Frantsiya it - analog hot dog

"Hot dog" - bu prostetski ovqat ma'lum amerikalik kasbdoshi Evropa javob. Fransuz-mastiff keyin tayyorgarlik ko'rinishi va usuli, issiq itga ko'proq kelishgan va nozik taom (Shu gurme-Fransiya tomonidan xususan) hisoblanadi, lekin agar hamkasb shtatovskih ko'p har xil emas. oshpazlik uchun harakat qilaylik?

Frantsiya it. asosiy retsept

uchun nima talab etiladi , bu taomlar ketma-ket "oziq-ovqat qamchi"? birinchi (va bu farqlar biri), itlar uchun ko'ylagi ag'dardi. Bu maxsus non mahsulotlari bo'lishi mumkin, lekin, u "oq" deb atalgan uy pishirish sharoiti mukammal Frantsiya non (uzoq) kolbasa hajmiga ko'ra bo'laklarga kesib. Shunday qilib:

• Bulka.
• 4 sosiskalar.
• Tuzlangan bodring.
• qizil piyoz rahbari.
• Pomidor.
• Oz mayonez "Provencal", ba'zi issiq ketchup.
• xantal bir bit.

Barcha bu narsalar - 4 portsiyadan.

tayyorgarlik

1. Kolbasa chop va (u tabiiy bo'lmasa) qobiq ozod.
2. panjara (sayrda da, masalan, tabiiy muhitda bo'lsa, juda qulay) haqida qaynatib oling yoki qovurdoq.
3. Non baget (oshxonada bo'lsa, yoki to'lqinlardan) bo'limlari-kesib, va shuningdek, panjara isinish.
4. kichikroq kub shaklida kesib sabzavotlar.
5. Isitadigan rolls o'rta olib.
6. siqishni, teshik tomchilatib mayonez, ketchup, xantal natijasida tayyorlangan sabzavot (lekin fanatizm holda - yana Fit va kolbasa mavjud bo'lishi ham kerak).
7. tuynuk kolbasa va qo'shimcha ketchup bilan qirralarning palto, lekin juda ko'p emas qo'ying.
8. bir necha daqiqa davomida (yoki mikroto'lqinli yoki tandirda) grilnoy panjaralari butun tuzilishini issiqlik qabul oliy xuruji ketmoq uchun.
9. Frantsiya it foydalanish uchun tayyor (u sovuq kam mazali bo'lgani odatda, u, "burg'uni issiq" eydi). Ko'rib turganingizdek, bu o'pka tayyorlash osonroq bo'ladi.

Frantsiya it - optimal yechim

Bu oddiy retsepti siz, masalan, bir shish kabob, palov, sho'rva bilan "bezovta" istasangiz, va bir oddiy va mazali aperatif bo'ldim emas bo'lsa, hech qanday yanada mustahkamlanadi uchun eng yaxshi yechim bo'ladi. panjara yoki ochiq olovda, Bundan tashqari, u yana ham mazali, tutayotgan aylanadi. Bu erda asosiy narsa: asosiy moddaning tanlash yaqin e'tibor - sosis. Ular bunday zot va himoya sifatida qo'shimchalarning har xil holda, (afzal kishkovoy qobiq) maksimal tabiiy bo'lishi kerak, va keyin frantsuz pudding yaxshi - shunchaki Yum.

Bu, shuningdek, qo'zichoq yoki mol go'shti kolbasani, yaxshi bo'lar edi. Faqat Qo'zi, masalan, har bir kishi kabi bo'ladi, bir frantsuz mastiff-maxsus xarakterli bir lazzat beradi yodda tuting. va Turkiya yoki tovuq olish mumkinmi - qush g'ayrioddiy ta'mi bo'ladi.

Lekin uyda, bu it palto taomlar "burch" biri bo'lishi mumkin. Misol uchun, qachon u ovqat tez luqma istagan, yoki mehmonlar eshik ustida bo'lgan, va qachon yana jiddiy ovqat faqat faqat pishirishni boshladi. va hot dog munosib muqobil va boshqa tez oziq-ovqat - Shunday qilib, u bir pudding bo'ldi.

issiq itga farqli o'laroq

Shunday qilib, Amerika tez ovqat frantsuz o'rtasidagi asosiy farq u bo'ylama kesma rolls emas, va bir qo'li bilan Crumb tanlash, deb. Shuning uchun, bunday oziq-ovqat yo'lakay Ochiq foydalanish uchun ko'proq mos keladi. Bundan tashqari, amerikaliklar an'anaviy yurakdan "it" ketchup to'ldirish afzal. bun - evropaliklar mayonez, ketchup va xantal, oziq-ovqat yumshatish uchun har bir moddaning faqat bir tomchi foydalanish darajada, masalaga yanada jasur qurbatdir.

Tayyorlash usuli

Pishirish bu usuli yordamida, kolbasa, ba'zan o'zgarishsiz boshqa barcha masalliqlarni qoldirib, boshqa mahsulotga o'zgartirish. ham e'tiborga molikdir imkoniyatni - Misol uchun, ba'zi odamlar Qisqichbaqa yoki baliq tayoq foydalanish afzal. Va o'rniga kolbasa pishloq qattiq blok qo'yish mumkin: u panjara, masalan, harorat ta'siridan podplava ichida oz ag'dardi. Bundan tashqari mazali qaytadi.

uskunalar

Agar Frantsiya itni pishirishni istasangiz, uskunalar har qanday holatda ham zarur. Amalda, hech narsa maxsus pishirish kabi gazaklar talab qilinmaydi. Agar bor bo'lsa aloqa gril sizning oshxonada, u juda foydali bo'ladi. Tabiat, ochiq olov, qulay kuni Gril rejimida tayyorlash panjara, bir yoruglik bilan qaysi. ko'cha tez oziq-ovqat jihatidan, sayoz g'orlarda, odatda bir xil to'lqin Ko'rgazmalar yoki elektr panjara ishlatiladi. Lekin hech kam mazali va mazali Frantsiya "Bulldogs" oddiy o'choq yoki mikroto'lqinli pishirilgan mumkin - u tilayman, va tegishli ingredientlar edi.

Bu puding kabi nima uchun

Aytgancha, Evropa Ittifoqida Topingler turli o'zgarishlar bilan bir taom ko'cha oziq-ovqat eng sotuvchilar biriga aylandi hisoblanadi. Va hech ajablanarli: Frantsiya it mukammal ko'chada yoki tabiiy sharoitida uni taom o'rnating. Bun boshqa barcha tomondan yopiq. ehtimollik iflos olish yoki oblyapatsya minimallashtirildi uchun, shunday qilib, barcha souslar va plomba, ichki bo'ladi. Bundan tashqari, ovqat katta lazzat va tiniq mavjud.