Tequila "xoja": Sharh, ishlab chiqaruvchi, turi va tarkibi

nomini "Tequila" ko'tarishdan munosib, bu qimmat ichimlik emas, har bir a'zosi. Xo'jayin, muhtasham ichimlik eng muhim ishlab chiqaruvchilar, ehtimol, bir. Ajoyib lazzat va lazzatlari yumshoq gul faqat ushbu kompaniyaning mahsulotlari uchun alohida bir noyob guldastani, yaratish.

xo'jayin Tequila

Tequila, «xo'jayin» kelib chiqishi mamlakat yuqori standart. Meksikada, ishlab chiqarish, ta'sir va tushishni qoidalarini tartibga soluvchi maxsus qonun ham bor. yaxshi o'rgatilgan mutaxassislari jamoasi yuqori sifatli ichimliklar, bu brend ishlab chiqarish har bir bosqichida nazorat.

Tequila nima?

Bu kuchli spirtli ichimlik bir Kaktuslar o'xshash o'simliklar, maxsus turlari. Tequila, «xo'jayin» ishlab chiqarish uchun mos faqat ko'k agava, Jalisco, Meksika shtatida asosan o'sadi. original noyob lazzat tarkibi agava sharbati dan ortiq, 50% spirtli tashkil topgan, erishiladi. Sotib olish to'g'risida munosib miqdorda turadi, ammo juda istiqbollarini kutib mumkin.

Yaxshi sharob va arzon bo'lishi mumkin emas. sharbati distillyatsiya bajarish uchun, avval o'n yil bir o'stirasan kerak. Faqat u zarur hajmini etib, bundan keyin. A etuk o'simlik 90 kg vazn erishish mumkin! So'ngra sharbati bosilganda, u shakar qo'shadi va fermentatsiya tugamaguncha tark. Distillash, to'yingan va ekzotik tekila so'ng "Kartuş."

Qiziq faktlar

Tarixchilarning agav ichgani asl ishlab chiqaruvchi birinchi atstek, deb aytish. Taxminlarga o'n uchinchi asrning boshida, Aztek qabilasi nahtual, birinchi "xudolar ichimlik" ishlab chiqarilgan muqaddas hisoblanadi.

qattiq suyuq modda Authentic Mexican brendi o'tgan asrning etmishinchi yagona edi. Bugungi kunda, "Kartuş" uchun ko'k agava tekila yetishtirilgan hududlar YuNESKO himoyasi ostida.

Asosan Tequilas barcha turlari 35 dan 50% spirtli o'z ichiga, lekin ba'zi elita navlari 55% spirtli gacha tashkil topgan. eng qimmat mahsulot, uning ta'mi erishgandan eman barrel turib etiladi. Sekin Tequila 10% spirtli gacha yo'qotadi. Ortiqcha fusel neft tekislangan eman yog'och, ichimlik yanada nozik va muloyim bo'ladi.

O'tgan yil va erta, bu asrning oxirida, sezilarli darajada ichimlik bozor Tequila xoja Signallarni qabul qilish kamayadi. "Holder" ichimlik ishlab chiqarish uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega ko'k agav, ko'p yo'qotgan. sababi kasallik oshirish uchun zavodning qobiliyati kamaytirish edi. Meksika hukumati ajoyib zavodi qutqarish uchun darhol favqulodda chora-tadbirlar qabul qilish. Biroq, tayyor ichimlik sotish uchun plantatsiyalarida izchil o'sishiga qaramay ancha yuqori edi.

Tequilas "Kartuş"

Xo'jayin - juda nafaqat xorijda qimmatbaho, balki mamlakatimizda bo'ladi hidiga ichimlik, ma'lum ishlab. Kompaniyasi xo'jayin Ruhlar - targ'ib brendi va premium tekila yirik eksportchisi, uch mashhur turdagi taqdim etdi.

Ularning birinchi - elita xoja, "dam" oq eman barrel yoki zanglamas po'latdan tanklar uch yoki undan ko'p oy barqaror deb tarjima Tequila Reposado. uzoq ta'sir, yana oltin rang sharob oladi. yumshoq to'qimalarining bir ikki distillash orqali erishiladi. tequilana Weber - ishlab chiqarish eng yaxshi ko'k agav eng yuqori sifatli sinf foydalanadi.

