Engil cho'chqa go'shti tayyorlash uchun qancha pul kerak. Ovqat tayyorlash uchun retsept

Cho'chqa o'pkasidan olingan idish-tovoq, shubhasiz, ko'pchilikka o'xshash, ammo ular orasida ma'lum talab mavjud. Bu sakatat kichik narxga, past kaloriyaga ega va ba'zi uy bekalari ularni "qanday barmoqlaringizni yaltirayapsiz?" Shuningdek, ular inson uchun foydali mikroelementlar va vitaminlarga ega. Faqat to'g'ri ovqatlanishni va engil cho'chqa go'shti tayyorlashni o'rganish uchun qoladi. Endi biz bu qiziqarli, hatto kerakli savolga qiziqish bildirmoqdamiz.

umumiy ma'lumot

Kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, fosfor, temir, sink, mis, marganets, selen, C va B vitaminlari mavjudligi sababli, ushbu yonilg'i xarajatlaridan mazali narsalarni tayyorlash uchun. Manba ma'lumotlarining yoqimsizligiga qaramay Undan tayyorlanadigan taomlar eng xilma-xil narsalarni tayyorlaydi: sovuq appetizatorlar, salatlar, pancakes va pattiesga to'ldirilgan, guruch yoki kartoshka uchun mazali sous, sho'rva tayyorlash va oddiygina qovurdoq. Oziq-ovqat sochilgichida bir necha yo'llar bilan, masalan, sabzavot, piyoz va ziravorlar qo'shilishi bilan yog'da qovurayapman, lekin ko'pincha qaynatiladi. Shu bois, engil cho'chqa go'shti tayyorlash uchun qanchalik foydali ekanligini bilish juda muhimdir. Lekin bu haqda birozdan keyin. Ushbu mahsulot nafaqat Rossiyada ishlatiladi. Misol uchun, Germaniyada ba'zi milliy taomlar ishlab chiqariladi. Shuning uchun biz yangi lazzat tuyg'ularini sinashingizni maslahat beramiz.

Pishirish uchun oson cho'chqa tayyorlash

Birinchidan, siz sotib olayotganda to'g'ri tanlov qilishingiz kerak: qayta ishlangan o'pkada hech qanday buzilmaslik belgilari bo'lmasligi kerak, qonni va turli ifloslantiruvchi moddalarni yaxshi tozalash kerak. Ikkilamchi muzlatilgan, eritilgan yon mahsulotlar sotib olmang, kesilgan, ko'z yoshlari, rangi o'zgarishi yoki hatto uni yo'qotish. Ikkinchidan, o'pka juda ehtiyotkorlik bilan yuviladi, so'ngra traxeyani qoldiqlarini olib tashlash uchun kichik bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng - uni yaxshilab yuvish yaxshi. Buni quyidagicha bajarish tavsiya etiladi: ikki soat namlangan, suvni to'kib tashlang, yangi quyib oling va vaqtni ko'p kuting. Engil cho'chqa go'shti tayyorlashni bilishingiz kerak bo'lgan vaqt keldi. Biz tasvirlagan ish uchun, u kichik bo'laklarga bo'lganda - bir soatdan bir yarimgacha.

Engil cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin? Maslahatlar, tavsiyalar

Yan mahsulotni pishirish uchun katta kastryulga ehtiyoj bor. Biz yaxshi namlangan o'pka olib, ularni idishga joylashtiramiz. Endi, lekin eng chekka emas, biz suv quyib. Ovqat pishirish paytida o'pka ko'p ko'pik ishlab chiqaradi. Aytgancha, hech narsadan kesilmasdan, ichki va butun ovqat pishirish mumkin. Bu holatda siz hayvonning yoshi va vazni haqida bilishingiz uchun engil cho'chqa go'shti tayyorlashni bilishingiz mumkin. Biz kostryulani pechkaga jo'natamiz - tarkibini qaynatamiz. Bu sodir bo'lgandan so'ng, suvni ehtiyotkorlik bilan boşaltınız va uni yangi bilan o'zgartiring. Shu tarzda keraksiz hidlardan xalos bo'lamiz. Yana olovga qo'ying. Bu safar qaynayotganda butun lampochkani va tuzni qo'shing. Engil cho'chqa go'shti tayyorlash uchun qanchadan-qancha bilasiz. Ammo butunlay bo'lsa, vaqt ikki yoki ikki yarim soatga oshadi. Biz hajmiga qarab aniqroq aniqlik kiritamiz. Qanday qilib pishirish bo'yicha bir necha maslahatlar:

