Italiya oshxona: bekon bilan "carbonara". retsepti

Bugungi kunda, Italiya oshxona dunyo bo'ylab juda mashhur bo'ldi. Kundalik uy bekalari mazali va mazali taomlar pishirishni. Ulardan biri bu mashhur Italiya piyola bekon retsept bilan "carbonara" juda oddiy bo'ladi. Bu Carbonari usuli tayyorlangan makaron bilan bir qayla hisoblanadi. Bu pishloq "Parmezan", tuxum va bekon, shu jumladan, uch ma'lumotni, joylashadilar.

Boshqa barcha komponentlar, masalan, sarimsoq yoki piyoz uchun, ixtiyoriy bo'lgan. Ular ixtiyoriy, lekin qo'shimcha lazzat Urg'u beradi.

uyda "Carbonara"

Tarkibi: spagetti ikki yuz gramm, cho'chqa yoki xom biri yuz ellik gramm, urish qaymoq bir yuz ellik gramm, tuxum, uch, ellik gramm parmesan, uch chive, o'simlik yog'i, tuz va murch sarig'i.

tayyorgarlik

Spagetti "Carbonara" bekon bilan, retsept bo'lgan, biz, oddiy va tez tayyor, deb o'ylashadi. Buning uchun, chiziqlar, pishloq panjarasi ichiga sarimsoq, bekon kesik ozor. Sarimsoq biroz aralashtirib unutmang, pastırma qo'shing va bir necha daqiqa qovurayapman davom, sariyog 'bilan qovurilgan. Alohida-alohida, tuz va murch, krem pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi, tuxum sarig'i ko'pirtirish.

Spagetti, ship qo'ydi bekon va tuxum qorishmasini qo'shing va yaxshilab hamma narsani aralashtirib, Tender qadar pishirilgan bo'ladi. bekon bilan "Carbonara", aftidan, hozir, juda oddiy bir ta'rif! Bu juda to'yimli ovqat, bu ertalab foydalanish uchun uni tayyorlash uchun tavsiya etiladi.

Makaron "Carbonara"

Tarkibi: cho'chqa yuz gramm, makaron to'rt yuz ellik gramm, zaytun moyi, uch osh qoshiq, va pishloq "Parmezan", uch tuxum, tuz va ziravorlar ellik gramm.

tayyorgarlik

uch daqiqadan ko'proq uchun tuzli suvda Kuk makaron. So'ngra sous tayyorlash. bir yirtqichlardan Buning uchun, tuz va ziravorlar qo'shib, uch sarig'i bilan bir tuxumni aralashtirib maydalangan pishloqni çırpıcı bilan birga ko'pirtirish. , Neft oldindan quyinglar cho'chqa bo'lak qo'ydi va uch daqiqa Fry PAN, keyin spagetti uchun qo'shing. xamir tez tuxum massasi quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi bo'ladi. bekon retsept bilan SOS "carbonara" bilan spagetti ready-to-eb, juda oddiy. Tovoq issiq xizmat. Siz sariq, bir parcha qo'shib, uni pishloq qolgan bilan sepib mumkin. A bu shaklda berilishi mumkin. ovqat juda samimiy chiqadi, shuning uchun tushlik uchun yaxshi, lekin kechki ovqat uchun ehtiyot bo'lish lozim.

pasta bekon bilan "Carbonara": klassik retsepti

Tarkibi: spagetti ikki yuz ellik gramm, ikki yuz gramm Pancetta (quritilgan isqirt qorin) yoki bekon, ikki tuxum sarig'i, selin ikki qoshiq pishloq "pecorino Romano,« to'rt qoshiq oq piyoz, qizil qalampir, tuz, yog ', sovuq bosib, yetmish gramm zaytun.

tayyorgarlik

Bu makaron "carbonara" retsepti juda yaqin cho'chqa bilan klassik. Piyoz toza va kichik kupligini bo'lib kesilgan. u oltin jigarrang bo'ladi qadar zaytun yog'i bilan PAN qavrilgan, piyoz tarqaldi, so'ngra qadar uni qovurayapman, isitiladi. chiziqlar o'yilgan Pancetta yoki bekon, besh daqiqa davomida o'rta olovda, bola qizil murch qo'shing va piyoz tarqaldi. Vaqt o'tgan sayin, yong'in o'chirilgan va bekon qopqoq ostida yana etti daqiqa yopiq turib. silliq mustahkamlik qadar mag'lub sarig'i, yirtqichlardan va ularning aralash quyiladi.

pishirish makaron

pan, keyin vaqti-vaqti bilan aralashtirib, amalga qadar ikki qismga ularni sindirish va pishirilgan, tuz va spagetti qo'shish qaynoq uchun qizg'in suv ikki yarim litr, quyiladi. Bu haqida o'n daqiqa davom etadi. Pishirilgan makaron va boshqa mahsulotlar va mix uchun skovorodkada joylashtiriladi. selin pishloq bilan sepib va bibariya bir poyalariga qadalgan bilan bezatilgan, katta laganda makaron xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!