Brokkoli va gulkaram: retsept, ayniqsa, ovqat tayyorlash va tavsiyalar

Gulkaram va brokoli adolat parhez va ishlatiladigan klinik oziqlanish. Bu sabzavotlar butunlay organi tomonidan so'riladi juda yumshoq tolalar bor. bu ikki foydalanish karam turlari , toksinlar va tana toza, yurak va qon tomirlar faoliyatini takomillashtirish, tanadagi metabolik jarayonlarni tezlashtirish qon tomirlari devorlarini mustahkamlash, saraton hujayralarini jang qilish uchun bo'ladi. Bu har kuni xun bu sabzavotlarni o'z ichiga tavsiya etiladi. Ushbu maqolada, biz pishirish retseptlar brokoli va rangli karam taklif etamiz. oson bo'lishi uchun ularni tayyorlash, lekin tana uchun foydalari ko'p bo'ladi.

pishirish ko'rsatmalar

Quyidagi maslahatlar yordam berishi mumkin karam barcha manfaatli xususiyatlari tayyorlashda saqlash:

1. uzoq vaqt issiqlik davolash davomida vitaminlar eng yo'qoladi, shuning uchun pishirish karam afzal yana ikki daqiqadan ko'proq, keyin darhol muz suvda botirib emas. Bas, u nafaqat vitaminlar qutqarishga qodir, balki yorqin rang sabzavot bo'ladi.
2. Agar karam faqat foyda olish uchun bo'lsangiz neft isitishda xavfli rak shakllanadi, chunki, baland olovda sabzavot pishirishni emas.
3. Bu organizm uchun zararli moddalar mavjud bo'lib, karam qaynatmalar, boshqa taom tayyorlash uchun sabzavot suvi sifatida foydalanish uchun mos emas.

brokoli va karam bilan retseptlar bu sabzavot to'liq foyda his qilish imkonini beradi. Ularning har bir tayyorlash va eng yaxshi variantni tanlash uchun tavsiya qiladi.

salat retseptlar

An'anaga ko'ra, salatlar, biz butunlay boshqa karam ko'rish uchun ishlatiladi. Bu eng keng tarqalgan qizil yoki oq karam sinf ishlatiladi, lekin brokoli va rangli karam emas. Quyidagi salatlar uchun retseptlar aks holda isbot:

1. sovuq sho'r suv va salqin har bir manba gullash karam turlari boshlash zarurati asoslangan mayonez SOS bilan salat tayyorlash uchun. Keyingi, mayda qizil piyoz chopish va tayyorlangan karam gul shoxiga uchun bir piyola ichiga tushiring. Bundan tashqari, salat bilan (da ¼ v.) Mayiz va pista urug'ini, selin etarli 200 g va cho'chqa to'g'ralgan 6 bo'lak qo'shildi. mayonez (140 ml) SOS, shakar (25 g), qizil sharob va olma sirkasi (1 osh qoshiq. Qoshiq) ning kiyingan ovqat.
2. florets ichiga oldindan ve-bir daqiqa brokoli uchun qaynatilgan va (0,5 kg) rangli dan sarimsoq sariyog 'bilan salat tayyorlangan. salat xosil tayyorlash uchun sarimsoq boshini tozalash va davlatlilikdir kelgan qadar issiq zaytun yog'i uni qovurayapman zarur. tuz va qalampir, qizil qalampir bilan sabzavot, mavsum uchun echinish qo'shish.

karam va brokoli bilan sho'rva: retseptlar

nafaqat salatlar va yonma-ovqatlar karam bu turdagi tayyorlangan bo'lishi mumkin. karam va brokoli sho'rva jasadini olib kamroq foydali emas. mazali osh ikki retseptlar quyida taklif etamiz:

1. Nozik va mazali sho'rva doim croutons bilan xizmat va tayyorlash keyin darhol çıtır. florets ichiga yulib olingan Shunday qilib, o'simlik yog'i bilan skovorodkada bevosita birinchi (3 osh qoshiq. Qoshiq) qovurilgan piyoz, sarimsoq (4 chinnigullar), brokoli 1 kg va 0,5 kg rangli. Yükladi oregano, Cayenne qalampir, kekik va bay barg bir qancha. SABZAVOTLAR 5 daqiqa qovurilgan, keyin un (25 g) va tuz qo'shib. sabzavot tovuq suvi (4 stakan) bilan to'ldirilgan kuni qaynoq olib va yumshoq holatga pishirilgan. oxirida krem (100 ml) sut (50 ml) ilova qilinadi. yana qaynatish uchun sho'rva ber va yopiq bo'lishi mumkin. Endi blender chayqash yaxshi bo'lishi kerak, pechka kiyib, yana bir yirtqichlardan tushiring va Dijon xantal (1 osh qoshiq. Qoshiq) qo'shing va Gruyere pishloq (150 g) sotiqni. Sho'rva yaxshi issiq va xizmat qilish.
2. Keyingi sabzavot sho'rva juda ham oson pishiradi. Birinchidan, o'simlik yog'i bilan piyoz va sabzi kupligini qovurayapman kerak. kichik yirtqichlardan, suv qaynatish skovorodkada tuz va piyoz va sabzi kiritish, brokoli va rangli karam (100 g), murch qo'shing va 20 daqiqa davomida pishirib. Allaqachon sho'rva plitalari rendelenmiş pishloq bilan sepiladi.

