Eng oson (suv 1 litr) bodring uchun Brin tayyorlash

hosil styuardessa yig'ish yaxshi retseptlar esladi Har mavsumda, ularni baham va qish yaqin mazali sabzavot davolashda Tuzlangan bodring, yangi yo'llarini topish. Juda mashhur gazak bodring uchun ehtiyot yondashuv mazali va çıtır chiqdi qilgan talab qiladi. sho'r suv, sabzavot, ashyolardan sifati dan - Bu har bir batafsil rolini o'ynaydi. Aytgancha, o'tgan nuqta eng muhim hisoblanadi. Tuzlangan bodring uchun sho'r suv bilan ularga xohlagan ta'mi beradi, va har xil bo'lishi mumkin.

zarur ingredientlar

uchun nima talab qilinadi bodring pikle? Birinchidan, u yosh va yangi bo'lishi kerak sabzavot o'zlari hisoblanadi. Ikkinchidan, u suv emas. Sahifalar kolba yoki filtri olish, balki eng mos bahor hisoblanadi. Uchinchidan, ziravorlar hisoblanadi. Agar tasavvur yovvoyi chopaylik mumkin bu erda! tuzlash foydalanish bosh qalampir daraxti, chinnigullar, xantal don, blackcurrant yaproqlar, horseradish, selderey, ukrop, Coriander, yalpiz, shuvoq, timyan va lovage uchun. Siz bu ro'yxat va o'z ustida bir necha muattar ziravorlar qo'shishingiz mumkin. yana xren, yana qarsillab bodring olingan. Va nihoyat, tuz. Bu muhim va, ehtimol, eng muhim moddalar bir emas. uchun Brin tuzlangan dan yaxshiroq tayyor tosh tuzi. Kuchli yodlangan foydalanish tavsiya.

tuzlash ikki yo'llari

bodring pikle uchun ikkita variant bor. Birinchi - bu sovuq usuli hisoblanadi. Bu holda, sovuq sho'r suv, suv va tuz tayyorlanadi. Bodring ziravorlar va o'tlar bilan bankadan joylashtirilgan va sovuq sho'r quyib etiladi. bir salqin joyda banklar kapron qovoqlari va do'kon yoping. Bodring, bir oy ichida tayyor bo'ladi. Bu pishirish uzoq yo'ldir. bodring issiq sho'r quyinglar bo'lsa, u holda ular 5-7 kun ichida tayyor bo'ladi. retsept sirka, ikkinchi faqat mos yo'l bilan foydalanadi bo'lsa. tuz qo'yish ziravorlar (bay barg, ziravorlar, horseradish va qaynoq suv ichida smorodina barglari) tayyorlangan va to'ldirish bodring. bodring sho'r suv tayyorlash - biznes oddiy. Asosiy narsa - qo'yish kerak qancha tuz bilish. o'rtacha suv gallon ikki osh qoshiq hisoblanadi. Lekin bu ko'rsatkich o'zgargan, so'ngra bodring ko'proq yoki kamroq sho'r o'girib mumkin.

tik sho'r suv

a Brin olingan qattiq eyiladiganlarni bodring va tuz katta miqdorda bo'lsa-da, sho'r ta'mi. uch litrlik bankalarda u yosh bodring, xren barg, qora smorodina, Gilos, yangi shivit, sarimsoq ikki chinnigullar, tuz, bir stakan, bir oz sirka va suv 2 litr olish zarur. Bodring uyg'un, bir konteyner yotar va ularga barcha o'tlar va ziravorlar qo'shing. Alohida-alohida, bodring uchun sho'r tayyorlash. suv qo'yish yarim piyola tuz litr. Bizning holda biz uning suyuq shisha va tuzlarning ikki litr olib. Suv bir, filtri yoki qaynatilgan ostuzhennoy olish yaxshidir. Biz sho'r qo'shilgan va ularga bodring to'ldiring. Ular butunlay suyuq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Uch kun o'tgach, sabzavot yuvib va biz bankaga siljitish etiladi. Ziravorlar endi qo'shilgan bo'lishi mumkin. sirka va rulon kichik qoshiq quyib, tuz holda qaynoq suv bodring to'ldiring. bir salqin joyda saqlang. Bodring juda mazali olingan. Re-to'ldirish suv bilan ularni mo''tadil sho'r va qarsillab qiladi.

