Baliq asp: fotosuratlar, retseptlar

Bu har doim baliq ovqatlarni, albatta, har bir shaxsning ratsionida mavjud bo'lishi kerak, deb taxmin qilingan. Va ular tana uchun kerakli bo'lgan ozuqa boy bo'lgan barcha chunki. Ehtimol, bir eng mashhur, biz ko'rib chiqqan shirin suv baliq chub. undan kattalar va bolalar ham murojaat mazali va sog'lom ovqatlar ko'p pishiradi. Bu sharob pishirilgan bo'lsa, bu baliq, sabzavot bilan yaxshi ketadi, juda mazali u, chiqadi. Asp issiq va sovuq taomlar uchun ishlatiladi, dudlangan, pishiq so'nmas, pishirilgan. Bu nima va u qanday tayyorlash uchun, nima ko'rib chiqaylik.

Tavsif asp

ilova qilingan bir surat qaysi Baliq zog'orabaliq, zog'ora bilan bog'liq. U chuchuk suv daryolarning yashaydi. Uning tanasi chida shaklida, rangpar kumush rang, keng yetarli og'iz. baliq xarakterli xususiyati jag' joylashgan tepalik hisoblanadi. uch kilogramm - yirik vakili uzunligi ellik santimetr, vazni etadi. Asp Kaspiy va Qora dengiz ichiga oqib katta daryo yashaydi. Shuningdek, u Markaziy Osiyoda topish mumkin. Bu baliq pishirish bilan maqtadi, lekin yangi pishirishni tavsiya etiladi. Shunday qilib, solungaçları qizil bo'lishi, ko'zlari kerak - bulutli emas. Tarozilar teriga mukammal rioya qilish kerak. Faqat bunday mahsulot barcha oziq moddalar va vitaminlar o'z ichiga oladi. Ko'rib chiqaylik baliq pishirishni qanday undan chiqib ovqatlarni olib keladi zog'orabaliq.

Salat "U" ASP

Tarkibi: lenta ASP ikki kilogramm, besh piyoz, uch sabzi, uch osh qoshiq sirka, tatib o'simlik yog'i, tuz va ziravorlar (qizil va qora qalampir) bir yuz ellik gramm.

tayyorgarlik

Tasma bir yirtqichlardan joylashtirilgan nozik chiziqlar, kesib, sirka mohiyatini quyinglar. Baliq mix, bir qopqoq bilan qoplash va yigirma daqiqa turib.

rasm bizga tanish bo'lgan baliq zog'orabaliq, Marinatlash uchun bo'lsa-da, sabzavot tayyorlash. Tug'ralgan piyoz, sabzi bir qirg'ichdan kuni artdi yoki chiziqlar o'yilgan. vaqt ASP kuni o'tib bu sabzavot, ziravorlar ikkinchisi qizil qalampir bo'ladi sepiladi Hill, tarqaldi. So'ngra o'simlik yog'i isitish va sekin ziravorlar quyinglar. Bu jarayon Tutuşturucu deb ataladi. Uch daqiqa o'tib, hamma narsa butunlay ko'p marta aralashtiriladi. o'n daqiqadan so'ng, ovqat tayyor bo'ladi, lekin u olti soat davomida bir salqin joyda qo'yish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

folga ASP pishiq

Tarkibi: bir katta baliq, limon-yarim, tuz va ziravorlar, mayonez tatib.

tayyorgarlik

Asp - biz tozalandi, bugun inobatga baliq retseptlar, yuvib, folga ustiga qo'yiladi. So'ngra limon sharbati bilan sepib, mayonez bilan bulg'angan tuz va ziravorlar bilan uni sepib va meva o'zi baliq ichida joylashtirilgan. mahsulot qirq daqiqa davomida bir pishirish lavha va uchoqda qo'yish, folga bilan o'ralgan bo'ladi. vaqt o'tdi, deb, baliq kengaytirish va bo'laklarga kesiladi va sabzavot yoki salat bir garnitür bilan xizmat, bir idishga siljitish.

