Mazali qovurilgan go'sht: Gurmeler uchun eng yaxshi retseptlar

go'sht holda Men har bir kishi emas, rozi qilaman. Biroq, ko'p qovurish tomonidan, qoida bo'lib, yana kimdir berdi, bir xun rioya majbur, va bolalar, va barcha taomlaridan holda, albatta, kerak. Bu, shuningdek, xulosa va bir qator bog'liq qaynatilgan go'sht, qolmoqda. Asosiy bo'lgan u, mazali oriq emas va xo'randalar rozi qilish uchun hech narsa qila olmaydi e'tiqod hisoblanadi. Va eng muhimi - butun ovqatlar unda bir xildagi va qiziqarli, shu jumladan qilingan. Biz shuning uchun qaynatilgan go'sht zerikarli emas, bu noto'g'ri qoni yo'qotish shoshiling. u bilan retseptlar ham aesthetes ajablantirsa. Faqat to'g'ri pishirish kerak. Va bir vaqtning o'zida - va yana uni qanday ishlatishni o'rganish.

Kuk mazali go'sht

narsa go'sht suvi uchun styuardessa pishirilgan deb hisoblanadi. osh uchun mazali bazasi bo'lishi kerak, deb va yondashuvlar, bu yerda juda katta farq ishlatiladi. Agar o'zingiz uchun ko'rasiz ishonch uchun rasmlar bilan retseptlar - Ayni paytda mazali va qaynatilgan go'sht bo'lishi mumkin. Bu qanday sodir uchun, u bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish uchun etarli emas.

1. kesilgan har qanday ortiqcha semiz kesib kerak. Bu, ayniqsa, haqiqiy Qo'zi va cho'chqa hisoblanadi. Fat final ovqat yoqimsiz ta'mga (biz ortiqcha kaloriyalar haqida jim bo'lsalar ham) beradi.
2. Agar u kesib lozim bir yirtqichlardan taxta mazali go'sht, qaynatilgan uchun boryapmiz - katta, albatta, lekin butun son yotardi emas.
3. salqin qaynatilgan suvda go'sht qo'ying. sovuq suv quyib, aromatik va to'yingan bulondan qoldiriladi.

xil nozik qolgan: siz qaynoq va tender go'sht garovga qadar qaynoq keyin olovni murvat, yoqimli ildizlarini va ziravorlar, olib tashlash ko'tarildi ko'pik qo'shing.

go'sht salat

qovurilgan go'sht ishtirok idishlari, retseptlar favqulodda raqamni taklif etamiz. Va salatlar Ulardan bir muhim ulushini egallaydi. Ularning aksariyati majburiy kartoshka o'z ichiga oladi. Lekin bu zerikarli. Shunday qilib, biz sizga g'alati retseptini taqdim etamiz.

Sahifalar mos mol go'shti, u bir funt kerak bo'ladi. go'sht tuz va oila (tuzlangan emas!) Soslarıyla, kub shaklida to'rtta tuxum kesiladi. shelled yong'oq chorak stakan engil oltin qadar quruq, quritilgan, so'ngra ezilgan bo'ladi. bir vositasi pistona odatdagidek yondashuv. To'rt yaxshi maydalangan sarimsoq chinnigullar aralash bo'lgan barcha sho'r mayonez, kiyingan. bodring vaqt davomida yumshatish va salat sovuq shakl berish: darhol tavsiya englar.

Nozik ta'm: go'sht qayla

faqat u venalari va oriq holda bo'lsa, bu erda, qaynatilgan har qanday go'sht o'ting. har qanday taom erigan sabzavot suvi kichik miqdorda; qayla quyuqlashgan qadar, undan keyin kam yog'li smetana suyultiriladi pishirilgan bo'ladi. kamida yarim soat o'tadi, shunday qilib, o'rik va mayiz, namlangan va sovuq suvda etiladi. Olxo'ri chiziqlar o'yilgan. Kichik parchalash olma (go'sht massasi besh baravar kam). kostryulkalar parcha moylari topgan go'sht mos eritmalar quritilgan va idish mazmunini yuvib suv bilan to'ldirilgan backfilled. Tovoq heels daqiqa, keyin sous qo'shish so'nmas, va u nom ostida plastinka ustida bir soat to'rtdan bir o'tkaziladi. garnitür bilan ulashdan oldin, o'tlar bilan sep.

Kuk va novvoyxonada

Agar pech suzadi bo'lsangiz, yana ham tender taom olishingiz mumkin. Bu ingichka mintaqasi bo'lib, yaxshi, to'g'ri tayyorlangan qaynatilgan go'sht (foto) va Plastal oladi. Alohida-alohida jele-kabi qayla, un va sut, va shu mustahkamlik muhrlangan. Men sizga juda sezilarli hid yoki qulupnay (kızılcık, sarv, zirk) bilan o'tlar qo'shishingiz mumkin, hid bahramand. Olma ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan, yadro va terilari ozod etiladi. (Meva bilan aralash bo'lishi mumkin) go'sht - ustiga olmalarni yoyish, eritilgan sariyog 'bilan bulg'angan hosil qiladi. Bularning barchasi engil Shu teridan ishlangan idish ichida sepiladigan, SOS bilan to'ldiriladi - va tandirda pishirilgan qadar.

ajoyib kastrulka

qaynatilgan cho'chqa (mol go'shti, tovuq, kurka) ko'plab tomonidan sevilmagan, siz ishtiyoq bilan yaqin ikkinchi yoki to'liq kechki ovqat sifatida qabul qilinadi, katta taom olishingiz mumkin. Birinchidan, tozalangan yuvilgan, kesilgan va qayta kraxmal bo'lak yuvib va saxovat pista moyi sho'r. kartoshka bir yopish piyola tubiga juda qalin to'lash va qatlam yumshoq qadar tandirda uni yuborish kerak. u yarim soat davom etishi mumkin vaqti: qaysi biri qalinligi Uslub va sotib kartoshka turli.

Agar qaynatilgan go'sht ustiga yotdi oldin, ba'zi tayyorgarlik ishlarini qilish kerak. maydalangan ikki yirik piyoz pishgan. So'ngra tuz va murch bilan un yarim qoshig'ini to'ldirib, va aralashtirish keyin kam yog'li krem bir litr uchdan bir qismini quydi. qalinlashgan qayla go'sht qo'ydi keyin; ba'zi vaqt faqat bir daqiqa uchun qaynatish kerak. Bu vazn pechning olib kartoshka ustidan taqsimlanadi, bu yangi non sinib bilan sepiladi va shaklga qaytib qayta tushiriladi. 5-7 daqiqa - va siz iste'mol qilishingiz mumkin. Faqat albatta issiq!