Qish uchun paypoq

Bodring uchun sho'r suv qish uchun, shuningdek kundalik tuzlama uchun tayyorlanmoqda. katta miqdorda tez-tez asosiy qismi idishlar (orqasidan yoki barabanlar) yoki sirka holda hosil qilinadi. tuzlash uchun sabzavot g'ayrioddiy ta'mi va hid berishi ziravorlar ko'p foydalaning. bodring 10 kilogramm 350 rezene gramm (kurtaklari jarohatlaydi, va urug '), horseradish barglari 60 gramm, sarimsoq 20 gramm olish kerak, bir oz cassis qoldiradi. Siz sevgi har qanday ziravorlar foydalanishingiz mumkin. Qanday bodring uchun Brin tayyorlash uchun? suv 1 litr tuz 60 gramm olib. Bu qo'pol va yodlangan bo'lishi kerak. Endi bir munosib Spice idish tubiga, so'ngra bodring ustiga yoyilgan. moddalar muqobil qatlamlari. Bodring uchun sho'r pishirish. suv (sovuq) 1 litr tuz, aralashtirgach kerakli miqdorda qo'yish va sabzavot quyinglar. Albatta, eng bo'yinturug'ini qo'ydi. 25-30 kundan keyin, u bir mazali aperatif bahramand mumkin bo'ladi.

Banklarda qish tuzlangan

Tuzlangan qishda bodring siz tayyorlash va banklar mumkin. Ular zarur raf umrini dosh Bu, bir oz aroq qo'shing. bodring ikki kilogramm, qora smorodina, 5 barg bir oz soyabon dereotu olib, olcha barglari ko'p, sarimsoq, xren yaproqlar, qalampir, bir yoki ikki chinnigullar va aroq 50 gramm. Bodring yarim kaynatılmış va keyin sovuq suv bilan yuvib. Biz ziravorlar va o'tlar bilan galma, bankada qo'ydi. Alohida-alohida, bodring uchun sho'r tayyorlash. suv 1 litr tuz 50 gramm olib. tuzlash uchun salqin yo'l foydalaning. bodring sho'r to'ldiring, aroq va yopilish orqasidan plastik qovoqlari quyinglar.

Issiq-tuzlangan kornişonlar

Ma'lumki, Tuzlangan bodring Brin tayyorlash uchun ikki usul qo'llaniladi. Issiq tuzlangan sabzavotlar tezroq prosolitsya beradi. Bu bodring bir kun ichida tayyor bo'ladi. , Boshlash zarur barcha masalliqlarni tayyorlash uchun. Sahifalar ikki tomonning maslahatlar uzib qo'ygan yosh sabzavot olish. Keyin, biz (a jar foydalanish mumkin) tegishli qo'pol solib qo'ydi. ularga qo'shish , arpabodiyon urug'ini xren, Smorodina va gilos, dafna yaprog'i va Peppercorns barglaridan. ziravorlar ro'yxati xohishiga uzaytirilishi mumkin. Agar sarimsoq va qalampir qo'yish bo'lsa, ta'mi yanada o'tkir bo'ladi. Qanday tayyorlash uchun tuzli bodring uchun sho'r? 1 litr suvga tuz ikki qoshiq (osh qoshiq) olish uchun zarur bo'ladi. Gorka to'liq bo'lmasligi. Biz olovga suv pot qo'ydi, va tuz qo'shib. Suyultirilgan sho'r suv tuzlangan bilan idishni to'ldirish va yuqori qopqoqni qamrab oladi. Qachon bodring salqin, ular allaqachon sho'r va eyish uchun mos bo'ladi.

tuzlangan bodring

juda bodring variantlarni tuzlash. Ular sho'r yoki tuzlangan, sho'r tuzlangan mumkin. Va bu yerda u tuzlangan bodring uchun emas, balki faqat muhimdir. suv litr o'simlik ko'proq yoki kamroq sho'r qilish tuz zarur miqdorda olib chiqib mumkin boshiga. tayyorlash texnologiyasi o'ynadi juda ham muhim rol. yosh bodring, afzal Shu hajmini oling. So'ngra qaynoq suv ularni qo'yilib, va darhol keyin sovuq suvda. sabzavot, ularning chiroyli rang va tuzlash so'ng saqlab beri. ziravorlar va o'tlar (selderey, rezene, xren ildizi, petrushka, sarimsoq) turlarini muqobil, bir mos idishda bodring tarqaldi. Endi biz bodring uchun Brin tayyorlash kerak. suv 1 litr tuz 60 g qo'ydi. Ular butunlay suyuqlik bilan qoplangan, shunday qilib bodring to'ldiring. bo'yinturug'i ustiga qo'ying. sho'r suv loyqa bo'lguncha Bodring xona haroratida saqlanadi. Keyin salqin joyda, ularni aralashtirib. Agar banklarda qish bodring uchun yopish bo'lsangiz, ular suv bilan chayqadilar va yangi issiq sho'r quyinglar kerak.

