Hipoallergik mahsulotlar

Afsuski, oziq-ovqat uchun allergiya kam uchraydi. Allergiya reaktsiyasi inson organizmida oziq-ovqatda mavjud bo'lgan ba'zi moddalarga nisbatan sezgirlikning natijasidir. Shuning uchun, ayrim odamlar gipoallergen ovqatlarni eyishni maslahat beradilar.

Hipoallergik mahsulotlar: nega iste'mol qilinadi ?

Aslida, bunday mahsulotlardan olingan parhezlar bir nechta maqsadlarga erishishga yordam beradi. Birinchidan, e ga rioya qilsangiz, allergik reaktsiyani tezda to'xtata olasiz. Ikkinchidan, allergiya mahsulotlarini oziq-ovqatdan ajratish, ularning izchillik bilan ratsionga qaytib kelishi bilan birga allergiya sababini aniqlashga yordam beradi.

Bundan tashqari, ona suti bilan boqish uchun onalar uchun hipoalerjenik preparatlardan foydalanish tavsiya etiladi - bu yangi tug'ilgan chaqaloqlarda allergik reaktsiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bu qoidalar ayniqsa, chaqaloq ham qisman sun'iy oziqlantirishda ehtiyotkorlik bilan saqlanishi kerak, chunki tananing ayrim oziq-ovqatlarga sezuvchanligi sezilarli darajada oshadi.

Oziq-ovqat va ularning tasnifi

Oziq-ovqatlar yuqori, o'rta va past allergik faollikka ega bo'lgan ovqatlarga bo'linadi. Nazariy jihatdan odamning alerjisi ularning har qandayida paydo bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha yuqori alerjenik ovqatlardan foydalanganda rivojlanadi.

Eng ko'p allergiya mahsulotlari sigir suti, pishloqlar, tovuq tuxumlari, füme mahsulotlar, konservalar, ziravorlar, souslar, ziravorlar, dengiz mahsulotlari, ikra. Bundan tashqari, ko'pincha allergiya reaktsiyasi asosan qizil yoki to'q sariq rangda sabzavot va mevalarni iste'mol qilish natijasida rivojlanadi. Bu pomidor, sabzi, ko'k, patlıcan, petrushka, qizil qalampir, shuningdek, ahududu, gilos, gilos, qulupnay, tsitrus mevalari, mayonez, böğürtlen, ananas, uzum, olxo'ri, xurmo tarkibini o'z ichiga oladi. Bunga quritilgan mevalar, alkogolli va gazlangan ichimliklar, shokolad, shirinlik, asal, yong'oq, qahva va kakao kiradi. Va allaqachon allergiya bo'lgan odamlar bo'yoqlardan, emulsifikaciyadan, konservantlardan va boshqa oziqaviy qo'shimchalardan iborat bo'lgan mahsulotlarni iste'mol qila olmaydi.

O'rtacha faoliyatning mahsulotlari: makkajo'xori, don, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, quyon go'shti, banan, shaftoli va o'rik, kartoshka, loviya va no'xat, o'simlik terish, tarvuz.

"Hipoalerjenik mahsulotlar" guruhiga deyarli barcha nordon sut mahsulotlari, jumladan, fermentlar suti, yogurt, tvorog, yogurt, shuningdek, tovuq va mol go'shti (faqat pishirilgan), jigar kiradi. Xuddi shu guruhda don (semolina, jo'xori, guruch), zaytun, qaymoq va o'simlik moyi, quritilgan olmalar va armut, bu quritilgan mevalar, hali ham mineral suvdan tayyorlangan kompotlar mavjud . Meva - u yashil olma, Bektoshi uzumni, nok, oq gilos, oq smorodina.

Bu oziq-ovqatlar oziq-ovqat allergiyasining og'ir hujumlaridan aziyat chekadigan odamlar uchun juda yaxshi va bolalar uchun hipoalerjenik mahsulotlar kattalarga o'xshab, oziq-ovqat tayyorlashni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Gipoallergenli diet: qoidalar

Avvalo, bemorga yuqori va mo''tadil allergiya bilan ishlaydigan ovqatlardan butunlay voz kechish va hipoallergen mahsulotlarni ishlatish kerak. Voyaga etganlar uchun bunday ovqatlanish muddati taxminan 3 hafta, bolada esa - 10 kundan ortiq emas. Agar bundan keyin sezilarli yaxshilanishlar mavjud bo'lsa, unda boshqa mahsulotlarning ratsioniga bosqichma-bosqich kirishni boshlash kerak. Yangi oziq-ovqatlarni har uch kunda bir martadan ortiq ta'riflash kerak emas. Hech qanday o'zgarishlar bo'lmasa, bu mahsulot sog'liq uchun xavfsizdir. Agar yangi piyola kiritilgandan so'ng, allergik reaktsiya qayta boshlangan bo'lsa, unda u butunlay dietadan chiqarilishi kerak.

Bundan tashqari, mahsulotlarni sotib olishda javobgarlikni o'z zimmalariga olish, paketlar haqida ma'lumotni diqqat bilan o'qish kerak. Ovqatdagi konservantlar, bo'yoqlar, lazzatlar mavjud bo'lmasligi kerak. Xuddi shu narsa tuz, ziravorlar va turli ziravorlar uchun qo'llaniladi.