karam, ikki turdagi bilan spagetti

Siz kechki ovqat uchun nima pishirishni bilmayman? eng yaxshi variant - makaron, brokoli va rangli karam.

quyidagicha qadam tayyorlash tomonidan retsept qadamdir:

1. 2 daqiqa piyoz va sarimsoq (2 tilim) uchun jigarrang uchun zaytun moyida. So'ngra sabzavot qo'shing pomidor (¾ kosani), petrushka, Dijon Xantal (2 osh qoshiq. Qoshiq), balsamik sirka, tuz va qalampir bir osh qoshiq kesib. Barcha birgalikda yana 3 daqiqa davomida Fry.
2. suv tushirib spagetti (250 g) qaynoq, 5 daqiqa qaynatiladi. yirtqichlardan karam (200 g) ikki xil qo'shing. 3 daqiqa uchun barcha birgalikda qaynatiladi.
3. selin Parmezan pishloq (100 g) bilan sepiladi karam va pomidor aralashmasi, aralash, bilan spagetti ulang.

garnitür uchun Brokkoli va gulkaram

go'sht uchun mazali tomoni ovqat guruch yoki kartoshka, balki boshqa sabzavotlardan nafaqat tayyorlangan bo'lishi mumkin. Misol uchun, bu maqsad uchun mukammal brokoli va rangli karam mos.

quyidagicha yonma-ovqatlar uchun retseptlar bor:

1. o'simlik yog'i oz qizargan, brokoli (400 g) bilan bir tovalar skovorodkada keyin qopqog'i 10 daqiqa ostida 125 ml suv, keyin so'nmas ko'chatlar qo'shilgan edi. Shunga o'xshash harakatlar karam bilan takrorlanadi. karam ikki xil, bir piyola o`zgaradi. boshqa skovorodkada qovurilgan piyoz tuz, murch, qo'shiladi xantal urug'ini (1 soat. Qoshiq), sarimsoq (4 dona). Va selin zanjabil (1 osh qoshiq. Qoshiq). Birgalikda, bir pan karam qo'ydi va qopqog'i ostida kamida ikki daqiqa nurida keyin bir daqiqa qovurilgan va. ovqat Coriander bilan sepiladi.
2. Yo'q, kam mazali tomoni ovqat tandirda pishirilgan mumkin. , Keyin yumshoq bir qolipga qo'yish va tuxum, qaymoq (100 ml) va maydalangan pishloqni (100 g) dan aralashmasi quyinglar qadar Birinchidan, brokoli va rangli karam pishgan bo'ladi. Tovoq 10 daqiqa davomida duxovkaga yuboring.

karam va brokoli Recipe kastrulka

Suvli, va u beshamel SOS ostida juda foydali sabzavot güveç tom ma'noda 20 daqiqa tayyorgarlik, deb. butun oila uchun katta nur kechki ovqat - bu alohida ovqat hisoblanadi.

quyidagicha pechda brokoli va karam uchun Recipe bo'ladi:

1. 180 ° issiqlik o'choq.
2. Karam (har xil 300 g) ikki daqiqa davomida qaynatiladi.
3. Ko'k piyoz (2 somoni) va sariyog ', jigarrang yarim-uzuk o'yilgan.
4. uning qalin mustahkamlik uchun pastga qaynatilgan, sariyog ', un (50 g) va sut (600 ml) sous tayyorlang.
5. tuz, murch, xantal bilan issiq SOS qo'shish (2 soat. qosiqlar) va selin etarli, 80 g.
6. birgalikda, bir olovga bardoshli shaklida qo'yish Sabzavotlar, sous quyiladi.
7. Yana bir 70 sinib bilan aralashtirib pishloq gramm (2 osh qoshiq. Qoshiq) va ularga casserole sepib.
8. rejimini «Gril» belgilash yoki soğutmasını foydalanib, bir qobig'ini hosil qilish 10 daqiqa davomida duxovkaga formasini yuborish.

