Mos kelmaydigan oziq-ovqat

har doim yuqori sifatli tabiiy mahsulotlar va ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir foydalanmang. Ko'pincha, bu biz bu yoki oziq-ovqat va boshqa turdagi birlashtirish noto'g'ri Aslida organizmning reaktsiyasi sabab bo'ladi. alohida ozuqa ahamiyati antik ham olimlar tushunib. Endi bu tushuncha eng xun uchun asos hisoblanadi va ko'p tarafdorlarga ega. Shunday qilib, bir-biri bilan mos nima ovqatlar emas?

mahsulotlar moslashuv tushunchasi paydo tarixi

Hatto qadimgi odamlar shunday bir alohida kuch manbai bilardi. Uning asarlarida kelmaydigan mahsulotlar u ratsionida oziq-ovqat kombinasyonları nazorat qilish uchun bemorlarni chaqirdi Roman tabib Celsus eslatib o'tadi. oziq-ovqat, turli turdagi zarar bir vaqtning o'zida iste'mol mavzu haqida o'z asarlarida ilk birinchi ming yillik eramizdan avvalgi A Fors tabib Abu Ali ibn Sino. Taniqli akademik Pavlov oshqozon fermentativ funktsiyasi bo'yicha tadqiqotlar olib borilmoqda va mahsulotlar turli hazm uning kimyoviy tarkibini o'zgartirib, deb xulosa. Bugungi kunda, hokimiyat ajratish, ularning salomatligini kuzatib va kilo istagan kishilar orasida juda mashhur hisoblanadi.

Qanday tanasi oziq-ovqat jarayonlari?

Har bir mahsulot ma'lum bir darajada tana tomonidan hazm qilinadi. Misol uchun, eb olma ro'za 20 daqiqa ichida qizilo'ngach va me'da va ichak ichiga o'tadi, va go'sht uzoq hazm qilinadi. og'ir ovqatdan so'ng greyfurt yoki boshqa har qanday meva yeyish uchun bo'lsa, uning anglash u ichakda hidlanib boshlanadi sabab, oziq-ovqat oldin qabul qilingan cheklangan bo'ladi.

Ovqat hazm qilish jarayoni nafaqat me'da shirasining ishtirokini o'z ichiga oladi. gastrik va ichak bakteriyalari, me'da osti bezi, o't pufagi, va so'lak sifatida ishtirok etmoqda. Bu zanjirning Ishoratlarni kamida birining noto'g'ri operatsiya jarayonida natijalarini ta'sir qiladi.

Nima uchun ba'zi mahsulotlar uchun mos emas?

oziq moddalar har bir oziq-ovqat assimilyatsiya jarayoni muayyan fermentlar borligini talab qiladi. gidroksidi bilan - Masalan, oziq-ovqat oqsil hazm kislotali o'rta va uglevodlar amalga oshiriladi. Ularning o'zaro sodir , neytrallanish reaksiyasi tanasi bir necha marta kelmaydigan mahsulotlar hazm qilish uchun ko'proq vaqt va energiya kerak qilurmiz. Bu to'yib ovqatlanmaslik oqibatlari qorin og'irlik tuyg'usi va kun davomida ishlash kamaydi.

alohida oziq-ovqat asoslarini rioya shifo va oshqozon-ichak trakti ko'pgina kasalliklarni oldini olish uchun yordam beradi. mos kelmaydigan oziq-ovqat hosil qo'shimcha yuk ovqat hazm qilish tizimi, shunday qilib vitaminlar va minerallarning singishi miqdorini kamaytirish, chunki o'sha.

Nima uchun u mahsulot o'ng birlashmasidan tanlash uchun muhim?

oshqozon-ichak trakti vazifasi, ham o'simlik va hayvon kelib chiqishi turli xil hazm bo'ladi. Ovqat hazm qilish tizimining asosiy elementi ichak mikroflorasini hisoblanadi. o'zgartirish tez ozuqaviy moddalar yoki chirish oziq-ovqat moddalar keldi qanday ro'y - Bu natija va butun jarayoni sifatini belgilaydi.

