Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva

Bodring sho'rva, odatda yoz tayyorlangan. Bu sovuq, xizmat qilinadi va har qanday fermentlar sut mahsuloti bilan yechiladi. Ushbu maqolada, bizga tez va osonlik bilan tayyorlangan, bu ajoyib taom uchun bir necha ta'riflari ko'rib chiqaylik.

Bolgariya sho'rva tarator

Biz gaplashamiz taom, ismidir. Birinchidan, biz Bolgariya bodringni sho'rva haqida eshitdim. juda o'xshash Hodgepodge oldin bo'lgan tatib uchun. unga rahmat osongina ozishga mumkin, chunki Biroq, kolbasa va sho'rva deb nomlangan parhez bor, shu jumladan emas.

Ko'pchilik uy bekalari tajriba va sevimli masalliqlarni qo'shing. Agar taom bodring sho'rva uchun istamasangiz, go'sht, kolbasa va siz uchun yanada qulay bo'lgan boshqa mahsulotlar qo'shilgan bo'lishi mumkin.

Bugungi kunda sovuq balki issiq emas, balki faqat xizmat etiladi Bu taom, ko'plab turlari bor. Siz shunday qilib, avakado, quruq turshak, quritilgan o'rik, limon va foydalanib ta'mi farq qilishi mumkin. D. Biroq, buyurtma har bir narsani qilaylik.

Recipe klassik bodring sho'rva

Bu taom tayyorlash ko'p vaqt olmaydi, lekin siz o'z menyusiga diversifikatsiya qilish kerak.

Sarvari so'ng oila rozi ko'ra, har kuni fikrlash bor. sovuq bodring sho'rva tayyorlash uchun, mahsulot kerak:

1. Bodring - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Yong'oq - 100 g.
4. Dill - kichik nur.

Ba'zan qishda bir piyola tayyorlash. So'ngra tuzlangan qo'shing va issiq, uni xizmat.

qatiq bilan Bodring sho'rva yangi va original ta'mi bo'ladi. Birinchidan, juda nozik chopish yong'oq blender va sarimsoq chopish. , Bu ikki masalliqlarni kombinati yaxshilab aralashtiramiz va sarimsoq sharbatini ruxsat a Rolling PIN bir oz pastga qo'ydi. Bu taom uchun unutilmas bir lazzat beradi, kim u.

So'ngra bodring bilan yuvib tashlang va ingichka mintaqasi bo'lib, ularni kesib, keyin chiziqlar ularni kesib. teri Firma bo'lsa, uni kesib. bir piyola Julienne bodring, joy kesiladi va engil sharbat ruxsat tuz.

sovuq suvda ukrop tushirmoq - hatto bir necha daqiqa yotib qoladi. So'ngra suv va nozik Chop qaynoq ustidan quyiladi. Agar so'ralsa, siz oilada sevgi boshqa o'tlar qo'shishingiz mumkin.

bodring sharbat ruxsat bo'lsa, keyin siz bir idishda bu moddalar har birlashtirish mumkin. yogurt quyiladi va 30 daqiqa asrab bajarish uchun muzlatgichda saqlang. Endi siz alakart ovqatlar bilan stolga olib kelishi mumkin.

pomidor qo'shilishi bilan

Ko'pchilik uy bekalari oshxonada tajriba uchun yaxshi ko'raman. Shuning uchun oshpazlar bodring sho'rva pomidor qo'shish tavsiya etiladi. Yuqorida aytilganidek, faqat bodring uchun taom tayyorlash mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.

unutilmas - Sho'rva pushti yoki qizil rang, va ta'mi va hid Tenderda bo'ladi. Bu pomidor miqdori bog'liq.

pomidor qo'shib yana bir yo'li bor. sho'rva ichiga olish emas, balki pulni bir qirg'ichdan ularni silamoq, va oxirida tomat sharbati qo'shing. Muzlatgichda suyuqlik va do'kon aralashtiring. 30-40 daqiqa davomida sovuq sho'rva bo'lsin. Keyin xizmat qilishi mumkin.

