Moonshine bug'doy: retseptlar

albatta, safsata nima? Bu juda kuchli suyuq o'zini o'zi qilgan spirt asoslangan, ildiz ekinlari va yorma fermentatsiya natijasida qazib.

U erda safsata uchun ko'p retseptlar, lekin eng mashhur bug'doydan aroq edi. U eng oddiy. U ular "Oltin buzoq», Ostap Bender afsonaviy belgi taklif etildi ko'p retseptlar, amerikaliklar tanlab nega Balki o'sha. U retseptlar taburetovki va Slivovica kishmirovki chaqirdi olxo'ri konyak, shu jumladan, safsata uchun bir yuz ellik retseptlar bilardi.

Agar ILF va Petrov Ushbu durdona o'qib bo'lsa, ikki yuz rubl uchun Bender ular taklif ekanini unutmang , bug'doydan safsata retseptini ular keyin tez qayd.

Amerikaliklar transatlantik mehmon juda minnatdorman, deb u bilan qo'l berib, va chuqur bonuslar shaklida, Ostap Bender ko'chib, va dizayn safsata kabinet turi haqida aytgan edi, uzoq vaqt davomida. Bunday qurilmalar to'g'ridan-to'g'ri o'rnatilgan kabinet stol , va boshqalar ko'rinishida berkitilgan.

Qanday demlemek tayyorlash uchun? nuqta oson emas. Bu e'tibor, sabr, retsept va texnologiya hurmat talab qiladi.

Tanlangan yuqori sifatli xomashyo.

Bizning holda - bu biz pishirmoq bug'doy qilamiz deb, bug'doy bo'ladi.

Bug'doy urug'i yuqori sifatli bo'lishi kerak. Bu filizlendirilip. Natijada bir solod hisoblanadi. solod Biokatalizatorlar shakar kirib kraxmal aylanadi. Va keyin shakar spirt aylanadi.

u namlangan etiladi bug'doy solod tayyorlash uchun bir yog'och kosa. Donni shishirmoq bo'lishi kerak. yirtqichlardan suv har sakkiz soat o'zgartirilishi kerak.

Bundan tashqari shishib don netolstym bir mato suv bilan ho'llangan bilan o'z ichiga olgan, bir salqin joyda qatlamini qo'ydi. Besh uning fiyaka kun, va keyingi besh kun ichida unga havo to'xtatish uchun. Shunday qilib, uyda safsata ishlab chiqarishni boshlaydi.

o'ninchi kuni, Nihol kuni rostochku hosil va bir-biriga ildizlari bilan Mate. tayyor solod. Bu yuviladi va quruq. Quritish harorati oralig'i 400C bo'lishi kerak. Keyingi melyat un malt holiga keltirilgan sut pishirib.

quruq solod issiq suv va uning ikki soat Sayti qo'shib olingan Malt holiga keltirilgan sut. So'ngra yana issiq suv qo'shing. barqaror va keyin sovuq suv bilan suyultiriladi va xamirturush qo'shilmaydi massasini natijasida qo'shimcha soat aralashtiramiz. Paydo bo'lgan aralash bir necha kun davomida issiq joyga o'tkaziladi, keyin olsin.

aroq tayyorlash uchun, bu usul alohida afzalligi bor. Shu yildan ko'karib don to'rt marta haqida bug'doy burkab qilingan bo'lishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, jarayonni vaqt talab. Lekin natija ... U barcha xarajatlarni amalga oshiradi.

Bir marta shubhali kelib suyuqlik muhim miqdorda sotib salomatligini xavf ostiga emas, shuning uchun siz yana, spirtli ichimliklar uchun do'konga borib hech qachon, yaxshi qilingan uy demlemek tatib ko'rdi.

Va agar siz, siz Pervatsch turli ziravorlar, rezavorlar yoki meva ta'mini yaxshilash yuqori sifatli darajaga spirtli ichimliklarni iste'mol madaniyatini ko'tarib bo'lsangiz.