Brinza Serbiya: tarkibi, foydali xususiyatlari, issiqlik

Brinza - yaqinda juda mashhur bo'lib kelgan tuzlangan pishloq, vakili hisoblanadi. Bu, odatda, tabiiy shaklda egan yoki turli xil ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mamlakatimizda bu sinfning eng mashhur pishloq biri Serbiya pishloq hisoblanadi.

mahsulot haqida bir oz

Bu qadimda ilk pishloq arab tujjor qildi, deb ishoniladi. afsonasi, safarda borib, u bilan sut bilan orqa oldi qanday aytadi. Biroq, issiq havoda, issiqlik va mahsulot tarkibidagi bakteriyalar ta'siri ostida, u nordon o'girdi. Shunday qilib, pishloq dunyodagi birinchi bo'lagini olish. O'shandan beri, ishlab chiqarish texnologiyasi oz o'zgardi. quyidagicha (Serbian jumladan) Zamonaviy pishloq bo'ladi:

1. ivishi fosh maxsus bakteriyalar turlarining harakatlar tomonidan Sut. ishlab chiqarish uchun echki yoki olishga qaror qo'y suti, lekin ba'zan ishlatilgan va sigir.
2. Olingan pishloq maxsus tayyorlangan sho'r bilan idishda uni suv ostida, kamolotga yuboriladi. Bu jarayon (60 emas, balki) kun taxminan 30 davom etadi.

Qizig'i shundaki, bu turning boshqa mahsulotlar kabi Serb pishloq deyarli hech Qisqichbaqasimon va bo'shliqlar bir minimal yumshoq qattiq ommaviy hisoblanadi. qobig'ining ba'zi turdagi mavjud bo'lsa, u faqat noto'g'ri saqlash iborat. Eng uzun u ulg'aygach qaysi Shu suyuqlik o'z tozalik pishloq saqlab qoladi.

Foyda va mahsulot zarar

Pishloqlar serb har qanday sut mahsulotlari kaltsiy etarlicha katta miqdorda o'z ichiga oladi, deb. Bu suyak va tishlarni tabiiy mustahkamlanishiga xizmat qilmoqda. Bundan tashqari, u kaltsiy o'zi maxsus oson hazm davlat pishloq ekanligini ta'kidlash lozim. Bundan tashqari, pishloq doimiy foydalanish inson teri ustida bir butun sifatida va xususan tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu ko'proq silliq, yumshoq, egiluvchan va yumshoq bo'ladi. Va aksincha - kaliy katta miqdorda mahsulot nervlar yoki qon aylanish tizimi bilan kasalliklar bilan birga bo'lganlar uchun taqiqlangan qiladi. Va oshqozon bilan bog'liq muammolar bor odamlar, chunki tuz yuqori kontent bu pishloq iste'mol cheklash kerak. Kerakli Agar suv yoki faqat bir necha daqiqa ichida demleme bir vaqt mahsulot qaynoq suv ichida, uni ushlab bo'lsa, bu raqam, kamaytirish mumkin albatta va. bir vaqtning o'zida pishloq sifatli xususiyatlari o'zgarmaydi, va tuz sezilarli darajada kamroq bo'ladi.

Nima mijozlar deydi

Aslida bilan raqam oddiy iste'molchilar Ba'zan qarashlari dedi ishlab yoki mutaxassislari deganlari. Butunlay boshqacha bu masalada Serbiya pishloq ko'rinadi. iste'molchilar aloqa to'liq tasdiqlash barcha eng yaxshi, nima, ular tuz tarkib tashqari, bu mahsulot haqida aytish. Ko'pchilik uning miqdori deyarli ta'mi his emas, shuning uchun kichik, deb da'vo, shuning uchun yadrolari, bu borada xafa bo'lmaydi. Har bir narsa - haqiqat. tuzlangan pishloq butun ommaviy aniq Serbiya pishloq turibdi yana bir muhim omil bor. Sharh moddasining tabiiylik ishlab so'zlarini tasdiqlaydi. Bugungi kunda, juda tez-tez qaytarib komponentlarini tayyorlangan sut mahsulotlari topishingiz mumkin. Bu holda, u turli gap. qutida Boling nafaqat zohiriy bu pishloq Oddiylik. Bu yumshoq, nozik ta'mi va silliq tasdiqlaydi. Axir, mumkin emas haqiqiy yaxshi guruh kukun bilan suv olish uchun. Buning uchun, u tabiiy yangi sut hisoblanadi.

