Kuban sho'rva: retsept

Kuban sho'rva - juda samimiy va mazali taom. Uning asosiy xususiyati bitta retsept yo'qligi hisoblanadi. Har bir uy bekasi boshqacha uni aşçılar. Bu mazali birinchi kurs tayyorlash uchun asos go'sht yoki sabzavot suvi hisoblanadi. Ba'zan unga pastırma, tuxum, loviya, no'xat va hatto qo'shing.

qo'ng'iroq qalampir bilan Option

Bu texnologiya nisbatan tez bo'lishi Kuban oshpaz sho'rva to'yingan mumkin. Bu taom uchun Recipe u muammosiz har qanday tajribasiz styuardessa qo'yish mumkin, shunday qilib, oddiy. vaqtida oldindan aktsiyalari tashkil barcha zarur qismlariga sizning oila bir samimiy, kechki boqish uchun. Siz kerak bo'ladi:

• karam to'rt yuz gramm.
• Bug 'kartoshka va lavlagi Shu miqdori.
• oriq cho'chqa uch yuz gramm.
• Ikki sabzi va piyoz.
• qo'ng'iroq qalampir va pishgan pomidor A juftlik.

keyinchalik taqdim etiladi rasmlar qaysi bir samimiy va mazali Kuban borscht tayyorlash uchun, u qo'shimcha tuz, ziravorlar va yangi o'tlar bilan kabinetga kerak.

jarayonining ta'rifi

Avvalo, siz pishirish bulyon qilish kerak. bir yirtqichlardan joylashtirilgan yuviladi isqirt, kaynaması olib, filtri suv uch litr plastinka yuboriladi quyinglar va ko'pik paydo olib tashlang. go'sht to'liq pishirilgan bo'lsa, u kichik bo'laklarga kesib, bulondan olib tashlandi. suyuq o'zini Filter, qaytib olinib qurigan va olov qaytdi.

bulyon qaynoq bo'lsa-da, siz sabzavot, albatta, mumkin. Ular tozalangan va zamin, yuviladi. ingichka chiziqlar - piyoz yarim halqalar, sabzi, lavlagi va shirin qalampir o'yilgan. Shundan so'ng, o'simlik yog'i bilan surtdi issiq skovorodkada ustida galma sabzavot tarqaldi. Birinchi piyoz qovurayapman. u shaffof bo'ladi bo'lsa, unga sabzi kiritish va bir necha daqiqa o'tgach, - qo'ng'iroq qalampir va ko'k. sabzavot bilan Fry pan tozalangan va pomidor to'g'ralgan sog'lomlashtirilyapti. o'n daqiqa davomida past olovda barcha yaxshi aralashtirish va shavla.

Ayni paytda, qaynoq bulonda oldindan Brushed pastlatdi va kartoshka kesib. to'liq pishirilgan bo'lsa, pan qovurilgan sabzavotlar va nozik tegirmon karam uchun qo'shing. tayyor osh ichiga bir necha daqiqa Kuban cho'chqa yubordi so'ng, kaynaması uchun uni olib va issiqdan olib tashlash. tortishdan avval uni piyola quyiladi va tug'ralgan o'tlar bilan sepib.

Hammayoqni bodring bilan Option

Bu ovqatning har qanday boshqa bilan chigal bo'lishi mumkin emas. Bu maxsus ta'mi va hid bor. Kuban borscht tayyorlash vaqtida ma'lum bir miqdorda oladi beri, barcha zarur ashyolardan g'amxo'rlik qilish kerak. Bunday vaziyatda siz oshxonada bo'lishi kerak bor:

• suyak ustida go'sht yarim kilogramm.
• bosh karam chorak.
• Lavlagi.
• Hammayoqni bodring, ikki yuz gramm.
• Uch kartoshka.
• Bir sabzi va piyoz.
• Kichik qovoqcha.
• sarimsoq Uch chinnigullar.
• Tomat pastasi uch osh qoshiq.

Bundan tashqari, siz o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar va yangi o'tlar bo'lishi qo'li bor. Bu moddalar borligi tufayli, siz juda mazali sho'rva Kuban olish.

retsepti

Suv bilan yaxshilab to'ldirib va plastinka yuborgan, bir skovorodkada go'sht tarqalishini yuvib. Bu pishirishni bir yarim soat haqida bo'ladi.

Agar sabzavot, albatta, mumkin qadar maqsadida, vaqt yo'qotish emas. Ular tozalangan va zamin, yuviladi. kupligini, sabzi - - tug'ralgan piyoz yarim halqalar, lavlagi o'yilgan. muqobil skovorodkada tarqalgan, bu usul sabzavot tomonidan tayyorlangan. Birinchi piyoz va sabzi, keyin lavlagi qovurayapman. Parchasi sabzavot suvi qaynoq bir yirtqichlardan joylashtirilgan. taxminan besh daqiqadan so'ng, bir-oldin tug'ralgan va engil qovurilgan karam bor qo'shiladi. Bularning barchasi pishirib davom etmoqda.

