Marmelad Pear: uyda oddiy retseptlar

do'konlarda sotiladigan marmelad, faqat bir qismi foydali, deb atash mumkin. Himoya, renklendiricileri, tatlar, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha ishlab chiqarish jarayonida foydalaniladigan deb, tez-tez bolalarda allergik reaktsiyalar tug'diradi. uyda mazali nok marmelad juda tez pishirilgan va eng arzon mahsulotlar mumkin. Bunday foydali muloyimlik ishonch kattalar va bolalar ham, quvonch bo'ladi.

Soft marmelad nok: tandirda retsept

a kalınlaştırıcı uy Juju jelatin, pektin yoki agar-agar qo'shiladi deb orzu mustahkamlik olish uchun. Biroq, oddiy marmelad tuzilishi bir o'choq nok pyuresi quritish orqali ham erishish mumkin.

Quyidagi ketma-ketlikda pishirilgan pechda marmelad nok:

1. Nok, yuvib yadrosi tozalanadi, bir shisha qolipga solingan va 20 daqiqa davomida 170 daraja tandirda pishirish uchun yuboriladi.
2. elakdan tayyor Fray nok pyuresi, yana bir yopish piyola olib qo'ydi va yana bir yarim soat uchun uchoqda qo'y. Bu vaqti sous bilan aralashtiramiz vaqti unutish uchun emas, balki muhim ahamiyatga ega, shuning uchun kuyib emas.
3. Qalin nok pyuresi pech qo'ydi pergament qog'ozga siljitish va bir soat yoki kerakli mustahkamlik qadar tandirda 60 daraja quritilgan.
4. Tayyor marmelad bo'laklarga kesib bir la zarur, va shakar yoki chang quyinglar.

A mazali uy qurib olma yasalgan marmelad va nok

tayyorlash uchun oson, lekin juda mazali marmelad nok va olma dan to'g'ri pishirilgan mumkin pektin asoslangan.

fr uchun shakar (0,3 kg) bilan to'ldiriladi teng miqdorda (500 g) bilan pyuresi armut va olma oldindan pishirilgan, va qalin mustahkamlik uchun past olovda da qaynatilgan kerak. So'ngra shu vazn shakar bir kichik miqdori bilan aralashtirib pektin (15 g), qo'shiladi. Payvandlangan marmelad nok va olma bir pishiriq pergamentga yoyish va kecha davomida xona haroratida turishga ruxsat. Bir kun o'tib, bir toza pergament boshqa tomonda qatlamini ag'darib va boshqa 24 soat stolga yana quritilgan.

Tayyor marmelad bo'laklarga kesiladi va shakar bilan aralashtirib. ikki hafta uchun quruq shisha bankalarda saqlanadi.

Nok marmelad jelatin

pishgan nok mazali yumshoq marmelad jelatin asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Natijada hatto bayram stol ustiga taqdim etilishi mumkin bo'lgan juda mazali jele, nok pyuresi, o'xshash, bir shirin bo'ladi.

quyidagicha nok asoslangan Jelatin marmelad tayyorlanadi:

1. Nok (1 kg) urug 'va yirik bo'laklarga kesib dastani, tozalanadi, sovuq suvda yuvib, yirtqichlardan banddir va suv quyib etiladi.
2. kichik piyola Jelatin (15 g) va sovuq suv bilan to'ldirilgan quyib (1 osh qoshiq.).
3. To'g'ralgan nok bo'laklari amalga qadar, undan keyin elakdan yoki blender kubogi va pyuresi uchun nomzodlar (ko'pirtirilgan) kaydırılır pishirilgan qilinadi.
4. shishib ketgan jelatin plastinka ustida qaytarib olinib va bevosita nok pyuresi pishirilgan joriy etiladi.
5. ommaviy qalinlashadi boshlaydi so'ng, u shakar uchun (0,4 kg, yoki tatib uchun) qo'shiladi.
6. to'rtburchaklar, bir shisha qolipga qalin nok pyuresi o'zgarish va stol ustiga soğumaya qoldiring. murabbo hech shakli mavjud bo'lsa, siz siljitish va skovorodkada to'g'ri tark mumkin emas.
7. bir kun uchun bir muzlatgichda yubordi xona harorati marmelad nok, sovutish so'ng.
8. kichik bo'laklarga marmelad kesilgan shaklida to'g'ridan-to'g'ri ko'rsatilgan vaqtdan keyin, shakar tushiring va stolga xizmat.

Bu erda tabiiy mahsulotlar tayyorlangan bir mazali marmelad uyda amalga oshirilishi mumkin emas.

agar-agar bilan Recipe marmelad nok

nok marmelad, bu retsept uchun ehtiyoj tayyorlash uchun: (. 2 choy qoshiqda) tayyor pyuresi meva (200 g), shakar (. 1 osh qoshiq) hamda Agar. Orzu qilingan bo'lib, marmelad (pyuresi) uchun asos etarlicha suyuqlik doimiylik edi. Shuning uchun, nok suvli bo'lishi kerak. u bo'lmasa, mash sharbati 30-50 ml (olma, apelsin) kiritish uchun yaxshidir.

Agar-agar suv (1 soat. Qoshiq suv 80 ml olib) eritiladi. Yarim agar-agar bilan aralashtirish skovorodkada Mash huquqiga tugatdi va sekin gulxan ustiga qo'ydi. doimiy, keyin qolgan pyure qo'shib aralashtirib, 1 daqiqa uchun qaynatib oling. Kuk 1 daqiqa uchun, keyin Kupalarında Marmeladı quyiladi va to'kib stol tark.

qishda nok marmelad

Bu retsept pishirilgan nok marmelad, qalin jam mustahkamlik juda o'xshaydi. Bu choy yetkazib yoki kek bir to'ldirish kabi qo'shimcha mumkin. Lekin fr, yumshoq, tender va juda mazali eng kabi, bu nozik ta'mi. Bundan tashqari, uning tayyorlash - uzoq vaqt davomida ularni ushlab qolish uchun, deb mevalar perespevshie tasarruf uchun yana bir yo'li, g'alaba qozonish uchun noto'g'ri bo'ladi.

uyda nok marmelad quyidagi ketma-ketlikda tayyor:

1. sopi va urug'lardan tozalangan pishgan va suvli meva yozgi nok navlari yuvib, to'g'ridan-qalin pastki idishga o'zboshimchalik bo'laklarga kesiladi va meva 2 sm sathidan suv bilan to'ldiriladi.
2. Ular juda yumshoq qadar pechka kiyib nok bilan Pot, past issiqlik kamaytirish va yarim soat haqida to'g'ralgan meva pishirib, nok bilan kaynaması uchun suv olib.
3. Payvandlangan nok bir avval yoki abuse orqali tuproq holiga keltirildi.
4. qalin mustahkamlik uchun kichik gulxan ustiga qo'ydi va qaynatilgan qalin pastki bilan skovorodkada tayyorlangan nok pyuresi qaytib.
5. qalin pyuresi 2 nisbatda shakar qo'shing: 1 (nok 2 kg shakar 1 kg olish kerak). So'ngra Marmeladı aralashtiramiz va kuydiriladigan oldini olish uchun doimo aralashtirib, yana 7 daqiqa davomida pishirib davom etmoqda.
6. oldindan sterilizatsiya bankalar tayyor marmelad tarqalishi, qovoqlari va rulonli ochishi bilan qamrab oladi.

fr sovutish zich xossa oladi va keyin bir yaxshi bo'laklarga kesib.