Irgi sharob: retsept

Ma'lumki, meva va rezavorlar vitaminlar tabiiy etkazib beruvchilar va shuning uchun stol ustiga har doim mavjud "tabiiy savatga" ning bu qismlariga uchun ahamiyatsiz emas. Bu meva yoki boshqa ishlash usullari, masalan, kompot yoki sharob tayyorlash asrab-avaylash foydalanish orqali erishish mumkin. Bu holda, so'nggi imkoniyat shifo vositasi hisoblanadi, foydali xususiyatlari qadim zamonlardan buyon ma'lum. shunday qilib, bir, masalan, sharob va shifokor butun ilm-fan, yara bitishi, yoshartirish va mavjud. Bundan tashqari, bu ichimlik siz, antibakterial tiklovchi va boshqa foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan, o'zingizni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, (retsept murakkab emas) irgi sharob osonlik bu ichimlik tayyorlash asosiy tamoyillariga bo'ysunadi amalga oshirilishi mumkin.

O'simliklar va meva

Irga yumaloq to'q yashil yaproqlar va ko'p oq yoki cream-rangli gullar bilan bir buta yoki kichik daraxt Pushti oila. Mazkur zavodning meva-da to'q ko'k yoki binafsha kichik rezavorlar, kabi ko'rinishi, olma hisoblanadi. Ular bunday askorbin kislotasi, carotenes, tanin va boshqa elementlar kabi moddalar, turli xil o'z ichiga oladi.

Bu (quyida muhokama qilinadi retsept) irgi sharob meva barcha foydali elementlarni saqlab ta'kidlash mumkin. Bu turli kasalliklar uchun kasalliklari, oshqozon-ichak trakti (oshqozon-ichak yo'llari), shuningdek, yallig'lanishga qarshi va kamaytirish agenti bilan parhez ichimlik sifatida qo'llanadi.

Highlights Oziq-ovqat

juda shirin qilib irgi (uy retsept) dan sharob, shirin vino toifasiga mansub. Va tez-tez ichimlik qizil yoki sharbatini qo'shilsa , oq Smorodina yaramaydigan olib tashlash uchun. quyidagicha Sam ijro jarayoni vakili mumkin:

1. O'rim-yig'im sirop. qaynatish va (kichik qismlarga) asta-sekin kiritish uchun suv (taxminan 2 litr), shakar (1 kg), shuning uchun hal aralashtirib zarur. Bir engil olovda 10 daqiqa davomida siropi qaynatiladi.
2. sharbatini tayyorlash. sharbati siqib, yuvib va ishqorga mevalar irgi. 1 litr ekstrakti qilib, meva soni hisoblab lozim.
3. O'rim-yig'im sharob. sharbati maxsus idish (jar yoki shisha) kirib, biroz soğutmalı, siropi qo'shish aralashtiramiz va quyinglar tayyorlangan.
4. fermentasyonundan gazlar olib tashlash uchun kichik diametrli rezina quvur joylashtirilgan bir ochilish bilan bir naycha iborat oddiy tuzilishga amalga oshirilishi lozim. muhtoj uning oqibati suv idishda olish. shisha sharob tiqin, siz engil bo'lmaydi ichimlik qadar kutish kerak. So'ngra u yana bir idishga quyib va uch oy davomida tark etiladi.
5. ichish tayyor "ostin-ustun" kichik shisha va do'kon quyiladi mumkin. Albatta, xamr, yil davomida egan bo'lishi kerak.

quyidagicha Siz ham irgi (ikkinchi retsept) dan sharob qilish mumkin:

1. Shakar (taxminan 800 g) suv yarim litr ulash uchun. Bu yechim sharbati irgi meva yarim litr qo'shiladi va bir hafta «yurish» qo'yish kerak. suyuq yuqori konteyner to'ldirish kerak emas, va to'siq faqat 24 soat to'kilmasin keyin zarur bo'lgan.
2. Ichkilik tozalamoq kerak, va shar shisha tagida paydo bo'lishi kerak. yuqori qatlam suyuq boshqa idishga diqqat bilan ajratilgan va tark qilinishi kerak "yuraveradilar."
3. loy tozalash tartibi ichish juda yorqin bo'lmaydi qadar, uning tashlash, batamom davom etmoqda. Keyin u bir shisha idishga quyiladi va saqlash tark kerak.

qo'shimcha ma'lumot

Oldin qanday sharob qilish uchun irgi quyidagi ma'lumotlarni bilish foydali bo'lishi mumkin dan:

• yaxshi natijalar olish uchun, siz toza va boyvachcha meva foydalanish kerak;
• yaxshi bor metall buyumlar bilan aloqada sharbati sifatida yog'och yoki plastmassa qurilmalar bilan preslenmiş meva kimyoviy darajasida bir o'zgarish va ishlamaydi kabi xomashyo sharob bo'ladi;
• fermentatsiya jarayoni yaxshi ketadi, siz uzum qilingan "yirtqich" xamirturush, maxsus madhiyasi sharbatini qo'shishingiz mumkin. Buning uchun, birinchi navbatda uzum bir necha meva sharbatini siqib va bir kun yoki undan ko'proq vaqt davomida tark kerak. So'ngra, fermentlar suyuq meva ichimlik qo'shiladi.

irgi dan sharob pishirish - jarayonini qiyin emas, va siz barcha hosilni qayta ishlash va foydali xususiyatlarga ega bo'lgan katta sharob olishingiz mumkin. uni eyish me'da-ichak kasalliklarini davolashda yordam beradi, va u bir parchalanishi uchun juda yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, bu shirin sharob, shuningdek, bir og'ir mehnatdan so'ng bir tasalli sharob sifatida foydalanish mumkin.