Foydali xususiyatlari va issiqlik o'rdak

o'rdak oshpazlar ajoyib ta'mi va go'zallik kurslar yaratish bo'lgan juda mashhur mahsulot hisoblanadi. U erda o'rdak, taxminan yuz turlari bor, lekin eng keng tarqalgan, eng tez-tez, biz tushlik va kechki ovqat uchun o'zimizni tayyorlash qaysi bir odamzod o'rdak, deb. Irqiy uch asosiy turga bo'linadi: o'sha tuxum uchun faqat o'stiriladi; myasoyaichnye zoti - faqat go'sht va aralash turi uchun olingan, deb o'sha.

qora go'sht

Duck go'sht kabi qorong'i turlari ataladi. Kaloriyali o'rdak juda yuqori, shuning kabi, tez-tez, inson ratsionida Diter ishlatiladigan yoki to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilinmaydi. Sizning xun Biroq, bu istisno etiladi o'rdak go'shti u faqat ayamasdan bizning tanasi uchun zarur bo'lgan oziq moddalar ko'p o'z ichiga oladi, deb, tavsiya qilinmaydi.

A Foydali tarkibi

odamzod o'rdak biri yuz gramm suv haqida 78 gramm, oqsil 19 gramm, uglevodlar gramm boshiga yog 'taxminan olti gramm o'rtacha o'z ichiga oladi. Agar, yog 'Ko'rib turganingizdek - o'rdak go'shti emas asosiy komponentdan tuyulishi mumkin, deb. asosiy qismi - bu suyak, soch, mix va mushak oqsil uchun yaxshi bo'ladi. Va asosiy savol: «qancha kaloriya bir o'rdak mavjud?" va 124 kkal (kam yog 'va ko'proq protein bor yovvoyi o'rdak, go'shti) (u o'rdak go'shti bo'lsa) 100 gramm boshiga kaloriyali kontent 248 kaloriya (tuxum uchun yetishtiriladigan xonakilashtirilgan parranda), 360-400 kkal bo'ladi.

A vitaminga tarkibi qarash va o'rdak go'shti foydalanish tanamizni yaxshilash mumkin ko'rib chiqaylik:

• o'rdak go'shti vitamin A eng yuqori mazmun
• To'liq B1 dan B vitaminlar, to'plami va B 12 bilan tugaydigan. Bu erda va vitaminlar go'zallik, salomatlik va vitaminlar, vitamin va osoyishtalik, jigar uchun foydalari, qon tizimi, yurak mushak, immun tizimi.
• Vitaminlar E, D, K, homilador ayollar va yosh onalar jasadini qo'llab-quvvatlaydi bepushtlik bilan engish uchun yordam beradi.

Bundan tashqari, o'rdak qiziqish sog'ligiga uchun yuqori kaloriyali kaltsiy, kaliy, fosfor, magniy, temir, rux, mis va marganets foydalanish bilan kesishadi. katta miqdorda Bu moddalar, masalan, go'sht tarkibidagi.

tayyorgarlik

Albatta, go'sht, bu turdagi zikriga darhol olma bilan pishirilgan o'rdak eslatdi. Bu, ehtimol, eng mashhur taom hisoblanadi. Lekin aslida, o'rdak, lekin bola, qaynatadi, shavla, tuz va tutun non pishirishingiz mumkin emas, balki faqat. Juda tez-tez, qush sabzavot, meva, qo'ziqorin, quritilgan meva bilan to'ldirilgan.

Telbalarcha mazali o'rdak go'shti u qozonlarda pishirilgan bo'lsa. Duck go'sht ham yaxshi osh, jele va jele, guruch va salatlar, ovqatlar va sosiska olingan. imkoniyatlari ko'p. Lekin siz to'g'ri ovqatlanishi mashq bo'lsa, u barcha ovqatlar siz uchun joiz bo'ladi emas. xun bo'lsa ning nima a kaloriyali, o'rdak tushunishga harakat qilaylik, nima davolash yaxshi ishlatiladi.

pechda pishirilgan

u pechda pishirish bo'ladi - o'rdak go'shti pishirish eng mashhur usullaridan biri. Duck, pishirilgan issiqlik tarkibi 149-156 kkal cho'chqa yoki mol go'shti ajoyib almashtirish bo'lishi, bu erdagi. Shu bilan bir vaqtda, kechki ovqat uchun tandirda butun bir o'rdak tayyorlash, osongina, va englar va uy hayvonlari uchun ozuqa mumkin. Va bir samimiy taom do'stlari katta guruh, siz taklif mumkin.

Mutaxassislar, oziqlanish o'rdak o'rniga pishirish pishirilgan bo'ladi tavsiya. qaramay qaynatilgan go'sht , ichki hayvonlarning boshqa turlarining o'rdak bilan, pishiq ortiq kalori past bo'ladi, narsalar bir oz farq qiladi. Pishirilgan o'rdak pechda o'rdak ancha semiz va kaloriya bo'ladi. Kaloriyali qaynatilgan o'rdak go'shti 178 kcal oziqlanish intervallarni.

Bu ajoyib izolyatsiyada pechda bo'lgan bo'lsa, pishiq o'rdak kam kaloriya bo'ladi, deb tushunish muhim ahamiyatga ega. Issiqlik o'rdak tufayli boshqa moddalar qo'shilishi ortadi. Misol uchun, sabzavot bilan Pekin o'rdak oziq-ovqat haqida 250 kkal yuz boshiga gramm uchun "tortinglar" bo'ladi. olma, bilan to'ldirilgan Hatto ko'p-sevimli o'rdak qaerda qo'shimchalarning holda faqat o'rdak go'shti dan yuqori kaloriyali. Sizning sizning rekord qilganda har doim bu o'ylab oziq-ovqat jurnali.

qovurilgan o'rdak

Albatta, dieter orasida, qovurilgan go'sht berolmaydi qilganlar bor. Agar qovurilgan kechki ovqat ustida taom tanlash beri, u tovuq yoki Turkiya bo'lsin. Duck go'sht allaqachon juda to'yimli taom bo'ladi qovurilgan yilda to'yingan yog'lar bo'ladi. O'rtacha kaloriyali qovurilgan o'rdak 340 kkal bo'ladi. Bu sezilarli darajada yog 'kislotalari (6 28 gramm dan) idishga yog' mazmunini oshiradi. qovurilgan o'rdak go'shti xolesterin yuz gramm tarkibi haqida 85 mg bo'ladi.

o'zingizni zavq inkor maslahat Parhezshunoslar mazali o'rdak go'shti totib. Faqat foyda uchun va tana olish va shaklini talon emas uni pishirishni qanday eslayman. Aytganday, o'rdak mukammal oziqlantirib va ochlik qondiradi. Bu shundan keyin uzilishlar va zararli va man bir narsa "otish" uchun xohish mavjud bo'ladi, boy kechki ovqat sifatida tavsiya etiladi.