Ibroniycha do'lma turna, ayniqsa, ovqat pishirish, tavsiyalar va baholash uchun eng yaxshi retsept

Baliq - juda foydali va mazali mahsulot. U salomatligi uchun foydali mikroelementlar katta sonini o'z ichiga oladi, ajoyib, o'ziga xos faqat uning ta'mi va fileto, bor. Poli to'yinmagan omega-3 aminokislotalar, fosfor, kaltsiy, vitamin D vitamini PQ - bu faqat baliq shunday zaruriy mahsulotni qilish moddalarning ayrim.

Fish miya faoliyati ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tayanch-harakat tizimi, teri va soch, oshqozon, umumiy gormonal muvozanat va inson salomatligi uchun boshqa jihatlarini davlat.

Bolalar oldini olish uchun raxit vitamin D. boy cod jigar yog ', ber

baliq pishirish uchun juda ko'p ta'riflari mavjud. Bugun biz tahlil retsept do'lma Payk ibroniycha, o'tilganlik har doim yaxshi.

Pike haqida gapirish

bir yirtqich va Yevroosiyo mamlakatlari va Shimoliy Amerikada yashaydi daryo chuqur suv baliq, - Pike. Bu faqat tabiatda qo'lga, balki sun'iy suv havzalari inson iste'moli uchun tarbiyalangan emas, bir nazokat hisoblanadi.

Bu baliq bo'lishi mumkin va u oqsil va deyarli hech yog 'katta miqdorda o'z ichiga, chunki, ratsionida iste'mol qilinishi kerak. Ushbu belgi, u etarli darajada quruq bulduruq go'shtining Biroq, shunday tez-tez u ko'proq suvli qo'shimcha moddalar bilan qilish, Payk bilan to'lishi.

Shunday qilib tayyorlangan Payk - Yangi yil stolda tez-tez mehmon. Recipe do'lma Payk ibroniycha, turli farqlarni bor, biz bizning fikrimizcha eng muvaffaqiyatli qarash qiladi.

to'lg'azish uchun baliq tanlash

dam olish stol ibroniycha do'lma Pike, bo'ladi oldin, (uni tayyorlash retsepti, biz bir oz keyinroq batafsil tasvirlab beradi) ning bu taom uchun to'g'ri baliq tanlash uchun qanday haqida gaplashaylik.

Agar baliqchi bo'lsangiz ehtimol putur yetgan dan yangi baliq ajrata va turna hajmi to'lg'azish uchun mos qanday bilaman, deb, bu bo'lim siz xavfsiz, o'tish mumkin. Agar shahar turuvchi, va birinchi marta yaqinlaringizga mazali baliq ovqat hayratga uchun boryapmiz ketsangiz, bas, diqqat maslahatlar topish.

Siz katta supermarketlar yoki oziq-ovqat bozorida baliq sotib olish kerak. baliq tozalik aniqlash uchun katta muloyimlik yondashuv bilan. Agar mos pishirish yirtqich toza, tiniq ko'zlariga, farqlari zarar va shilimshiq holda, silliq bo'lishi kerak, yorqin qizil rangi solungaçlarıyla.

Recipe do'lma Payk ibroniycha yangi o'rniga muzlatilgan baliq mavjudligini nazarda tutadi.

baliq hajmi

ko'p retseptlar uchun, qonun - hayvon yosh, uning go'sht mazasini va ko'proq tender bor, va shuning uchun, yana go'zal ovqat undan chiqib qocharlar. narsa yosh schuchat muammoli chunki ibroniycha turna kelsak, bu qoida, amal qilmaydi. Ular hajmi kichik va ular go'sht ko'proq suyaklarini ega, ingichka teri bor.

Biz bu yerda tasvirlab taomlar, mos sesquilinear yoki ikki kilogramm baliq uchun eng yaxshi.

Do'lma Payk ibroniycha, ayniqsa ta'lim

to'g'ri to'lg'azish uchun baliq tayyorlash uchun, siz juda ko'p harakat qilish kerak, lekin natija bunga arziydi bo'ladi.

Bu bosqichda siz har qanday xato qilsangiz, keyin mahsulot buzilgan va to'lg'azish uchun munosib emas.

Shunday qilib, tayyorlash qadamlar orqali qarash:

• birinchi qadam baliq ko'lamini olib tashlash uchun. teri zarar oldini olish uchun, bir pichoq bilan engil tugmasini bosib, ehtiyotkorlik bilan tarozi o'sishi qarshi Payk tozalang.
• Keyin u bir pichoq, qaychi bilan solungaçlarıyla olib tashlash uchun zarur bo'lgan, yoki hatto ularni qo'lidan ushlab torting mumkin.
• oqar suv ostida baliq yuving.
• Ehtiyotkorlik bilan imkon qadar tananing ko'p qoldirib, boshini kesib. bosh chetga surib uzildi, biz hali ham yanada pishirish uchun kerak.
• muhim keldi on - skinning. Bir qo'li boshqa mayin dumi tomon terini tortish esa, umurtqa pog'onasi bir Payk Holding ostida barmoq uchun bosqichi o'rnatish va parda sifatida olib qismini qaytarib engashib bilan. Agar uchi olish, ular maxsus qaychi bilan ichki bir aniq qilish. teri ichida o'girilib dumini etib so'ng siz dumi va baliq bo'laklarini tayyorlash bilan alohida xalta Payk teri yotdi, shunda, ichki bir pichoq bilan uni kesib.
• old tomonida teri yonadi.
• suyak, brusok va ichki organlar tomonidan karkas qoldig'ini tozalash, siz hali yaxlitligi Filet uchun to'lg'azish aylantirish olaman, Xavotir mumkin emas. suyak yo'q edi uchun baliq tuting, keyin dam olish ovqatdan barcha taassurot mehmonni cho'kish buzilgan fikr bo'ladi.

