Etsiz sho'rvalar

Sutsiz menyu odatdagidan kam bo'lmagan turli bo'lishi mumkin. Va, albatta, etsiz ovqat tender va oqlangan, yoki achchiq va olishda yoqadi mumkin. ajoyib ta'mi va ovqatlar katta xilma misol bir terli etsiz sho'rvalar bo'lishi mumkin.

Bu johil odam tuyulishi mumkin, deb mazali etsiz sho'rva, shuning uchun kamdan-kam emas. Va u deyarli har qanday sabzavot, nafaqat sabzavot pishiradi. Misol uchun, sho'rva "Qo'ziqorin yalanglik". yangi qo'ziqorin sho'rva (ular haqida 400 g kerak), bir necha katta kartoshka, katta sabzi, piyoz, o'tlar va ziravorlar tayyorlang. qo'ziqorin eng mayda tug'ralgan kerak, lekin faqat bir necha dona butun qoldirilishi kerak, ular tayyor taom bezatish uchun foydali bo'ladi. Kartoshka, tozalangan va nozik to'g'ralgan, bir yirtqichlardan qo'ziqorin bilan tarqaladi va suv bilan to'ldiring. So'ngra u qaynoq, tuz uchun unda yo'lga olov va suv ustida qo'yiladi.

suv isiydi-da, u, sabzi kesib o'simlik yog'i bilan skovorodkada kızartın uni qo'yish kerak. Va Fry piyoz-maydalangan oldindan kerak. Har ikki, qaynoq suvga tashlangan tuz va sevimli ziravorlar qo'shing etiladi. kartoshka tayyor bo'ladi qachon pan qismi bulyon tindiriladi va, qolgan bir pyuresi uchun blenderda va yerga tushdi. sho'rva juda qalin bo'lsa, uni bulyon qurigan qo'shilgan. Pishirish boshida bo'lgan qo'ziqorin, u bir yaxshi, oltin rang qadar neft plastik va bola kesib uchun zarur bo'lgan, bir chetga surib kelmoqda. tortishdan avval sho'rva piyola ichiga tushiring va diqqat bilan qovurilgan qo'ziqorin ustiga yoyilgan va barcha ko'katlarni sepib.

Etsiz sho'rvalar zamburug'lar asosida boshqalar orasida eng keng tarqalgan bo'ladi. Bu qo'ziqorin sho'rva uchun yana bir retseptini olib mantiqiy nima uchun o'sha. Bu vaqtda, u 300 gramm ularni juda nozik emas, plastmassa kerak kesib, qo'ziqorin asosi bo'ladi. To'g'ralgan qo'ziqorin suvga qo'yish va qaynatish uchun olib kelish kerak. So'ngra qo'ziqorin sotiqni sarimsoq va bir oz un bilan skovorodkada bulondan va bola olib tashlandi. So'ngra qo'ziqorin qaytarib bulondan siljitish qovurilgan, va yana, qo'shimcha tuz, ziravorlar, keyin studiya qaynatilgan va blenderda maydalangan.

Lekin qo'ziqorin - bu etsiz osh qilish qaysi yagona narsa emas. Ko'pincha bunday turli karam sho'rva uchun asos bo'ladi. Masalan, karam retseptlar biri. Bu taom uchun konserva loviya 200 g brokkoli, gulkaram va karam, bir qo'ng'iroq qalampir, pomidor, piyoz va qizil banki kerak.

Barcha sabzavotlar zamin va 20 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin uni loviya, tuz qutilari butun mazmuniga tarqaldi va taxminan 5 daqiqa pishirib. Bu blenderda uni hamma chopish uchun faqat qolmoqda va sho'rva tayyor.

Yana bir buyuk sho'rva no'xat qaynatilgan. Bu retsept uchun No'xat shisha oladi. Bu besh soat davomida sovuq suvda namlangan bo'lishi kerak, u kecha mumkin. sakkizinchi qismi karaviz va yarim petrushka ildizi tozalanadi va chiziqlar o'yilgan bo'ladi.

otmochenny no'xat yilda qo'shilgan karaviz ildizlari va petrushka va gulxan ustiga qo'ydi. Qachon suv favvora bo'lganda, elektr minimal kamayadi va amalga qadar, taxminan 1,5 soat o'rtacha qaynatish uchun ruxsat etiladi.

pishirilgan no'xat qadar, tozalangan va piyoz va sabzi kesib skovorodkada ularni qovurayapman lozim. no'xat tayyor bo'lsa, u osh buning ustiga sovuq qoladi va faqat, yana va yana bir bor qayta oqim olib yirtqichlardan quyiladi, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shiladi, aralashtiriladi va natijada ommaviy pyuresi bir davlatga olib blenderda yana 5 daqiqa davomida qaynatish uchun ruxsat etiladi stolga olib.

Nihoyat retsept qovoq pyuresi sho'rva. bir qovoq 800 g, 300 g sabzi va piyoz o'rtacha hajmi bo'laklarga 2 kesilgan. uch qismdan - sarimsoq chinnigullar ikki o'yilgan. Barcha sabzavotlar 5-7 daqiqa davomida pista yog'i bilan qovurilgan qilinadi. So'ngra suv litr sabzavot quyinglar. Bu uchun taxminan 5 sm va tuz yangi selin zanjabil ildizi uzunligi qo'shildi. Pan keyin blenderda maydalangan plitalar va pishirilgan sho'rva sabzavotlar, 15 daqiqa kiyib va sho'rva uchun 20% qaymoq 100 ml qo'shiladi.

Bu maqola keyin etsiz sho'rvalar faqat bir oz ko'proq mashhur bo'ladi deb umid qiladi.