Ichak mikroflorasini katta sifat va miqdoriy tarkibi hisoblanadi. ba'zi turlari, yuksak bo'lsa-da boshqalar esa - mazlum. iste'mol oziq-ovqat turlari tarkibi tabiati va metabolik darajasi bilan belgilanadi. mahsulotlar kundalik xun kiritilgan bo'lsa, tabiiy va to'g'ri birga, mikroflora barqaror bo'ladi.

Bir kishi kelmaydigan oziq-ovqat foydalanadi yoki ortiqcha bo'lsa, u birinchi oshqozon, va keyin ichaklari buziladi. ichaklarda turib oziq chirish bakteriyalar iste'mol boshlaydi. Ular keyin, jigar birinchi buyrak kiriting zaharlarni va toksinlarni yashirmoq, keyin tana bo'ylab tarqaladi. Bu mexanizm ko'p kasalliklar sabab bo'ladi.

Shelton tamoyili

Herbert Shelton - Amerika parhezshunos. Uning katta e'tibor bu to'plangan va alohida elektr bazalarini bilan bog'liq klinik tajriba tahlil qildi, deb. Bu uning tamoyillari hozir sog'liqni saqlash asoslangan ratsion ko'pchilik bo'lgan edi.

Shelton ham deb atalmish tamoyili ishlab "oddiy kuch". Uning ma'nosi iste'mol oziq-ovqat maksimal foyda, bir oziq-ovqat olimining parhezini bolalik bilan erishish mumkin, deb aslida yotadi.

Shelton ko'ra ko'proq sog'liqni saqlash ta'siri uchun Ocharchilikka foydalanish lozim. Biroq, bu tomoni uning hamkasblari orasida hissiyotlar bo'ron va g'azabini sabab bo'ldi. Bunday nevrozlar, diabet, bronxial astma, har ikki turi sifatida kasalliklar ko'p bemorlarda davolash uchun ruxsat bu tamoyillarining. Biroq, barcha kasallar shifokor uchun, Shelton shifo va panjara ortida turib etiladi.

Mos va mos kelmaydigan insoniy oziq-ovqat, olimlar, biz bugun ko'rib uchun ishlatiladi stol, keltirildi. Bir taom uch mahsulotlari qadar birlashtirish uchun tavsiya etiladi. Ideal sifatida, bir bitta mahsulotni olish uchun hisob lozim.

nazariyasi Hay

Gorvard Hay, shuningdek, alohida ozuqa oziqlanish sohasida tadqiqotlar o'tkaziladi. asos sifatida u Shelton tamoyillarini oldi, lekin oxir-oqibat uning nazariyasini ishlab chiqdi.

Ko'ra Heyu oziq uch sinfga bo'linadi:

1. Protein.
2. Uglevod.
3. Neytral.

Oziq-ovqat oziqlanish Ba'zi turlari barcha istisno undadi. U toblangan oziq-ovqat ratsionida huzurida qarshi kuchli edi.

Nima mahsulotlari, bu nazariya uchun mos emas? Hay bir kishi "perekislyayut" tana deb mahsulotlar, bir qator foydalanadi fikr edi. teri toshmalar bir migren va yaralar uchun - bu va kasalliklar turli bor. Shunga ko'ra, sizlar bir ishqoriy reaksiyaga, ya'ni organik meva va sabzavot, sut mahsulotlari sabab taom kerak. "Ishqorli" oziq-ovqat "kislotali" dan to'rt baravar ko'proq bo'lishi kerak. ikkinchisi, u go'sht, baliq, tuxum, barcha tsitrus mevalar, qahva, shirinliklar va spirtli kiritilgan.

alohida oziq-ovqat uchun Zamonaviy yondashuv

Barcha mahsulotlari 10 turga bo'linadi. Taniqli tasniflash dan asosiy farqi o'rta darajada mos va mos kelmaydigan mahsulotlar kirib bo'linmasi hisoblanadi. Ba'zi haqiqatdir sabzavot turlari bir kraxmal ko'p, va boshqalar o'z ichiga olgan, o'z navbatida, juda kichik bo'ladi. Aslida, ular "non-kraxmalli" oziq-ovqat darajasiga tushadi.

shirin meva

Bu quritilgan meva, banan, xurmo, mayiz, quritilgan qovun barcha turdagi o'z ichiga oladi.

