Eng yaxshi kartoshka pyuresi uchun nima, bir taklifni?

u bu mahsulotni tayyorlash mumkin, aynan qanday oziq sanab Sovet film "Qiz," issiq Kuk monologini eslash faqat etarli - Bu kartoshka eng oddiy tayyorlangan bo'lishi mumkin qancha idishlari ajoyib ekan. Aslida, kartoshka yurtimizda eng mashhur sabzavot biri, nima uchun va uni pishirishni qanday, qancha bor.

Misol uchun, mazali qovurilgan kartoshka - tolasi va boshqa oziq moddalar, yoki tozalangan o'z ichiga katta miqdorda ( «yagona» da) teri. Wonderously mazali ildiz, pech pishirilgan yoki - sayohat taklifni - issiq ko'mir olovga. Kamida Men rus odamlarni yaxshi ko'raman, va , kartoshka qovurilgan mukammal odatdagi kechki ovqat uchun mos, shuningdek bayram dasturxoni uchun yangi o'tlar va mazali kartoshka pyuresi bilan.

Nihoyat, men bir garnitür sifatida bu taom tugatilgan rahbari, chunki, batafsil qolish istardim. Bu siz kartoshka pyuresi tayyorlash oldin, u tayyor bo'ladi qaysi huquqiga, tanlash kerak, deb eslash muhim ahamiyatga ega. Yumrular bir sarg'ish "go'shti" bo'lmasligi kerak - bu navlar ham shirin bo'ladi, o'rniga faqat sochiluvchan qadar, yaxshi va tez yumshoq qovurilgan mumkin oq kartoshka olishi kerak. Bundan tashqari, arpabodiyon va petrushka, piyoz (piyoz va yashil), sarimsoq, rayhon, muskat yong'og'i, kashnich, arpabodiyon va oregano, masalan, ba'zi ziravorlar g'amxo'rlik qilish kerak oziq-ovqat ajoyib lazzatlari ta'kidlashni. saryog '(sariyog' va o'simlik), smetana, sut va qaymoq: tanglay, biz muntazam kartoshka pyuresi retsepti noyob va betakror qilish imkoniyatiga ega bo'ladi mahsulotlar tanlashingiz mumkin.

Pyuresi ko'p oshpazlar ovqat bu dunyoda o'xshashi yo'q, shunday qilib, ko'p tomonlama, deb atalgan. Hatto oddiy salat bu bolalik taom bilan hech kimga tanish, shuning uchun farq qilishi mumkin, deb haqiqatni emas, balki so'z, sabzavot va go'sht, parranda, baliq va o'yin bilan teng darajada yaxshi birlashtirilishi mumkin.

Pazandachilik Fan Agar kichik mo''jiza yaratgan o'z yilda kartoshka pyuresi uchun oddiy retseptini yoqish uchun to'liq tajriba imkonini beradi. uning pishirish yondashuv rasmiy emas, balki qalb va muhabbat bilan bo'lsa, hatto klassik ovqat noyob mazali bo'lishi mumkin. Bu taom uchun (6-7 dona). kartoshka olishi kerak, krem (150 ml.), saryog '(55 g.) va tuz totib. Dastlab, ildiz tozalanadi va kichik bo'laklarga ularni kesib lozim - shuning uchun ular o'z vaqtida ovqat va yanada sochiluvchan bo'ladi, va tuz. kartoshka pishirilgan bo'lsa, u suv qutulish kerak, yirtqichlardan chiqib yotar va asta-sekin sut va qaymoq aralashmasidan qo'shib, bir mikser yordamida yaxshilab ko'pirtirish. pyuresi o'ng mustahkamlik yetganda, u, tatib yog 'qo'shishingiz, zarur ziravorlar va xizmat qilish uchun tuz qo'shing kerak.

bir oz ko'proq isrof narsa, sevishganlar uchun, quyidagi retsept kartoshka pyure tavsiya mumkin - Qiyma bilan taom. Bu Idishga go'sht (450 g.), Kartoshka talab qiladi (3 ta)., Pomidor (2 dona)., Oz qattiq pishloq va piyoz, shuningdek ziravorlar va ziravorlar tatib. Avvalo to'g'ri pyuresi tayyorlash kerak - kartoshka ildiz toza, mayda, ularni chopish va sho'r suvda qaynatiladi. Pishirish oxirida so'ng suv xalos va, sariyog 'lazzat baxsh aralashtirmoq mumkin. Shu bilan birga, u bir go'zal oltin rang sotib qadar skovorodkada uni va bola chopish, piyoz tozalash kerak, u pomidor bo'laklarini qo'yish mumkin bo'ladi. Keyingi, retsept bir pishiriq ovqat qaytadi Idishga go'sht, kartoshka pyuresi va qovurilgan pomidor va piyoz ustidan bir necha kartoshka pyuresi qo'yib taklif. pech pishirish o'rta xushbo'y nozik olish tayinlangan vaqt oxirida selin pishloq va ziravorlar bilan sepib kerak qadar bir ovqat, yarim soat ichida tayyor bo'ladi, hech kim u oddiy kartoshka asosidir, deb ishonaman mumkin tatib.