Köfte, go'sht va qayla. retsepti

ko'proq mazali ishtahani pishirilgan go'sht hech narsa yo'q. Bu mahsulotlar turli xil ovqatlar yaratish qobiliyati har doim yuqori pishirish qadrlanadi qilindi. Ushbu maqolada biz go'sht köftesi tayyorlash uchun qanday haqida suhbatlashamiz.

Nima "köfte" deb

retseptlar ta'rifi bayon etishdan oldin, u "chops" nomi bilan nimani aniqlanishi lozim. Aslida, bu taom kotlet deyarli farq qilmaydi. Biroq, bir farq bor. dumaloq - go'sht to'p esa, tasvirlar - Burger dan: Birinchidan, go'sht mahsulotlari shaklida farq qiladi. Ikkinchidan, juda turli xil ovqatlar pishirish usuli. go'sht to'playdi, go'sht va qayla afzal so'nmas Holbuki köftesi, qovurilgan yoki odatda pishirilgan qilinadi.

taomlar yuzaga tarixi

Mamlakatimizda bu Fransiyadan taom ketkazgan. Go'sht to'plari - mashhur eşyalardaki bir analog, an'anaviy frantsuz oshxonadan. dastlab maxsus mukammal doira ichiga shakllantirildi bifshteks TENDERLOIN, ning faqat qildi, chunki bu ism rus tilida ular qabul qildi. Keyinchalik, bu mahsulotlar Idishga yoki qiymali tayyorlay boshladi. Bugungi kunda, SOS bilan go'sht köftesi faqat bir dumaloq shakl bor. Bu oziq-ovqat kotlet farq bo'lgan asosiy mezon hisoblanadi.

pishirish sirlari

Köfte, qovurilgan pishirilgan, qovurilgan, lekin tez-tez etiladi - turli soslar (pomidor, smetana va boshqalar) olishmayapti. Bu mazali taom, siz Topingler turli qo'shishingiz mumkin. pishloq, tuxum, qo'ziqorin, piyoz, karam, brokoli: Buning uchun, mahsulotlar har qanday foydalaning. Agar kungaboqar yog'i bilan oldindan surtdi qaysi bir yirtqichlardan bitochki yaxshi ovqat pishirish, pastki. bilan mos va pan non-stick qoplamalar. Tajribali oshpazlar taomlar pishirish ustida bir necha maslahatlar taklif etamiz:

1. SOS bilan Go'sht köftesi pishirish un yoki sinib bilan ketmoq uchun yaxshidir oldin - ular yaxshi holatda ushlab shunday.
2. afzal kremsi yilda Fry go'sht mahsulotlari, o'rniga o'simlik yog'i.
3. KÖFTE navbatdagi raundi shaklini hosil qilish uchun, engil bo'lishi pichoq bilan ularni o'chirib mag'lub kerak.
4. SOS bilan eng mazali go'sht go'shtdan iborat olingan. pomidor yoki qaymoq SOS namlangan, ular juda shirali bo'lib.

yilda Meatballs pomidor SOS. ingredientlar

tayyorlash uchun biz kerak:

• tuxum - 1 dona;
• oq non - 2 dona;
• mol va cho'chqa go'shti go'sht Idishga - 500 gramm;
• sabzi - 0,5 dona;
• pomidor - 1 dona;
• un - 1 qoshiq;
• sut - 120 ml;
• smetana - 1 qoshiq;
• tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
• piyoz - 3 dona.

Tomat SOS Meatballs. Tayyorlash usuli

Sodda qilib go'sht köftesi tayyorlangan. surati bilan Recipe tezroq ovqat pishirish o'zlashtirish uchun yordam beradi.

1. Avvalo, siz go'sht to'playdi aralashmasi taomga tayyorlash kerak. Buning uchun, siz bir go'sht maydalovchi oq non, piyoz (2 dona) va qiyma bilan qutulish kerak. go'sht ham qora qalampir, tuz va tuxum, bir poda kiritishingiz lozim bo'ladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi lozim.
2. Keyin siz o'rtacha issiqlik piyoz, sabzi, pomidor va tomat pastasi ustidan qovurayapman kerak.
3. Shundan so'ng siz Idishga go'sht to'plarini ishlab chiqarish uchun kerak. Bas, ular engil kungaboqar yog'i bilan qovurilgan bo'lishi kerak.
4. Endi, bir chuqur yirtqichlardan yoki bir yirtqichlardan qovurilgan sabzavot siljitish suv uchun smetana, un qo'shing va diqqat bilan topaklar paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashtirish kerak. Keyingi, siz SOS qaynatish kerak. Shundan so'ng, u qovurilgan go'shtdan iborat joylashtirish va taxminan o'n besh daqiqa davomida mo''tadil issiqlik ularni pishirib zarur.