Meva nisbatan tez hazm va nordon tez oshqozon hazm bosqichi chetlab, lekin shirin - sekin. Shunday qilib, so'nggi taom uch soat kamida o'tishi kerak-da, alohida idishga yoki bir soat, bir ovqatdan oldin yarim sifatida alohida-alohida, ularni ishlatish uchun eng yaxshi ekan. Siz bir shirin tarkibiy qismi sifatida ularni ishlatish mumkin emas. Bu qoida, shuningdek, meva sharbatlari uchun amal qiladi. Bu turdagi har qanday meva, don, fermentlar sut oziq-ovqat mahsulotlari bilan mos keladi.

Meva semisweet (yarim-kislotasi)

Bu mevalar, mango, olma, nok, olcha, tarvuz, uzum, shaftoli, olxo'ri, o'rik, pomidor.

Ushbu turdagi mahsulotlari mukammal bir-biri bilan, shuningdek, barcha meva, o'tlar, sut mahsulotlari, yuqori oqsil ovqatlar (yong'oq, pishloq, tvorog yog ') bilan birlashtiriladi. Yovvoyi rezavorlar sut bilan birlashtirilishi mumkin. Mos kelmaydigan mahsulotlar - go'sht, baliq, tuxum, don va dukkakli. Bu assimilyatsiya kursi farq bilan izohlanadi. Biz kraxmalli oziq-ovqat bilan yarim shirin meva foydalanishni tavsiya qilmaymiz.

Muhimi, poliz, masalan, qovun va tarvuz, hech narsa bilan birlashtirilishi mumkin emas. oshqozon "sanchib" ulardan foydalanish, boshqa oziq-ovqat keyin, keyin muqarrar shishiradi olib keladi, bu esa, chiriydi boshlanadi.

meva kislotasi

Bu barcha tsitrus mevalar, ananas, anor, nordon olma va nok, uzum, nordon mevalar (maymunjon, Brusnika, uzum) o'z ichiga oladi.

Bu uning turi, shuningdek, barcha meva, sut mahsulotlari, pishloq, qaymoq, shakar, ichidagi mukammal birlashtiradi. yuqori oqsil va kraxmalli ovqatlar, don va dukkakli bilan birlashtirilishi mumkin emas. Bu sabzavot bilan foydalanish noqulay hisoblanadi.

Sabzavotlar boshqa mahsulotlar bilan mos keladi

Bu bodring, karam, turp, turp, qalampir, piyoz, sarimsoq, lavlagi, sholg'om, rutabaga, sabzi, qovoq, qovoq o'z ichiga oladi. Ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtirish, bu turdagi mahsulotlar mukammal, ularning guruh ichidagi va oqsillar, yog'lar, kraxmalli oziq-ovqat va o'tlar bilan ham birlashtirilgan. Bu mevalar bilan sabzavotlarni foydalanish tavsiya etiladi, ammo istisnolar mumkin emas. sut bilan birlashtirilishi mumkin emas.

Sabzavotlar boshqa oziq-ovqat bilan kamroq mos keladi

Bu gulkaram va qaynatilgan karam, yashil no'xat, qovoq va keyinchalik qovoq, baqlajon. Ular kraxmalli oziq-ovqat va boshqa sabzavotlar, yog'lar va ko'katlar bilan mukammal birlashtirish. Bundan tashqari, pishloq, ularni birlashtirish mumkin. Bu hayvon kelib chiqishi bir protein oziq-ovqat foydalanish noqulay hisoblanadi. Mos kelmaydigan mahsulotlar - meva, sut.