qo'llash sohasi

yaxshi oshpazi uchun bu pishloq (Serbiya pishloq) - haqiqiy topish. undan qiziqarli va albatta, mazali taomlar yuzlab pishiradi. Bu shunchaki yangi sabzavot va o'tlar bilan birga original yaxna sifatida stolga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, u bir mazali issiq va sovuq Sandviçler, tayyorlangan sho'rvalar, pizza turlarini tayyorlash uchun bir modda sifatida ishlatiladi qiladi. xamir uchun to'ldirish qismlarining biri sifatida yaxshi brinza. Lekin bularning hammasi pishloq eng salatlar va vinaigrettes har qanday asosiy tarkibiy qismi sifatida iste'molchiga tanish. "Yunon" nafaqat mashhur uchun mo`ljallangan. salat "Shopska" - ham juda mazali va turli juda oddiy bor. pishirish uchun kerak bo'ladi: 2 pomidor, 1 bodring, piyoz, pod qalampir, pishloq 4 gramm, Zaytun 100 gramm, olma sirkasi 5 gramm, zaytun moyi, 15 gramm va bir osh qoshiq timyan kekik.

daqiqada bir salat tayyorlash:

1. Peppers 20 daqiqa davomida tandirda pishirib, keyin bir plastik paket qo'ydi va u sovib qadar bu holatda tark.
2. Bu vaqtda, qolgan mahsulotlar kub shaklida kesiladi va bir piyola tushirildi.
3. chiziqlar murch ozor va sirka, neft va ziravorlar bilan salat piyola qo'shish uchun qotdi.

Bu taom mazali va sog'lom ovqat kabi, lekin diqqat bilan ularning og'irlik tomosha qilganlar, iltimos, amin bo'ladi.

Nima uning ichida

Odatda, do'konida pishloq sotib, xaridor Serbiya pishloq yaxshi nima, birinchi navbatda manfaatdor. Tarkibi , bu savolga keng qamrovli javob berish imkoniyatiga ega bo'ladi. Birinchi siz pishloq tayyorlangan dan narsaga e'tibor berish kerak. Bu holda, faqat tabiiy tarkib ishlatiladi: sut, pishloq achitqisi ekstrakti, tuz va maxsus xamirturush. Yo'q, Oziq-ovqat hissa, tatlar, semiz moddalar va boshqa kimyoviy moddalar. Bu pishloq o'z salomatligi uchun qo'rqmasdan egan mumkin. Ergashdi ko'rsatkichlari bu mahsulot 100 gramm o'z ichiga oladi ko'rgan qaysi ozuqaviy qiymati,: taxminan 20 0,5 gramm uglevod 19 gramm yog 'oqsil gramm, taxminan 5 g kul va suv 52 g. balandparvoz ko'proq tarkibi. bu ko'rib qachon va energiya qiymati mahsulot kam 260 kaloriya bo'lib, u sog'lom parhez uchun faqat mukammal, deb ochiq-oydin bo'ladi. pishloq tayyorlash jarayoni nisbatan past haroratda sodir bo'ladi, chunki Bundan tashqari, deyarli vayron emas boy vitamin tarkibi (A, B, E), ko'rib.

