Folga bilan tandirda go'sht

pishirish bilan go'shtni qayta ishlash necha yil oldin yuz bergan. Hatto bizning qadimiy ajdodlari, ko'mir cho'g'ining ustiga loy uni qildim. O'shandan beri, qovurish usullari juda yaxshilandi. Ularni bir necha turlari mavjud. Siz go'sht non pishirishingiz mumkin bir zar pechda test yengi.

uning yadrosidagi, folga bilan Kabob pishirayotgan - ular unga mahkam o'ralgan bo'lgan mahsulotlar termik qayta ishlash bir yo'ldir, va qochib bug 'imkoni yo'q, shuning uchun mahsulot barcha oziq moddalar va katta tabiiy ta'mi tutib, o'z sharbatlarni pishirilgan.

Tajribali sohibasi, deb bilaman pishiq go'sht folga bilan pechda, yumshoq, juiciness, yoqimli hidi va yog'ning bir minimal miqdori.

folga bilan pishirish bir necha muhim qoidalari bor:

Birinchi va eng muhim - u folga bir muhrlangan mahsulot qadoqlash hisoblanadi. germetik go'sht o'ralgan uchun, u bir metall folga yarmida va ikkinchi qopqoqni yarmida kiyib kerak. a tor germetik muhr tashkil qilib chetini buklangan natijada olingan. Bundan tashqari, folga go'sht shaklini yopiladi. Yana bir narsa: kavurma tezlashtirish uchun, go'sht folga bir yorqin emas, balki mot tomonida o'ralgan bo'lishi kerak;

Qachon yopish u sharbati tanlash katta miqdorda qo'zg'atadi, chunki, juda ko'p tuz foydalanish kerak emas;

buzish uchun vaqt pishirish, go'sht sifatiga bog'liq. Agar yuqori sifatli go'sht foydalanayotgan bo'lsangiz, mahsulot sifatida uzoq pechda qavrilgan uchun zarur bo'lib qoladi unda yuqori haroratli pishirish holatini, foydalaning. Bas, uzoq vaqt isish davomida go'sht to'qima muloyimlashdi - holda u bir kam haroratda pishirilgan bir zar pechda kam tender go'sht foydalanish paytida. An istisno mo''tadil haroratda uzoq ovqat talab tona, deb.

turli qo'shimcha moddalar foydalanish bilan, zar tandirda go'sht pishirib foydalanish mumkin qancha ta'riflari mavjud.

folga bilan pishirilgan go'sht uchun eng oson retsept - sarimsoq va xantal bilan cho'chqa.

Bu taomni tayyorlash uchun, biz cho'chqa 700 gramm, tatib sarimsoq va xantal, qalampir va tuz 6 chinnigullar kerak.

xantal, tuz va qalampir birinchi surtishadi cho'chqa aralashmasi. go'sht Keyingi bir kesma qiladi ichiga sarimsoq chinnigullar 4 bo'laklarga kesib. Keyin, biz folga go'sht o'rab va yarim soat uchun uchoqda yuboring. 180 daraja haroratda go'sht pishirib. texnologiyasi Mavzu, go'sht tender va suvli aylanadi.

Zo'r ta'mi folga bilan pishirilgan quyon, aylanadi. Bu pishirish imkoniyatlari taomlar biridir.

Meksika bilan quyon folga bilan pishirilgan.

quyon tayyorgarlik, 4 pomidor, 1-tish sarimsoq, 2 piyoz, qizil qalampir, 1 o'simlik yog'i 1 osh qoshiq, 4 bay barglari, petrushka, tuz, murch va shifrlamoq tayyorlash uchun.

Tayyorlash.

Birinchi qalampir dan piyoz, sarimsoq, pomidor, tozalangan va urug 'tozalash kerak. So'ngra sabzavot kub shaklida kesib, bir sarimsoq matbuot orqali uzatiladi. Keyingi 5 daqiqa davomida neft sabzavot qovurayapman kerak. tatib tuz va murch qo'shing.

Shundan so'ng, bir quyon folga oldindan kesilgan parcha bayrok bir necha qismlarga (6-8), o'yilgan bo'ladi. sabzavot ustiga hasrat Go'sht, shifrlamoq, dafna bargi va petrushka qo'shing. SAP oqib emas, balki, shuning uchun keyingi barcha siz konvertni o'rash kerak. Konvert 45 daqiqa davomida 180 daraja tandirda pishirilgan bir oz suv quyinglar uchun ichiga PAN, qo'yish kerak.

pechda pishirilgan go'sht ovqatlarni, munosib bayram stol ustiga bir munosib o'rin egallaydi. go'sht nozik ta'mi barcha mehmonlar didiga bor, va u oilada bir samimiy kechki ovqat bo'lishi mumkin.