1. Pishirgichdagi qismlar chiqmasligini ta'minlash uchun kichkina yukni joylashtiring.
2. Bu cho'chqa o'pkasidagi ko'plab cho'chqalar tufayli haftada ikki martadan ortiq iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bu manfaatlar zararli bo'lishi mumkin.
3. Yosh hayvonning ishidan foydalanish yaxshi va foydalidir.
4. Siz mahsulotni juda ko'p o'lchamli bir manbaga joylashtirishingiz mumkin - bu ko'plab uy bekalari uchun keng tarqalgan. Biz uni kesib, bir idishga solib, uni suv bilan to'ldiramiz. Suzishni oldini olish uchun, bug'da tayyorlash uchun mo'ljallangan maxsus savat o'rnatdik. Masalan, juda ko'p o'zgaruvchan nurda cho'chqa go'shti tayyorlash uchun qancha vaqt ketishi haqida savol tug'iladi. Javob 60 daqiqani tashkil etadi, shu jumladan söndürme tartibi.

Cho'chqa o'pkasidagi oddiy retseptlar

Yuqorida aytib o'tganimizdek, bu yon mahsulotlar ko'plab idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Yuqorida aytib o'tilganlarga qo'shimcha ravishda, u ham Brawn va jigar sosis, va jele va pates hisoblanadi. Ushbu idishlarni tayyorlash uchun retseptlar vaqt talab etadi, biroq juda tez tez-tez bor. Keling, bir juftni keltiraylik. Og'izni qaynatib oling va engil cho'chqa go'shtini qanday tayyorlaysiz, bilasiz. Bosim pishirgich yordamida bu tezkor tarzda amalga oshirilishi mumkin - faqat 30 minut ichida. Nohaq piyozni, o'tuvchini chop eting, yorug'lik qo'shing, tabiiy ravishda, tug'ralgan va birga qovurayapti. Biz kartoshka pyuresi kartoshkasini pishiramiz, pishgan o'pkaga solamiz va yosh qizil sharob bilan stolga xizmat qilamiz. Boshqa tezkor va qulay usul. O'pka qaynatib, o'rta bo'laklarga bo'linib, ozgina zaytun moyi bilan pishirgichda yoyib, ziravorlar qo'shing. U erda bir necha kartoshkani qoqib qo'yib, pechga yuborib, yarim soat davomida 220 darajaga qizdirdik.

Cho'chqa o'pkasi bilan to'ldirilgan pancakes uchun retsept

Oxir-oqibat biz biroz murakkab versiyani taklif qilamiz. Biz pankek tayyorlaymiz. Buning uchun biz 500 gramm un, bir litr sut, ikkita tuxum, beshta qoshiq kungaboqar yog'i, hidsiz, cho'chqa o'pkasi, ikkita piyoz, qora qalampir va tuzga muhtojmiz. Undan, sutdan, tuxumdan va tuzdan xamir (bu mikser yordamida) mumkin. Krepkalarni yopishmaslik uchun ozgina yog' qo'shamiz. Ularni pishiring. Engil cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin, biz allaqachon bilamiz, shuning uchun biz bu masalada to'xtamaymiz. Resursli yon mahsulotlar go'sht maydalagichga o'ralgan. Qovurilgan panda piyozni oltinga qadar qovurib, engil va engil pishiriq qo'shing. Qalampir va tuz, ozgina pishirilgan guruchni qo'yishingiz mumkin. Tayyorlangan to'ldirishni qoshiqcha bilan po'stinning qizargan tomoniga qo'yamiz va uni yaxshilab o'rab qo'yamiz. Biz qaynoq shakldagi qaymoq bilan stolda xizmat qilamiz. Sovutilgan bo'lsa-da, ular juda mazali. Yoqimli ishtaha!