o'z ko'zim bilan

Uzoq va qiyin, sen dunyoga mashhur pishloq Serbiya pishloq haqida gapirish mumkin. Rasm eng yaxshi har qanday mahsulotni ta'riflash mumkin. rasm, albatta, asl ta'mi va nozik bir lazzat etkazish olmaysiz. Lekin u ko'rish va qanday qilib yaxshi mahsulot o'zi, yoki undan pishirilgan bir ovqat qadriga imkonini beradi. ko'p salatlar Photos ham o'qib turib, ular tayyor bo'lishi mumkin, shunday qilib gapga retseptlar. Oq pishloq Bolqon davlatlari, Ukraina va Moldova milliy taomlari juda mashhur hisoblanadi. Bu erda undan mo''jizalar ishlaydi. Misol uchun, Bolgarlar tandirda pishloq pishirib ko'raman. boshlash uchun, uni keng sepiladi qalampir (qizil qalampir), keyin bir oz yog 'qo'shing va keyin pergament mahkam o'ralgan, uchoqda yuboring. Bu pishloq ta'mi keskin o'zgarmoqda. Bu ko'proq suvli bo'ladi va noyob bir lazzat oladi. Visionary oshpazlar imkon tanish mahsulot eng yaxshi fazilatlarni oshkor qilish. u tabiiy yangi sut hisoblanadi.

Kim pishloq qiladi

Juda tez-tez, so'nggi paytlarda, do'konlar Serbiya pishloq javob beradi. pishloq ishlab chiqaruvchi - Kompaniya MLEKARA Sabac - distribyutorlari orqali ko'plab mamlakatlarga o'z mahsulotlarini yetkazib beradi. Rossiyada ularning eng yirik - Moskva asoslangan kompaniyasi "Foodland" va kompaniya Peterburglik "Market Line". Ular to'g'ridan-to'g'ri yetkazib berish bilan shug'ullanadi va sut bozor Serbiya ishlab chiqarish beradi. Eng yaxshi brendi, Adrian ishlab chiqarish rus xaridor uchun ma'lum. Bu nom bilan pishloqlar yuqori sifatli, va mahsulot o'zi e'tibor qulay plastik mahsulot va yaxshi o'rash tortadi. Tufayli uning vakillariga MLEKARA Sabac kompaniyasi Yevropada nafaqat ma'lum. Uning mahsulotlari Amerikada sotib olish uchun ham xursandmiz. Serbiya tashqari, kompaniya Albena (Bolgariya), Prezident (Frantsiya), denmax, "Uglich dan Oq pishloq" va "Umalat" (Rossiya) pishloq ishlab chiqaradi. Shunday bo'lsa-da, u mahsulotlari MLEKARA Sabac Rossiya xaridorlari mutlaq yetakchi hisoblanadi.

O'z qo'llarim bilan

Ko'p odamlar bu do'kondan pishloq sotib olish uchun zarur emas deb bilaman. Bu osonlik qo'li bilan amalga oshirilishi mumkin. Misol uchun, serblar uyda pishloq quyidagi mahsulotlar amalga oshiriladi: 2 litrli Sut 6 dona tuxum, 400 qaymoq gramm tuz bir er-xotin choy qoshiq.

Tayyor bo'lsangiz, siz boshlashingiz mumkin:

1. Sut tuz qo'shing va qayta oqim aralashmani olib, yirtqichlardan quyiladi.
2. Bu vaqtda, shuningdek tuxum mag'lub, keyin qaymoq bilan ularni ulash.
3. issiq sut bilan tuxum massasi tushiring.
4. tvorog va zardob bir bo'linishi qadar qadar birga qaynatiladi. Bu haqida 5-6 daqiqa davom etadi.
5. bir filtri yotqizishib zich doka ikki qatlamlari orqali issiq massasini qotirmang.
6. Qolgan pishloq materiallar uchlari o'rash va 5 soat davomida matbuot tushirildi. Eng yaxshi pishib mahsulot uchun muzlatgichda qo'yish mumkin.

moddalar, yuqori sifatli va juda toza olish bo'lsa, pishloq, shuning uchun u do'konida sotiladigan nima ajrata mumkin emas. tayyor mahsulot ko'p zavq bekasi Faqat narxi.