Marzipan - bu nima va uyda pishirib qanday?

Biz kabi sovg'alar haqida oz bilaman marzipan. Bu nima, ko'pchiligimiz Hoffmann afsonalarini eslayman. Boshqalar qimmat kafe va qandolat do'konlarda shirinliklar, bu bezatish ko'rishingiz mumkin. Bir necha kishi juda ham foydali deb bilaman. Va sizning qo'lingiz bilan marzipan nisbatan qisqa vaqt ichida tayyor bo'lishi mumkin, shuningdek, deb.

bir ertak dan Nut

Italyan nomi "Easter mart non.» Degan ma'noni anglatadi Marzipan - Egiluvchan mustahkamlik ega shakar bilan sotiqni yong'oq (odatda bodom) aralashmasi. Bu bu mulk turli raqamlarni haykaltaroshlik juda oson bo'ladi. shakar ulushi to'g'risida mahsulot qadar uchdan birini kerak - u koyulaştırıcılar talab qilmaydi. maydalangan bodom arboblaridan yuzasi juda silliq emas, chunki Marzipan shirinliklar, odatda sirli. Hozirgacha, Şekerciler turli mamlakatlar, bu taom ixtiro oralarida kim bahslasha. Ko'p mamlakatlarda (Frantsiya, Italiya, Iroq) ular marzipan dunyoni ochgan, deb ishonaman. uni nima, biz Vizantiyada bir yarim ming yil oldin bilardim. Bu keng mamlakatlarda tarqalgan Markaziy Evropa o'n sakkizinchi asrda. Bu, keyin bu shirinliklar ishlab chiqarishga ajoyib hunarmandchilikni erishilgan Şekerciler edi.

Hozirgi kunda Rossiya qandolat sanoati har doim bir tabiiy mahsulot haqida manfaatdor emas, va nomaqbul ingredientlar marzipan bir foyda qilish uchun joriy etiladi. Misol uchun, bodom, arzon yong'oq bilan almashtirildi ta'mi flavorant karıştırılmaktadır uchun shakar qo'shib koyulaştıncıtar va biriktirish materiallar miqdorini oshiradi. Recipe foydasiz marzipan qattiqqo'l va aniqlikni talab qiladi. (Hatto qimmatbaho findiq,) boshqa yong'oq kerakli to'qimalarining aralashmasi bermaydi, va raqamlar bilan birga yaxshi tayoq emas. Bolalar Sifatsiz mahsulot muammolari uzoq va ular uchun marzipan - baxt ramzi, nihoyatda, mazali shirin va hayoliy bir narsa. ular bilan uy, uni amalga oshirish uchun harakat qilib ko'ring. Bu qiyin emas. Va jarayon ajoyib sovg'alar, unutilmas tajriba bilan bir qatorda, sizga beradi.

uyda Qandolat mahsulotlari zavod

Siz qiyalik yangi bodom va sariyog 'kerak bo'ladi. fruktoza Marzipana tayyorlangan mumkin bo'lgan ikki retseptlar bor (bu nima - fruktoza - va nima uchun kerak, keyinchalik muhokama qilinadi). tozalangan bodom, achchiq 15 dona bir funt oling. Oxirgi marzipan lazzat bir turdagi qilish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz fruktoza va osh qoshiq suv, bir stakan kerak. Bodom, keyin pulni va sarg'ish-cream rangi tandirda quritilgan, qaynoq suv zaparte. maxsus ilova bor bo'lsa, ezib yoki kofe Tegirmonni yoki blenderda. So'ngra fruktoza g'alvirdan va, shuningdek, bir kukun aylandi. Bu raqamlar shakllantirish uchun muhim ahamiyatga ega bo'lgan yuqori viskoziteye ega, chunki u retsept juda muhim ahamiyatga ega, meva shakar.

Har ikki chang aralashmasi va oraliqdan erishish. So'ngra doimiy turdoshlik uchun aralashib, bir tekis sirt ustida va buzadigan amallar suv sepishi bilan joylashtiring. operatsiya yaxshi birgalikda amalga oshirish uchun. Bolangiz bilan buni mumkin. So'ngra konteyner old isitish baland marzipan massasini aralashtirish va bir hil kuzatib tutib. Muzlatgichda kechada olingan aralashmaning qoldiring. Shunday qilib, haqiqiy Marzipana tayyorlab qo'ydik. uni nima, uni qanday qilib ovqat pishirishni, endi aniq. Bu bolalar bilan undan chiqib haykal arboblari roziligini olish uchun bo'lib qolmoqda.