SOS bilan Go'sht köftesi tayyor! Ular har qanday garnitür uchun MUMKIN.

a cream SOS Idishga go'sht köftesi. ingredientlar

Ba'zi odamlar eng mazali Burger smetana SOS bilan olingan, deb ishonaman. unga o'xshash yoki yo'q, siz o'zingiz uchun topishingiz mumkin. Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• Idishga cho'chqa - 200 gramm;
• Idishga mol go'shti - 200 gramm;
• ziravorlar - tatib qilish;
• piyoz - 2 dona;
• tovuq tuxum - 2 dona;
• Bug'doy uni - jadval 8 osh qoshiq;
• yangi petrushka - tatib qilish;
• yog '- qavrilgan uchun;
• suv - 150 ml;
• Smetana - 200 mililitresi.

a cream SOS Idishga go'sht köftesi. Tayyorlash usuli

1. Avvalo, siz, tozalash piyoz yuvish va kichik bo'laklarga uni kesib kerak.
2. So'ngra, chuqur idishda tuxum, Idishga piyoz yarim ulangan bo'lishi kerak. Keyin siz ziravorlar va tuz bilan go'sht mavsumda juda ko'p kerak.
3. Endi siz bir skovorodkada qiziydi va sariyog ', bir parcha bilan moy kerak.
4. Quyidagi Maslahatchilar issiq pishirib ustida köftesi hosil va har bir tomonida 2-3 daqiqa davomida ularni qovurayapman.
5. Shundan so'ng siz cream SOS qilish uchun kerak bo'ladi. Birinchi yuvish va ko'katlarni chopish kerak. So'ngra yog 'smetana bo'ladi va unga piyoz va maydalangan petrushka qolgan kiritish lozim suv bilan aralashtiramiz.
6. Endi qovurilgan köfte sous quyiladi va pishirilgan qadar qopqog'i yopiq ostida ularni pishirib kerak. yakuniy pishirish ovqat vaqti - 8-10 daqiqa.

Shunday qilib, bir cream SOS, go'sht köftesi tayyorlanadi. Recipe rasmlar tezroq ovqat pishirish jarayonini o'rganadi.

qo'ziqorin to'ldirish bilan Meatballs. ingredientlar

Yuqorida aytib o'tilganidek, köfte Kiritilgan plombalarning turli qildi. Bu ovqatning retseptini ko'rib chiqaylik. Buning uchun biz kerak:

• cho'chqa yoki mol go'shti - 300 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• Suv - 1/4 piyola;
• qalampir va tuz - tatib.
• quritilgan qo'ziqorin - 100 gramm;
• piyoz - 1-2 dona;
• yog '- 1 qoshiq;
• o'simlik yog'i (qavrilgan).

qo'ziqorin to'ldirish bilan Meatballs. Tayyorlash usuli

1. Birinchidan, siz go'shtni yuvib, o'rta hajmi va nohaqdan bo'yicha bo'laklarga uni kesib kerak.
2. So'ngra ziravorlar va tuz bilan mavsumni natijasida zarurligini to'lg'azish. Keyin siz bir xurmo hajmini hayajonga quyidagicha va granulalari bo'linadi deb unga tuxum massasi haydovchi kerak.
3. So'ngra aralashmasi taomga pishirilgan bo'ladi. Buning uchun, siz, oldindan namlangan qo'ziqorinlarni qaynatish ular bilan bulyon quyiladi, piyoz bilan chopish va qovurdoq kerak.
4. Keyingi, siz tuz uchun go'sht kek ustiga qo'yish aralashmasi taomga, kerak va köftesi ularni hosil qiladi.
5. Endi biz bir ishtahani qobig'ining uchun kungaboqar yog'i bilan issiq skovorodkada ustida go'sht mahsulotlarini qovurayapman kerak.
6. So'ngra u o'rtacha haroratda duxovkaga tayyor go'sht köftesi olib zarur. Bu haqida o'n besh daqiqa davom etadi.

Yoqimli ishtaha!