib, qanday jele qilish bir murabbo chiqib? Birinchidan, o'zini murabbo kerak. Har qanday mos. qovoq va Berry, va meva, va shakar shakllantirish boshlangan bo'lsa ham, bir va. Agar murabbo jele pishirishni bo'lsa, u sodir ko'plab retseptlar hali shakar zarur emas kiritish, lekin.

murabbo dan Kissel: Berry retsept

issiq suv (taxminan 4 stakan) bilan suyultiriladi 2/3 piyola jam. , Qaynoq holatga qadar olib jarima elakdan va öğütüldü rezavorlar orqali filtrlaydigan. Olingan bulyon shakar (1 osh qoshiq. L.) va limon kislota bir oz qo'shiladi (bu rang saqlab yordam va ta'mi bir soya qo'shish etadi). Bu vaqtda, kraxmal (4 choy qoshiq) sovuq suv kichik miqdorda suyultiriladi va filtri qilingan. natijada qaynab kompot murabbo damlama kraxmal suv quydi. Bu aralashmasi doimiy ravishda aralashtirma edi. Bir marta, bir hil suyuqlik o'girilib, jele jam konteyner xizmat quyiladi va qotdi.

Aytganday, suvda suyultiriladi kraxmal keyin, u filtrlaydigan uchun, albatta, kerak. Bu topaklar oldini olish bo'ladi. kraxmal ko'proq kiritish bo'lsangiz, kesib mumkin puding bir turdagi, olish va qismlarini yotar mumkin. kartoshka kraxmal kam qo'shish bo'lsa, qalin kompot keladi. Bu kartoshka kraxmal kerak, chunki Bu suyuqlik qalinlashadi yordam beradi, kleykovina, xususiyatlariga ega. Agar murabbo bir jele pishirishni istasangiz, bu qoidalari, har qanday variant uchun qo'llaniladi. retsept jelatin o'z ichiga olmaydi. Bu kabi, ushbu maqsadlar uchun ishlatiladigan emas Bu suyuqlik bog'laydi va (sizlar keyin kerakli ta'sir Jelly ishlamaydi, bir oz qo'shib bo'lsa ham) bir gel bo'lib qaytadi.

murabbo dan Kissel: universal retsept

Bu har qanday murabbo shisha (taxminan 150-250 ml) olib va issiq suv 750 ml uni buzib uchun zarur. refluksa va filtri aralashmasi keltiring. mevalar, rezavorlar, sabzavotlar qoldiqlari elakdan surilar va uni yaxshi buramoq. Keyingi, taxminan 2 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va bir oz limon kislotasi. Barcha yaxshi aralash bo'ladi va yana bir qaynash holiga olib. kraxmal (taxminan 2 osh qoshiq. L.) sovuq suv, drenaj 250 ml suyultiriladi va suyultirilgan kompot uchun, ingichka oqim kiritish bo'lishi kerak. Bundan tashqari Jelly kabi grafinida sifatida soğutulmuş yoki katta hajmi boblarni bo'linadi.

Qanday qilib biz ko'rgan bir jele murabbo non tayyorlash uchun, balki butun sirlarini oshkor qilmagan. Jelly shirin turibdi, yoki murabbo tayyorlangan muhim tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi limon kislotasi. Bu juda kam rang suyuqlik yoki meva bir qismi yordam beradi. Bu mukammal ekanligi saqlab va rangini yaxshilaydi. Bundan tashqari, u shirin va aynan limon kislotasi yorqinroq rangdagisini beradi yaramaydigan bo'lishi va o'zlarini rezavor meva yoki meva tatib turishga yo'l qo'ymasligimiz kerak. Buning o'rniga limon kislota limon sharbati foydalanishingiz mumkin. Bu yangi zerikkani uchun edi maqsadga muvofiqdir. Bu ichimlik qo'shib qadar barcha foydali xususiyatlari va limon ta'mi saqlab qolish uchun yordam beradi.

musaffo bir nozik avval yoki tülbent bir necha qatlamlari foydalanish eng yaxshisidir. Bu ichimlik yanada mazali va yagona bo'ladi. Agar so'ralsa, tayyor pudding, siz yangi mevalar yoki Turunçgil, bir tilim qo'shishingiz mumkin, qismlarini quyiladi. Agar xushbo'y va ajoyib lazzatlari bo'lsangiz, murabbo jele pishirish Bundan tashqari, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ular bir murabbo moddalar bilan, lekin jele eng go'zal hid bilan emas, balki faqat bir joyga kelib, shunday qilib, faqat ular, diqqat bilan tanlash lozim.

Biz sizga mazali va ajoyib ichimliklar tilayman!