kraxmalli ovqatlar

Ushbu turkumda don (bug'doy, javdar, suli, grechka, guruch, tariq), shuningdek, mahsulot ulardan (non, makaron), kartoshka, makkajo'xori, kashtan o'z ichiga oladi. Xo'sh o'tlar, yog'lar, sabzavot va ularning guruh ichida barcha turlari bilan birgalikda hazm. yog'lar bilan foydalanish qachon u ko'katlarni qo'shing tavsiya etiladi. Mos kelmaydigan oziq - protein (ayniqsa, hayvon) va fermentlar sut mahsulotlari, shakar, meva.

oqsil mahsulotlar

Bu go'sht, baliq, parranda, tuxum, pishloq, tvorog, sut mahsulotlari, dukkakli, yong'oq, qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi. Bu ular ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtirish va oziq-ovqat zaharli olib tashlash uchun hissa chunki, o'tlar va sabzavot barcha turdagi bilan protein oziq-ovqat birlashtirish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Shuningdek, protein oziq-ovqat bilan yog 'iste'mol qilinishi mumkin, lekin ular ovqat hazm pasaytirishi, chunki, masalan, ovqatlar ko'katlar qo'shib lozim. Protein oziq bir kraxmalli, shuningdek meva va shakar bilan birlashtirilishi mumkin emas. Biroq, mevali tvorog, pishloq foydalanish uchun istisno, fermentlar sut mahsulotlari, yong'oq kabi ruxsat etiladi.

Alohida-alohida, u sut Ushbu turdagi mahsulotlari xavfsiz holatga kerak. Sut - oziq-ovqat, balki ichimlik ekan. U ichak yetib borishidan oldin oshqozon fermentlar ta'siri ostida yuqoriga ketmoq kerak. sut oshqozon boshqa oziq-ovqat bilan bir qatorda bo'lib qolsa, u mukozasını o'rab va uni odatdagi tarzda ishlashga imkon bermaydi. sut bilan mos kelmaydigan mahsulotlar - oziq-ovqat deyarli barcha turlari. Meva imkon ular bilan birga, lekin bu birikma har bir kishi uchun emas. Parhezshunoslar ichimlik sut, albatta, issiq tavsiya.

o'simliklar

bunday mahsulotlar yeyishli marul, qichitqi, pirasa, otquloq, Salantro, petrushka, ukrop va boshqa yashil o'simliklar, o'z ichiga oladi. Yashillar sut tashqari, mahsulotlar har qanday bilan mukammal birlashtiradi. Shifokorlar har qanday bir nuri uchun ratsionida kundalik tavsiya o'z ichiga ko'katlar turdagi. u, ovqat hazm tezligi toksinlarni neytrallashtiradi chunki kraxmalli va oqsil oziq-ovqat bilan birgalikda keladi maxsus foyda, ichak motilitesi mushak vitaminlar mavjud yaxshilaydi.

yog'lar

mahsulotlari, bu guruh saryog ', yog', o'simlik yog'i, yog', qaymoq, smetana va hayvon kelib chiqishi va boshqa yog'lar tushadi. Ko'pincha, bu yog 'go'sht (cho'chqa), baliq va yong'oq o'z ichiga oladi.

yog'larning asosiy xususiyati taom boshida ishlatiladi, ular, ayniqsa, me'da shirasining ishlab chiqarish sekinlashishi, deb. tana bir-biri bilan mos kelmaydigan mahsulotlar bo'lsa, ular ham, bir yumshatuvchi ta'sirga ega. Biz smetana qo'shib Misol uchun, agar cho'chqa va kartoshka yaxshi, so'riladi. Mukammal, kraxmal boy sabzavot, oziq-ovqat, har xil o'tlar bilan yog 'birlashtiradi. Bu, masalan, yirtqich rezavorlar va smetana kabi har qanday, mevalari yog'larning foydalanish ruxsat.

yog'lar bilan eng mos kelmaydigan mahsulotlar - shakar. Bunday birikmasi yo'l qo'ymaslik lozim. Bu holda, yog ' "tormoz" ta'siri eng talaffuz qilinadi. Shuningdek, oziq-ovqat aralash o'simlik va hayvon yog'lari va sariyog 'bilan juda noqulay erib o'rniga eng yaxshisidir.

