Anse oddiy - va dori va ziravorlar

Dori o'simliklarining ommabopligi ularning aql bovar qilmas shifobaxsh xususiyatlari bilan izohlanadi, buning natijasida inson ko'p kasalliklardan davolanib, profilaktika choralarini amalga oshiradi. Ularning sonidagi muhim o'rin, oddiy o'simliklar kabi, o'simliklardagi bunday noyob mahsulotga berilishi kerak. Uning foydali harakatlari qadimdan ma'lum bo'lgan. Ko'pchilik uni odatdagi yovvoyi o'simlikka olib keladi, boshqalardan farq qilmaydi.

O'simliklarning afzalliklari

Ko'pincha o'simliklar o'sishi uchun chiroyli muhitda ko'payib boradi. Ko'p yillar ilgari ham xalq "milliy koska" deb nom olgan, chunki anisning ko'rinishi hayratlanarli darajada semnelka o'xshash. O'simlikning bunday o'xshashligi qor-oq rangli o'simliklar tufayli erishildi.

Hozirgi vaqtda anis pishirish, farmatsevtika, kosmetologiya sohasida keng qo'llanilmoqda. Xushbo'y, engil taroqsimon hid uni boshqa shunga o'xshash o'simliklardan ajratib turadi. Muayyan sharoitlarda o'sgan, odatdagidek oddiy o'simtaning ildiz mevasi va gullashning ajoyibligi bilan farq qiladi. U, shuningdek, vinochilikda juda faol ishlatilishi mumkin, chunki uning asosida ajoyib mazali sharob olish mumkin.

Qadimgi davrlarda, odatdagidek, oddiy o'simliklar (foto) faqatgina Kichik Osiyoda o'sdi, boshqa mamlakatlarda, shu jumladan Rossiya, oshpazlar uchun ziravorlarni tarqatuvchi savdogarlar edi. Bugungi kunda, antis odatdagidek Evropa mamlakatlaridagi (Rossiyada bo'lgani kabi) cho'lda uchrashish qiyin bo'lganiga ishonish qiyin. Rimda bu o'simlik yoshartirish uchun vosita sifatida ishlatilgan. Tarixdan ma'lum bo'ladiki, ko'plab rimliklar, jumladan, mashhur yozuvchi Pliniy, o'simliklar infuzionini nafas olish uchun ishlatgan. Zamonaviy jamiyatda anis, oshxona idishlari, tuzlanganlar uchun foydali va mazali ziravorlar deb nomlanadi, u nonni pishirish uchun ham ishlatiladi.

Zavodning muhim qismi uning urug'idir va ular ham meva hisoblanadi. Tashqi tomondan, ular arpabodaga o'xshash, ammo biroz kattaroq. Tabiatda yashil va jigarrang-kulrang urug'lar ko'proq tarqalgan. Aralashmalarda foydali (anetol, aldegid, keton, anisli kislotalar) va yog'li yog'lar mavjud. O'simlikdan olinadigan xushbo'y ta'm va xushbo'y hidi bilan ajralib turadi.

Ko'p jihatdan anislarning oddiy mevalari yuqori sifatli nozik ziravorlar olish uchun ishlatiladi. Ular tayyorlangan baliq, go'sht, shuningdek, turli xil salatlar, issiq suvli idishlar, jumladan, sut, sharbatlar, ayniqsa, aroqshunos tayyorlanadilar. Shirin tatlılara, ayniqsa kek va pechene uchun qizilmiyaning qo'shib qo'yilgandan so'ng, ular ayniqsa tuyadi va mazali bo'ladi.

Tibbiy amaliyotda urug'lar turli xil infüzyonlar va maqsadga ega bo'lgan dori-darmonlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu dorivor o'simlikning foydali xususiyati tananing ortiqcha suyuqligi (diuretik), o't pufagi (choleretic) yaxshilanishi, shuningdek o'tkir nafas yo'li kasalliklariga chidamli, tana haroratini pasayishi mumkin bo'lgan mukammal antiseptik sifatida foydalidir. Anis ayollarda ko'krak sutini ishlab chiqarishni oshirish va oshqozon-ichakning normalizatsiya qilinishiga yordam beradigan vosita sifatida tibbiyotda ma'lum. Shuningdek, u migrenlarni bartaraf etish, bronxit, bachadon, laringit, o'simlik-tomir distoni tushishini va oshqozon va ichak buzilishlarini bartaraf etishga qodir.