Cream sho'rva

Bu taom juda sovuq, xizmat qilinadi. u 0,5 kg bodring va ukrop nurlarning olish qilish uchun. Ular o'zboshimchalik kesib mumkin. Bu juda muhim to'g'ralgan sho'rva pyuresi uchun chunki, bu yoqadi faqat yo'lidir.

yogurt va smetana (2 stakan) ulang. Shu idishda, 2 osh qoshiq qo'shing. l. sharob sirka va zaytun moyi shu miqdori. Barcha yaxshilab aralashtiramiz. tuz va qalampir va arpabodiyon bilan bodring kiritish bilan Sezon.

Barcha mahsulotlar ulangan va silliq bo'lguncha ularga bir blender o'ldirish. Muzlatgichda joylashtirilgan oldin muvofiqdir bodring pyure olish. o'tlar va tilim limon bilan alakart ovqatlar, garnitür tushiring. Navbat ovqat nafaqat mazali, balki go'zal.

tovuq suvi bilan bodring sho'rva

Yuqorida aytib o'tilganidek, bunday ovqat salqin, balki issiq nafaqat xizmat mumkin. Bu tovuq bulyon pishirishni yaxshi bo'ladi. Bu sho'rva juda to'yimli, mazali, original va go'zal aylanadi.

uni amalga oshirish uchun, avval tovuq bulyon, taxminan bir litr pishirishni kerak. So'ngra bodring 0,5 kg tozalangan va kichik kupligini bo'lib kesilgan. , Mayda tug'ralgan dereotu kiritish, ikki daqiqa davomida qaynatiladi, qaynoq bulondan ularni qo'yish yana bir daqiqa qaynatiladi. sovishini kuting va blenderda butun massasini o'ldirish.

Bodring sho'rva yana bir yirtqichlardan tushiring qaynoq holatga qadar olib, bir daqiqadan ko'p bo'lmagan uchun tuz va tatib qalampir, qaynatadi qo'shing. issiq o'chiring va xizmat. 1 soat kiritish uchun ishonch hosil qiling. L. sariyog '. ovqat yangi ko'katlar bo'lishi mumkin bezab. misol, arpabodiyon yoki Coriander uchun.

pazandachilik Maslahatlar

Ushbu maqolada biz bodring sho'rva tayyorlash uchun qanday qaradi. Har bir piyola retsepti, oddiy va styuardessa yaxshi bo'ladi. Biroq, ta'mi sifati - bu hammasi emas. Biz oziq-ovqat ko'rinishi haqida unutmaslik kerak. u juda go'zal bo'lsa, barcha so'ng, u sinash istayman bo'lmaydi.

Taqdimot oshxona uchun juda muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun oshpazlar yorqin bodring sho'rva mahsulotlari bilan bezab uchun tavsiya etiladi. Bu turp, turli xil ko'katlar, yangi no'xat, makkajo'xori, Qisqichbaqa tayoq, ananas bo'lishi mumkin. Siz ham bezab va bunday limon yoki apelsin tilim sifatida bo'limlari bilan Plitalar mumkin.

retsept taxminiy nisbati bor. U barcha kerakli qanday yupqa yoki qalin sho'rva bog'liq. Agar zichligi kerak bo'lsa Shuning uchun, kamroq kefir quyinglar va yana bodring tavakkal qil.

mukammal sho'rva tomonidan sarimsoq croutons. Non non yoki oltin jigarrang qadar zaytun yog'i yoki sariyog 'bilan qovurdoq. So'ngra, sarimsoq bilan salqin ularni silamoq va xizmat. Ular issiq sut so'nishiga, agar Croutons yumshoq bo'ladi.

sho'rva kefir bilan amalga oshiriladi bo'lsa, keyin idish-tovoq qo'llash oldin qaymoq bir osh qoshiq qo'shing bo'lishi mumkin. ta'mi yanada nozik va nafis bo'ladi. Tajriba yurakdan pishirishni, va nafaqat bo'ladi yaxshi ovqatlanish, lekin ajoyib ta'mi har bir.