Xitoy mol go'shti va Hammayoqni

Bu taqdim va tushlik va kechki ovqat uchun mumkin bo'lgan asl ovqat, deb. uning asosiy tarkibiy qismlari brokoli va rangli karam, chunki Va eng muhimi, u, u foydalidir chiqadi.

quyidagicha taklifni:

1. Birinchi cho'kmasi kraxmal (2 osh qoshiq. Qoshiq) sovuq suv beherindeki. So'ngra, tuz (½ h. Qosiqlar), soya SOS (1 soat. Qoshiqdan) shakar va kunjut yog'i qo'shing (2 osh qoshiq. Qoshiq) besh Xitoy ziravorlar va qora murch qisib.
2. Mol go'shti kichik chiziqlar o'yilgan. soya sousi go'sht (30 ml) qo'shing va 15 daqiqa davomida uni Marinatlash.
3. Bu vaqtda, ikki daqiqa va salqin uchun brokoli (1 kishi) va karam (400 g), qaynatilgan sabzavot tayyorlash.
4. keyin sabzavot har bir tomonida kelgan neft (2 osh qoshiq. Qoshiq) Fry mol go'shti, va plastinka ustida o'tib.
5. , Yirtqichlardan bir oz yog'i to'kib tashlang bir sotiqni zanjabil choy qoshiq va ko'p sarimsoq qo'yish va 30 soniya davomida isinish.
6. So'ngra karam qo'shing va bir daqiqa ichida sous quyiladi.
7. Bu qalinlashadi boshlaydi so'ng, bir pan mol go'shti ichiga siljitish uchun. boshqa daqiqa davomida olovda taom ushlab turing, va ta'mi bo'lishi mumkin.

moyillik Brokkoli va gulkaram

Crisp, tender to'qima va olovli qayla - Bas, siz keyingi taom tasvirlab mumkin. gazli suv tufayli moyillik uni tayyorlash, maxfiy maxsus olingan. Gullash karam, u yaxshi bir qog'oz sochiq ustida bir daqiqa, so'ng quruq uchun qaynatish oldindan pasaytirish oldin.

quyidagicha urmoq tayyorlanadi:

1. parçalayıcı ulangan elenmiş un (2 stakan) (1 soat. Qoshiq).
2. Gazli muz suv (2 stakan), soda qo'shing (½ soat. qoshiq) va yaxshilab aralashtiramiz.
3. quruq aralashmasi suv qo'shing va yagona mustahkamlik qadar aralashtiramiz. urmoq juda qalin bo'ladi, bir oz ko'proq suv qo'shing.

karam gul shoxiga ovqatlarni tayyorlash uchun etarli o'simlik yog'i bilan moyillik va bola ham pastga o'gir. Bu juda ham mazali va qarsillab brokoli va rangli karam chiqadi.

quyidagicha qayla retsepti: a yirtqichlardan tug'ralgan sarimsoq (4 chinnigullar) va er osti qizil qalampir bilan suv 75 ml qaynatish uchun (2 choy qoshiqda.). So'ngra (. 3 osh qoshiq qoshiq) shakar qo'shing, 75 ml oq sharob sirka qaynoq eritmasi quyiladi va shirin qalampir. bir sirop mustahkamlik qadar 15 daqiqa davomida sous qaynatib oling.

multivarka yilda brokoli va rangli karam pishirishni qanday

Juda tez kechki ovqat uchun bir mazali tomoni ovqat multivarka tayyorlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun, hatto muzlatilgan sabzavotlar MUMKIN: brokkoli, gulkaram, yashil loviya.

quyidagicha ovqat tasvirlangan bo'ladi:

1. Tanlang rejimi Multivarki "pishirish" yoki "issiq". muzlatilgan sabzavot (har xil 200 g), bir piyola ichiga bir oz yog'i to'kib tashlang, uni isitish va quyinglar. 5 daqiqa davomida ikki tomondan Fry karam. So'ngra 20% yog 'krem (70 ml), tuz va murch qo'shing va qopqoqni Multivarki 10 daqiqa davomida ularni qovurayapman yoping.
2. Har bir turi karam 300 g bola va yarim yashil loviya ustida Shu vaqt neft da. tug'ralgan sabzi va qo'ng'iroq murch qo'shing. , ½ stakan suv quyinglar, keyin multivarku "chiniqtirish" haqida rejimini yoqish, 15 daqiqa davomida sabzavot sote tuz va murch qo'shing va 10 daqiqa davomida taom pishirib. rendelenmiş pishloq va o'tlar bilan sharaflaymiz.

qish Hammayoqni uchun Preform retsepti

Agar bir aromatik sho'r ularni saqlab, agar tatib sevimli sabzavot, hatto qishda zavq bo'lishi mumkin. Mazali olingan bodring va pomidor, balki brokoli va rangli karam nafaqat. retsept (3 dona). va qovoq 2 kg baqlajon va karam, 1kg brokoli, sabzi katta dona kesib iborat. kerak baqlajon suv sho'r 2 soat ho'llash.

steril bankadan kengaytirildi tayyorlangan sabzavot, qaynoq suv va 5 daqiqa qopqog'ini kuni tark quyinglar. suv, keyin bir yirtqichlardan bankalar dan qurigan edi, shakar (1stakan), tuz (½ stakan), sirka (1 stakan), qora Peppercorns va alvon bir chimdim qo'shing. sabzavot ustidan Marine quying va banklar ochishi yuqoriga ketmoq.