Jam "Viktoriya". Eng yaxshi retseptlar

Berry Yozgi ramzi bo'lgan katta bog 'qulupnay, shuningdek, "Viktoriya" deb ataladi. Bu noyob hidi va ta'mi, balki yaratgan uning dona go'zallik hamdir. bizga bu sinfda qulupnay bilan pishirishni qanday batafsil ko'rib chiqaylik.

qishda Jam "Viktoriya"

Bu rezavorlar bir kilo va shakar bir xil miqdorda kerak. Hosil pishgan qulupnay, bir filtri sovuq suv kichik oqimi ostida tez yuvish kerak. Eng muhimi, ancha erib lozim rezavor meva bermaydi. So'ngra ularning sepals ajratilgan va mevalar har qanday zarar holda, faqat etuk va zich mevali murabbo borib tarzda amalga tartiblanadi. So'ngra sekin katta idishda har bir qatlami interspersing shakar, ularni joylashtirish. Bu bosqichda uning umumiy miqdori yarmini foydalanish uchun zarur. Yopish mato tovoq tabiiy matodan tayyorlangan va rezavorlar sharbati ruxsat a salqin joyda etti soat qo'ydi. Bundan tashqari, biz uning to'liq tarqatib yuborish qadar shakar va isitish qolgan, bir yirtqichlardan qo'shing birlashtirish.

suyuq favvora bo'lganda, u meva joylashtirilgan va yaxshilab aralashtiramiz kerak. Keyingi, issiqlik kamaytirish va qalin qadar "Viktoriya" dan murabbo non tayyorlash. Albatta, doimo ko'pik olib tashlash kerak. Bu, keyin, qaynoq suyuqlik bilan limon kislotasi qo'shish aralashtiramiz tavsiya etiladi. meva butunlay yumshoq va sirop bo'ladi keyin - tolali va pushti, siz sterilizatsiya idishga murabbo surilib kerak. odatdagidek Ularning muhr.

Qalin jam "Viktoriya"

Biz oldingi retsept nisbatan boshqacha bir oz tayorlab, bu jam olinadi. uni tayyorlash uchun yuqorida bayon qilindi xil amallarni amal qilish talab etiladi. Lekin faqat issiqlik off kosasini qaynoq keyin sovishini murabbo berish. Keyingi, ikkinchi marta tayyor olib. Shunday qilib tayyorlangan ovqat, bir, qalin tolali va juda mazali.

Banklar da yopiq saqlanishi mumkin xona haroratida uzoq vaqt davomida.

"Viktoriya" dan Jam-besh daqiqa

Uni tayyorlash uchun, u shakar va qulupnay muayyan mutanosib rioya qilish zarur. mos ravishda, 1: optimal nisbati 1,5 bo'ladi.

besh daqiqalik tayyorlash uchun, hech qanday ehtiyoj juda tanlash katta meva. kichik rezavorlar yaxshiroq foydalanish. ularni yuvib chiqib quriting sopi bilan mato ustida yotardi. Faqat shundan keyin u sepals olib tashlash mumkin bo'ladi.

bir yirtqichlardan shakar quydi. Siz, albatta, nisbati 1 ma'lumotni olishi mumkin: 1. Agar ko'proq keyin qum, murabbo foydalanish Lekin agar "Viktoriya" tabiiy ranglar va real qulupnay lazzat olish.

Endi, bir stakan suv sifatida kiritish katta olov olib, suyuq qaynatish uchun kuting. doimiy ko'pik olib tashlash uchun ishonch hosil qiling. sirop kaynaması uchun keladi bir marta, lekin ko'pik holda, uni o'chirib quyinglar. Yong'in kamaytirmaydi mumkin. yog'och qoshiq bilan murabbo "Victoria" aralashtiring. Bu besh daqiqa davomida qaynatiladi kerak.

besh daqiqalik jam- tayyorlash uchun tavsiyalar:

• ko'pik doimiy ko'tariladi, chunki Kuk siz, bir chuqur idishga kerak. Lekin olov kamaytirmaydi mumkin.
• Bu yaramaydigan o'girilib emas va uning rangini yo'qotgan emas limon kislotasi bir qancha ichiga jam to'kib zarur.
• Besh daqiqadan so'ng, olov o'chiring va salqin murabbo qilaylik.
• (Ichki) yirtqichlardan qopqog'iga Siz sochiqni ulash istayman. olov o'chirib so'ng, sochiq, namlik bo'ladi, va rezavorlar siropi bilan namlangan etiladi.

Jam "Viktoriya" (Yo'llanma uchrashuv) meva tarkibidagi barcha vitamin va minerallar beradi. Kichik tayyorlash vaqti ivishi, uni saqlab qolish mumkin, lekin rezavorlar barcha manfaatli xususiyatlarini saqlab qoladi.

Yoqimli ishtaha!