kelajakda sho'rva pishirilgan o'n daqiqa qadar Kuban tug'ralgan kartoshka va tuzlangan karam yubordi. Deyarli darhol keyin pot sotiqni qovoq, tuz, ziravorlar, tomat pastasi tashlanadi. ovqat keyin bir soat bir chorak uchun tindiriladi edi, sarimsoq va smetana, sepiladi va stol etkazib o'tlar bilan turgan plitalari, quydi.

loviya bilan Option

ko'ra, bu retsept juda samimiy va mazali sho'rva ekan. standart mahsulotlar o'z ichiga olmaydi, bu ovqatning bir qismi bo'lib, do'konga borib, sizga kerak bo'lgan narsani sotib olish uchun oldinga harakat qiling. Sizning ixtiyorida o'ng paytda topish kerak:

• go'sht A funt.
• oq loviya bir shisha.
• Bir sabzi va lavlagi.
• qo'ng'iroq qalampir va piyoz bir juft.
• o'rik, bir hovuch.
• To'rt pishgan pomidor.
• Şerbetçiotu-suneli osh qoshiq.
• sarimsoq To'rt chinnigullar.
• Yarim ayri yangi karam.

tartibi quyida ko'rishingiz mumkin, surati bilan xushbo'y boy Kuban borsch retseptini chiqdi bo'lishi, u tuz, o'tlar va o'simlik yog'i haqida kabinetga tashqari zarur.

harakatlar natija

Agar suvi tayyorlash kerak jarayonini boshlang. Buning uchun, pot joylashtirildi yuvib go'sht qaynoq uchun qizg'in, suv bilan to'ldiriladi, ko'pik olib tashlash va yarim soat uchun o'rtacha olovda qaynatiladi. So'ngra u erda oldindan namlangan loviya qo'shilgan va boshqa o'ttiz daqiqa davomida pishirib olinadi.

suvi bilan skovorodkada bu safar olinadi keyin barcha lavlagi va piyoz qoqib. Ular pishirilgan bo'ladi-da, siz selin sabzi va mayda tug'ralgan qalampir qovurayapman mumkin. keyinchalik bulyon pishirilgan Lavlagi undirilishi o'n besh daqiqa, uni chiziqlar o'yilgan va sabzi va shirin qalampir bilan skovorodkada joylashtiriladi. Bundan tashqari, yangi pomidor, tuz va ziravorlar tilim bor qo'shing. past olovda taxminan etti daqiqa davomida barcha yaxshi aralashtirish va shavla.

bulondan bilan yirtqichlardan tug'ralgan quruq turshak va butun sarimsoq chinnigullar qo'shing. O'n besh daqiqa o'tib, keyinchalik qovurilgan sabzavotlar, va besh daqiqa yuborish - Hammayoqni Salatası qo'shib. maydalangan petrushka, Salantro yoki arpabodiyon sepishadi sho'rva xizmat oldin.

bekon bilan Option

retsept, turli, to'yingan qizil rang va bir oz nordon ta'mga pishirilgan Kuban borsch. Uni qilish uchun, kerak bo'ladi:

• sho'rva suyaklari bir funt.
• Shakar ko'k ikki yuz gramm.
• Bir sabzi va piyoz.
• pishgan pomidor yuz gramm.
• Besh kartoshka.
• karam, ikki yuz gramm.
• sarimsoq chinnigullar bir juft.
• tomat pastasi osh qoshiq bir juft.
• sariyog 'bir paketining chorak.
• yog 'yuz gramm.

boshqa narsalar orasida, siz bir oz sirka, smetana, o'simlik yog'i va o'tlar bo'lishi qo'li bor.

Turn asoslangan texnologiyasi

Yuvilgan suyak sho'rva suv bilan to'ldiriladi, plastinka yuborilgan va taxminan bir soat davomida pishirib bo'ladi. bulyon tayyorlash-da, siz sabzavot e'tibor mumkin. Ular tozalangan va zamin, yuviladi. Lavlagi va sabzi o'rta qirg'ichdan kuni artdi. tug'ralgan, tug'ralgan karam va ingichka chiziqlar - piyoz yarim halqalar, pomidor o'yilgan.

Lavlagi va bir oz sirka yuborilgan issiq o'simlik yog'i bilan skovorodkada yilda. Bir necha daqiqa tug'ralgan pomidor va shakar bir oz bunga qo'shiladi. alohida skovorodkada saryog 'va qovurilgan piyoz va sabzi erib.

maxsus qorishma oddiy cho'chqa yog'i, sarimsoq, tuz va dereotu ulang. Barcha bu butunlay surilar va chetga tozalanadi. qaynoq bir yirtqichlardan bulyon maydalangan kartoshka tarqaldi. etti daqiqa yog ', ko'k va qovurilgan piyoz va sabzi aralashmasi Preform unga qo'shildi keyin. kartoshka bir banka joylashtirilgan tegirmon karam sho'rva va mayda to'g'ralgan qalampir etarli yumshoq bo'lsa. Barcha bu chipqon olib va issiqdan tashlash. Yarim soatdan keyin hozirgi Kuban sho'rva o'tlar, tajribali qaymoq bilan sepib, piyola quyiladi va stol xizmat qilgan.