Bu yerda, asosan, baliq tayyorlash, barcha bosqichlari, Endi ibroniycha bir ta'rif do'lma turna qaraylik.

ingredientlar

Ibroniycha do'lma Payk (bosqichma-retsept qadam so'ng, kerakli mahsulotlar haqida bilib olamiz tasvirlangan qilinadi) turli xil yo'llar bilan amalga oshiriladi. Biz bugun quyidagi masalliqlarni kerak tasvirlab kuraylik uchun:

• Pike 1,5-2 kg.
• Piyoz - 4 katta piyoz.
• İrmik - 1 qism shisha.
• Çörekler - 100 gramm.
• Tuz.
• Pepper.
• Sut, nonga ho'llash.
• Tuxum.
• yostiq uchun sabzi, lavlagi, va bay barglari - 2 dona (ixtiyoriy).

Do'lma Payk: qadam retsept fotosuratlar tomonidan bir qadam

• Pike suyaklari va qorin o'chirish.
• ikki marta go'sht maydalovchi yilda bonfila o'ting.
• bir oz sut bilan suxari shirin oq non singib ketgan va 5-7 daqiqa davomida bor qoldiring.
• Yanchilgan baliq tomonidan irmik mash quyinglar va qo'lidan hamma narsani aralashtirib.
• Uch Piyoz jiqqa ho'l bulochka bilan birga nohaqdan va baliq nohaqdan bu qorishmasini qo'shing, shuningdek olingan aralashmaning aralashtiriladi.
• oltin jigarrang qadar o'simlik yog'i qolgan piyoz kichik kupligini va bola kesib.
• Idishga baliq qizargan piyoz yuborish.
• Agar xom tuxum Shu turiga.
• Tuz va qalampir qorishma.
• baliq teri xalta ichiga baliq aralashmasi taomga shoving juda qattiq emas.
• Tabiiy tolalarni bir siz to'ldirish zarba ichiga teshik, qalin igna va ip yaratadi.
• teri tabiiy jonli baliq eng haqiqiy ko'rinishini ber.
• Lavlagi va sabzi qalin bo'lak kesib.
• Laurel barglari bilan birga yog'langan pishirish sabzavot ajrating.
• Olingan tuz sabzavot yostiq.
• baliq va boshning yuqori sabzavot ajrating va 45 daqiqa davomida 180 daraja uchoqda uchoqda yuboring - oltin jigarrang qadar.

turna uchun qayla

Pike (qadam retsept mulohazangiz tomonidan qadam juda ijobiy belgi olingan) ibroniycha do'lma mazali va faqat pishirilgan bo'lsa, lekin SOS ichiga botirib bo'lsa ham ko'proq, uni kabi bo'ladi.

Bu erda sous bo'yanish tarkibi:

• Piyoz - 2 katta piyoz.
• Sabzi - 2-3 dona.
• tomat sharbati qadoqlash - 1 litr.
• Shakar, tuz, bay barglari, qora qalampir.

SOS tayyorlash:

• kichik kupligini piyoz kesib.
• o'simlik yog'i kichik miqdorda, uni Fry.
• sotiqni sabzi ustiga silamoq va piyoz yuboring.
• Tender qadar sabzi Fry.
• piyoz va sabzi va pomidor sharbati to'ldiring.
• shakar, tuz, murch va dafna yaprog'i, ikkita o'rta o'lchamini qo'shing.
• Biz qaynatish va olov kamaytirish aralashmani olib.
• 40 daqiqa davomida Tomim qayla.
• 2-3 sm qalin mintaqasi bo'lib baliq kesik tayyorlash va (uni buzish uchun emas, shuning uchun, aralashtiring yoki o'girib ketmangiz) rahbari bilan SOS bir yirtqichlardan ularni yuboring.
• 20 daqiqa davomida past olovda pishirib.

yakunladi baliq bezab

Ibroniycha do'lma baliq Recipe Bilasizmi, hozir uning bezashni uchun bir necha yo'llar, bir ko'rib chiqaylik.

• Siz butunlay qo'yib, pishiq sabzavot bilan bezatilgan bir laganda, baliq taqdim mumkin va tananing boshi bilan chambarchas bog'lanadi. Tana go'shti mayda to'g'ralgan limon va kızılcık uning yarim halqa ustiga yotdi.
• Yana bir variant: 2 sm qalin Payk biftekler kesib rahbari bilan cho'zinchoq laganda bir yarim doira qo'ydi va toj dan limon bosh kesilgan bilan bezab.
• Agar qayla baliq tilim qovurilgan urinmoqda bo'lsangiz, alohida-alohida, bir spatula bilan davra plastinka ustida har bo'lagini ularni yotar ularning ustiga SOS quyiladi va ko'katlar bilan bezab.
• tilim limon, yangi o'tlar va yashil zaytun bilan bezab, bir qo'pol yog'och taxta ustida butun baliq qo'ying. Bu kichik kosa, yoki SOS unga turli mos bo'lgan Cowboys tashkil atrofida.