achchiq bodring

Tuzlangan bodring ishlatiladigan ko'proq ziravorlar, ko'proq aniq yakuniy mahsulot ta'mi bo'ladi. Har bir oila, u an'anaviy pishirish bilan foydalanadi qo'shimcha moddalar, o'z majmui. Lekin siz har doim bu yangi qirralarini kashf etish, yangi narsa, oddiy bo'lsa-da, lekin juda sevimli bo'lagini qo'shishingiz mumkin. bodring yashil, bir yarim kilogramm 60 gramm rezenedir, tozalangan sarimsoq 7 gramm, qizil va qora (no'xat) 2 gramm murch, xren 8 gramm, rayhon barglaridan, timyan, shifrlamoq, selderey, petrushka, qora uzumni va shuvoq olib. Barcha ingredientlar tuzlash uchun mos idishga qo'ydi etiladi. suv va tuz: Tuzlangan bodring ham sho'r tayyorlash uchun faqat ikki ma'lumotni talab qiladi. suyuqlik litr kichik slayd bilan ikki qoshiq (osh qoshiq) olish uchun zarur bo'ladi. Bu taxminan 60 gramm bo'ladi. Biz ziravorlar va o'tlar bilan tayyorlangan sho'r suv bilan bodring to'ldirish va tayyor bo'lguncha bir salqin joyda, ularni tark.

Bir necha maslahatlar

Har bir retsept ovqat lazzat berish o'z g'alati tasodif bor. bodring tuzlash ham, bir istisno emas. xantal urug'lar yoki aroq yoki spirtli ichimliklarni katta qoshiq, bir qancha portlash bodring bilan banklar himoya qiladi. mog'or ustiga Horseradish bir necha tilim niqobi ostida qo'yish qachon paydo bo'lmaydi. Aytgancha, xren bodring ajoyib ta'mi beradi. eman po'stloq bir kichik parcha sabzavotlar ko'proq çıtır qiladi. Bodring prosolilis uchun tezroq, ular har bir qo'lning maslahatlar kesib va sanchqi bilan ularni chopish kerak. bir xumda bodring surish juda ko'p emas, balki. Bu holda, u kam sho'r etarlicha prosolyatsya sabzavot mos keladi. Tuzlangan har doim bir retsept marta banklari ko'proq to'ldirish uchun zarur bo'lgan, ayniqsa, agar, bir oz ko'proq. Agar bodring uchun Brin tayyorlash oldin, qolgan masalliqlarni tayyorlash. Ayniqsa, issiq Tuzlangan jarayonini taalluqlidir. Agar qilish, sirka foydalanish bo'lmasa ishonch sizning ish mog'or emas. Muntazam ravishda bo'lib, olib tashlash, va agar zarur bo'lsa, yugurib suv bodring ostida yuvib, yangi sho'r to'ldiring.

Classic namakob retsept

bodring pikle uchun ko'p retseptlar bor. har biri uchun tuz miqdori har xil bo'lishi mumkin. Lekin, biz e'tibor kerak bo'lgan bir ko'rsatkich bor. suv bir litr uchun kichik slide bilan tuz, bu ikki osh qoshiq. Bu sho'r suv mazali tuzlangan olingan. Agar ularni tuzlangan qilish bo'lsangiz, tuz miqdori kamaytirilishi mumkin. tayyorlash jarayonini tezlashtirish uchun, u issiq bodring sho'r quyinglar kerak bo'ladi. Lekin, bu mahsulot uzoq saqlanadi. Bu bodring juda sho'r olingan, chunki endi, tuz qo'yish tavsiya etiladi, ammo u har ixtiyoriga ham bo'ladi. Agar juda sho'r tamaddi qilib chiqdi qilgan bo'lsa, oddiygina sabzavot chayqash va tekis suv bilan ularni to'ldirib (sovutilgan, qaynatilgan mumkin) va xona haroratida bir muncha vaqt uchun qoldiring.