Recipe "qish uchun Lavlagi bilan Horseradish". pishirish texnikasi

Konserva - oziq-ovqat saqlashning mashhur usuli. Lavlagi bilan qish sotiqni Horseradish tayyorgarlik maqsadida, quyidagi yo'llar birini mumkin. Marinatlash bu ildiz hosil uyda oson.

Recipe: qish uchun Lavlagi bilan Horseradish

Horseradish kg boshiga tapas tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan (200 ml) sirka 9%;
• suv (200 ml) qaynoq idishni;
• tuz va shakar, 30 gramm.
• 1 katta lavlagi.

Recipe "qish uchun Lavlagi bilan Horseradish": qadam pishirish ko'rsatmalar tomonidan qadam

1 qadam. Birinchi, horseradish ildizlari butunlay kirni olib tozalash kerak. So'ngra, sovuq suvda 24 soat davomida singib ketgan. Agar yangi qazilgan ildiz dan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni ho'llash kerak emas. ildizlari qobig'i oldirish bilan, toplar olib tashlash. suzadi yoki maydalovchi orqali Peretrite xren. Bu o'simlik suvli ko'zlarini olib kelishi mumkin ekan, u odatdagi silgi mos oson go'sht maydalovchi plastik paket, ustiga qo'yish tavsiya etiladi.

2-bosqich. Peel lavlagi. a qirg'ichdan yoki silliqlash mashinasini yordamida, ozor. Horseradish aralashtiring.

3-qadam. Marine qaynatib oling. , Suv belgilangan miqdorda qaynatib oling unda shakar va tuz tarqatib. issiqlik o'chirish va sirka bir qadah quyinglar. sho'r suv tegirmon Horseradish va ko'k qo'ying. Aralashtiring va kichik idishlarni plastik (yuviladi). So'ngra 20 daqiqa va zakuporte qovoqlari uchun idishni sterillash.

tavsiyalar

Recipe "qish uchun Lavlagi bilan Horseradish" limon kislotasi o'rniga sirka iborat bo'lishi mumkin. Bu holda, marinadlab qaynoq suv litr hisoblash kislota 25 gramm tayyorlanadi. Tuz va shakar Shu miqdorda joylashtiriladi. Lavlagi bilan konserva xren o'tkir, olishda va mazali bo'lsin. Ziravorlar go'sht yoki baliq bilan yaxshi uyg'unlashdi.

lavlagi va sarimsoq bilan (qishda) konserva xren

Ikkinchi retsept amalga ko'proq mazali yaxna uchun, sarimsoq beradi. xosil tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• ildizlari 300 g miqdorda (afzal yangi) xren;
• 1-2 o'rta lavlagi;
• oz suv (etarli 50 ml);
• limon sharbati - 2 choy qoshiqda (Yarim qoshiq limon kislotasi yoki ovqat luqma o'rniga mumkin);
• 2-3 sarimsoq chinnigullar;
• tuz.

Recipe "qish uchun Lavlagi bilan Horseradish": tayyorlash texnologiyasi

Agar yuvish keyin erga uzoq vaqt olib qazilgan edi Horseradish, dan foydalanayotgan bo'lsangiz, u sovuq suv quyinglar kerak. So'ngra ildiz oldirish yoki derinding uchun soyacağı foydalaning. oddiy qirg'ichdan yordamida, silliqlash yoki blender xren ezib lozim. ehtiyot bo'ling, bu ildiz ko'z yosh rag'batlantiradi. (U yuvib, tozalanadi oldin) ko'k ozor. masalliqlarni aralashtiring. ezilgan sarimsoq qo'shish E'lonni qo'shish bilan bir oz suv va mavsum bilan qiling. tatib tuz qo'shing. limon sharbati (yoki sirka) unutmang. yana boshqa bir mix. kichik idishning bog'laganligini tarqaldi. Muzlatgichda qopqog'ini va do'kon vidalayın. Snack pishirish so'ng darhol egan mumkin, lekin u hozir bo'lishi kerak, shunday qilib, bir hafta yoki ikki kutish uchun yaxshidir, va qal'a uzib. go'sht, baliq ovqatlar bilan Lavlagi bilan Horseradish xizmat qiladi. Ziravorlar, yolg'iz foydalanish faqat non bilan uni bulg'angan mumkin. Yoqimli ishtaha!