Bu ajoyib lazzatlari juda yumshoq aralashmasidir. asal va vanilla ta'mi mast bilan aralashtirib narenciye Light ko'lanka. Masofadan mumkin bir oz tartness eman va yoqimli ta'mga his.

Ko'pchilik barmenler original kokteyllar tayyorlash uchun bu sinfda tekila foydalaning. To'g'ri hakamlar sof, sulandırılmamış ichiladigan ajoyib zavq tayyorlangan.

Tequila "xoja Anejo", yoki "tajribali" - ikkinchi, lekin kam bo'lmagan mashhur hashamatli spirt. brendlarni bochkalarda, bu sinf ichida qolgan bir yildan uch yilgacha davom etadi. Shu nom bilan ishlatiladi aralashgan ichimlik agav ishlab chiqarish uchun. "Yetilgan" oxirida so'ng, tekila kolba yoki kichik barrel.

Bu qovun va asal yoqimli ifori bilan Amber-oltin ichimlikdir. vanilla xira tuman bir xira ta'mga va uning chuqurligi bilan mast.

Ustomon kichik miqdorda qo'shilishi bilan tekila "xoja Anejo" iste'mol uchun afzal olma, ichimlik, bir boy ta'mi beradi.

Tiniq Tequila "Silver xoja" nafaqat uning rangi bilan, birinchi ikki sinflardan farq qiladi, lekin ta'mi va to'g'rilik. Bu agav va yumshoq tabiiy go'zal hid va kuchli aromatlar hukmron bo'ladi. yuqori sifatli ichimlik Bunday saqlab va distilasyon keyin darhol kolba emas.

Tequila ichish qanday

Bu savolga javob bo'lsa, qarashlari har xil. Gurmeler toza tekila ichish afzal. Ularning argument - faqat sendan keyin uning eng sof shaklda "ilohiy ichimlik» ning «ta'mi» bo'lishi mumkin lazzat murakkab va boyligi baholash. Ular asta-sekin ho'pladi faqat, u etarli darajada o'ziga xosligi va ranglarning ko'pligi his qilish mumkin, deb ishonaman.

tor kichik hajmi bir shisha beher Tequila eng yaxshi ichimlik xona harorati. Bu shakl shaxsga hidlar to'liq tarkibini nafas imkonini beradi. ustida bir necha tuzlar tomondan orqa limon yoki ta'sir munosib ishlab chiqarilgan ohak va nafis tilim.

zamonaviy ichimlik qo'shimchalarni talab qilmaydi da'volar mutaxassislar qaramay, ko'p mexnat turli bir qismi sifatida afzal. Eng mashhur - Margarita, Sunrise yoki Sunrise va Tequila "xoja" va tonik.

"Margarita"

Bu nozik ichimlik 30 ml tekila an'anaviy tuzilishi, shu tabiiy ohak sharbati, bir necha tomchi apelsin anisni joy. Mexnat bir sallayıcı ko'pirtirilgan va ko'zoynak quyiladi. qirralarning tuz va ohak yupqa tilim RIM bezatilgan mumkin.

"Sunrise"

Bu «xo'jayin», 40 ml tekila, 10 ml ohak sharbati va anor oddiy yozgi kokteyl hisoblanadi. Ba'zan bir Spice turli surtib, soda yoki eritmasi. Ba'zi odamlar tabiiy apelsin sharbati qo'shishingiz afzal.

Barcha komponentlar Muz kublari bilan blenderda joylashtirilgan va engil ko'pirtirilgan etiladi. Bu hashamatli qorishma sovuq ko'zoynak to'ldirish va apelsin bir tilim chetiga chaqib.

TT

Bu kulgili qisqartmasi tekila ¼, ½ stakan tonik, muz va ohak kichik miqdorda asl kokteyl.

Agar afsus? So'ngra menga mehmonlar qo'ng'iroq va bu tekila bir shisha bilan ijobiy yig'inlariga tashkil. Yaxshi kayfiyat kafolatlangan!