Sahara

Bu shakar (oq va qamish, ham), fruktoza siropi, murabbo, asal o'z ichiga oladi.

oqsil yoki kraxmalli oziq-ovqat bilan birga bo'lsa juda iste'mol oziq-ovqat foydalanish kamaytiradi shakar, fermantasyonunun keltirib. Shakar alohida egan bo'lishi kerak, va u voz ularning hammasi yaxshi bo'ladi. Agar shakar va shirinliklar bilan choy ichishga qaror bo'lsa, u har qanday holatda ham emas, balki undan keyin ovqatdan oldin buni yaxshi, lekin.

Biroq, bu qoidalar istisno bor - asal. kichik miqdorda u, chunki sekin buzilish va ferment, oziq-ovqat, barcha turlari bilan mukammal mos keladi. Lekin siz uni har kuni foydalanishingiz mumkin.

vazn yo'qotish uchun kelmaydigan oziq-

Agar qat'iy alohida elektr ta'minoti tamoyillarini rioya bo'lsa, u tanani shifo uchun, lekin eng zamonaviy xun ularga tayanib, chunki, shuningdek, ozishga nafaqat mumkin. bir-biri bilan eng mos bo'lgan mahsulotlar ro'yxatini erda aytib o'tilgan faqat, chunki bunday bo'lsa-da, bir elektr tizimi, "xun" ta'riflarni javob dargumon.

Shunday qilib, vazn yo'qotish uchun mos kelmaydigan mahsulotlarni kashf qilish uchun boshlash uchun. Bu guruhga birikmasi kuz:

• un mahsulotlari bilan oqsil ovqatlar.
• Bir vaqtning o'zida, o'simlik va hayvonot oqsil birikmasi.
• Kombinati un mahsulotlarini shu taom.
• shakar bilan oqsil ovqatlar.
• meva bilan xamir.
• sut bilan xamir.
• sut bilan oqsil ovqatlar.

Maxsus mashhurlik xun orasida "90" kuch deb atalmish tizimi bor. Bu 90 kun ichida u to'rt kunlik davriy parhez amal qilish zarur, deb aslida yotadi, ya'ni:

• birinchi kuni - protein.
• Ikkinchi kun - bir kraxmalli.
• Uchinchi kuni - uglevod (siz shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin).
• To'rtinchi kun - vitaminlar (sabzavot, meva).

tana barcha zarur oziq moddalar bilan to'ldirilgan bo'ladi, chunki bunday ovqat, amal qilish juda oson, shuning uchun uzilish bo'lmaydi.

Bundan tashqari, yaxshi natijalarga erishish uchun quyidagi tavsiyalarga amal qilishlari kerak:

• Tozalangan oziq istisno qilinishi kerak (bug'doy, un, oq shakar, margarin).
• Ovqatdan orasida 3-4 soat interval bilan kuzatish kerak.
• Kislotali meva va oqsil ovqatlar bir vaqtning o'zida uglevod bilan iste'mol qilmasligi kerak.

alkogol bilan mos emas Mahsulotlar

yuqori oqsil oziq-ovqat bilan spirtli birlashtirish qilmang. oqsil hazm jarayoni ferment ta'siri bilan oshqozon boshlanadi - pepsin. alkogol pepsin iste'mol o'zlashtirilmagan oziq-ovqat oladi ichak, natijada çökeltilir.

alohida oziq-ovqat tizimlari asoslari mahsulotlari mos kelmaydigan qaysi postulat nafaqat asoslangan. Bu eng muvaffaqiyatli birlashmasidan tanlang, va har bir murojaat qiladi, ulardan ko'p ishonch hosil qilish uchun yordam beradi. Alohida oziq-ovqat tanani shifo nafaqat yordam beradi, balki xayr ortiqcha vazn bilan aytish va ikkinchi chirish protein oziq-ovqat uchun bir tabiiy reaktsiya hisoblanadi, chunki, oziq-ovqat allergiya xalos. Agar alohida elektr ta'minoti tizimi bilan tayoq qaror qilsangiz, oziq-ovqat moslashuv foydali maxsus stol bo'ladi. ularning yordami bilan osongina kunlik menyu qilish.