Gazpacho sho'rva: ta'riflari va ovqat pishirish texnikasi

Yoz - sabzavot turli yetiladigan vaqt. Har bir inson, ular juda foydali to'yimli va vitaminlar va minerallar majmuasi boy turli biladi. faol xom (qayta ishlangan emas) sabzavot mumkin bo'lgan eng katta soni uchun bu davri foydalanish uchun foydalanish uchun. Bundan tashqari, u salatlar, balki birinchi taomlar nafaqat ularni taom tavsiya etiladi. Siz mazali va to'yimli qilish mumkin Yozgi sho'rva "Gazpacho". U kuchli issiqlik shunchaki almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi.

Bu ovqatning so'zsiz foydalari bilan bir qatorda, u ta'kidlash lozim, deb tez va oson tayyorlash kabi sovuq sho'rva "Gazpacho". Bu maxsus bilim va keng pazandalik tajriba talab qilmaydi. moddalar oddiy majmuini bo'lishi etarli. Qani, boshladik.

An'anaviy retsept bir blender foydalanish kerak emas, deb haqiqatni aniqlash uchun boshlash uchun. Bu uning zamonaviy versiyasi ishlatiladi hisoblanadi. Shuning uchun, siz ikki ispan pishirish usullari foydalanishingiz mumkin:

• Barcha sabzavotlar bo'laklarga kesiladi va juda nozik qirg'ichdan orqali uzatiladi;
• komponentlar va juda nozik chopish, va keyin sanchqi yordamida uzoq vaqt davomida urishar.

Sabzavot ishlash usuli, siz har qanday tanlash mumkin. Asosiy narsa ovqat yagona mustahkamlik natijasidir, deb hisoblanadi.

Classic sho'rva "Gazpacho"

Biz yarim qoshiq o'rta tuz bilan aralashtiring va to'la ezib, bir ohak juda mayda va joy tug'ralgan sarimsoq, uch yirik chinnigullar kerak. Asta-sekin biz kichik parcha-parcha (ikki) non quritilgan tilim hisobot, va sarimsoq va zaytun moyi 100 gramm bilan aralashtirish davom boshlaydi. Bu olish kerak yagona aralashmasi, lekin bir suyuq qatiq o'xshash, qalin emas.

Agar ohak foydalanish mumkin emas, agar bu holda, keyin mineral suv kichik miqdorda non ho'llash. blender birga Beat.

Non hech qanday qo'shimcha lazzatlari bor sinib, o'rniga joizdir.

Uchun pomidor sho'rva "Gazpacho" faqat, pishgan to'la va suvli pomidor foydalanish ishonch hosil bo'lishi, biriga aylandi. Olti dona o'ttiz soniya qaynoq suv botirib, keyin vazalar, qoshiq olish va muloyimlik bilan teri olib tashlash. Bu muvaffaqiyatga erishish uchun, u sopi atrofida bir aniq qilish uchun tavsiya etiladi, u eng chiqariladi va tozalash boshlaydi etiladi. Keyingi, kichik mintaqasi bo'lib pomidor chopish va blenderda alohida-alohida, ularni parchalash.

Ikki o'rta bodring pulni va qalin doiralari o'yilgan. Katta qizil qalampir yadro va uning yirik kesilgan tozalanadi. Chopish va pomidor quying.

Endi siz sho'rva "Gazpacho" uchun pyuresi bir hil bo'ldi qilish kerak. juda yaxshi Buning bir oz piyoz kaltaklashdi uchun, uning non va sarimsoq aralashmasini va barcha sabzavot qo'shing. uzoq vaqt uchun tavsiya aralashtiring va hozirgi birinchi taom uchun yarim soat uchun qoldiring.

Lekin, biz kuchli piyoz, bu sho'rva mos emasligini yodda tutishimiz kerak. Biz faqat shirin va suvli meva kerak. achchiq faqat mavjud bo'lsa Shuning uchun, piyoz mintaqasi bo'lib kesilgan va o'n daqiqa davomida 9% sirka bir oz miqdorda quyinglar. Bu sho'rva "Gazpacho" tatib juda shirin edi, deb zarur.

Keyingi, kerakli davlat tuz bilan bir piyola, mavsum olishga harakat va bir oz sirka qo'shing. Lekin bu olma yoki sharob foydalanish tavsiya etiladi. Ular emas, albatta, u holda, bir limon sharbati quyiladi.

Endi zarur bo'lgan mustahkamlik uchun mineral suv qo'shing. Va, birinchi taomlar dan ko'proq suyuqlik quyib, qilish va ichish mumkin. Keyingi, bir soat davomida muzlatgichda yuboring. Bu hammasi: sovuq sho'rva "Gazpacho" tayyor.

Bu maydanoz poyalariga qadalgan va birinchi idishga bevosita qo'yib yoki oq non bo'lakchalari uchun keyingi chuqur plitalari va garnitür bo'lishi kerak xizmat qiladi. Bu juda ham mazali va sog'lom chiqadi.

Yaxshiliklar bo'lsin!