Asp oq SOS qaynatilgan

Tarkibi: baliq olti yuz gramm, pirasa biri yuz gramm, selderey ildizi oltmish gramm, oq vino qirq gramm, bir choy qoshiq limon sharbati, murch va tatib tuz.

tayyorgarlik

asp tayyorlash juda oson. Biz inobatga baliq retseptlar, SOS bilan xizmat qilgan. Shunday qilib, birinchi gutted va yuvib baliq bo'laklarga kesiladi. ovqat tarqalishi halqa pirasa (faqat oq qismi) va tug'ralgan selderey kaltaklar tubiga. So'ngra bulyon quyiladi va bir qopqoq bilan qoplangan Tender qadar o'rta olovda, ustidan uni pishirib, shirin suv kefalinin qismlari bilan tepasida. Vaqt o'tgan sayin, bulyon, suzilgan va yarmida uni qaynatiladi. So'ngra aralash va tayyor baliq oziqlangan tayyorlangan ziravor "beshamel", limon sharbati va saryog ', qo'shing.

Yunon yilda Asp baliq

Tarkibi: limon uchdan bir, ikki chive, ikki qovoq, shirin qalampir, ikki, o'simlik yog'i to'rt osh qoshiq, tug'ralgan o'tlar (petrushka va shivit) ikki qoshiq, quruq oq vino yarim shisha, besh yuz gramm asp, ikki pomidor, tatib tuz.

tayyorgarlik

baliq yuvib va obsushivayut, gutted bo'ladi. So'ngra u muloyimlik bilan o'tkir ingichka pichoq bilan suyagi olib tashlandi. So'ngra baliq qismga kesilgan, tuz qo'shing va limon sharbati quyiladi. keyin piyoz va sarimsoq yupqa kesilgan va tovalar skovorodkada issiq moy Fry va baliq joylashtirilgan va sharob shavla o'n daqiqa quying. vaqt o'tdi, deb, besh daqiqa davomida yana ko'katlarni va shavla qo'shing. Keyingi baliq hali Tender qadar pishirib davom, qovoq va bo'lakchalari o'yilgan pomidor, va shirin qalampir qo'shing. baliq tugagan zog'orabaliq, baliq ovlash , ruxsat sabzavot bilan bir idishga olib qo'ydi va o'tlar bilan sep bo'ladi.

pishloq bilan Asp kastrulka

Tarkibi: baliq, ikki yuz gramm un yigirma gramm, bir tuxum, sut, yuz gramm, pishloq yigirma gramm, o'simlik yog'i uch qoshiq, tatib tuz.

tayyorgarlik

, Qanotlarini olib tashlash, toza gutted, yuvib, obsushivayut: baliq birinchi tayyorlangan. So'ng uning umurtqa pog'onasi va qovurg'alar chiqib tortdi. bo'laklarga kesib natijasida go'shti, sho'r, oltin qobig'ining qadar qadar har ikki tomon un va bola ham ag'darildi. So'ngra baliq qovurilgan maydalangan pishloqni, sut va tuxum oldindan tayyorlab aralashmasi bilan to'ldiriladi va yuqori haroratda o'n besh daqiqa davomida pishirilgan tandirda, yuborilgan, patnisga hasrat Asp. Tayyor taom katta plastinka, xizmat qilinadi.

tuzlangan bilan Qovurilgan asp

Tarkibi: yarim kilo chub lenta, karam olti yuz gramm, o'simlik yog'i oltmish gramm, tuzlangan bir yuz yigirma gramm, pechene, o'n besh gramm, bir piyoz, zaytun oltmish gramm, pomidor SOS va o'tlar ikki yuz ellik gramm.

tayyorgarlik

Fileto kichik bo'laklarga kesiladi va skovorodkada qo'ydi. So'ngra, mayda tug'ralgan bodring va piyoz qo'shishingiz o'n daqiqa davomida past olovda bulyon va shavla quyinglar. So'ngra zaytun va sousni qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishirib davom etmoqda. Ayni paytda, pan karam qatlamini bayrok, baliq qolgan moddalar bilan birga eng ASP ustida yuklansin. undan yuqori karam bilan qoplangan, o'rta olovda o'n besh daqiqa davomida sinib va uchoqda bilan to'ldiriladi.

Asp, sarimsoq bilan qovurilgan

Tarkibi: baliq, bir limon, sarimsoq ikki chinnigullar, makkajo'xori un to'rt osh qoshiq, va sariyog 'ellik gramm, tatib o'simlik yog'i, tuz, ikki yuz gramm yarim kilogramm.

tayyorgarlik

Endi biz bu chub baliq (foto biriktirilgan) kabi ko'rinadi, nima bilamiz, biz juda mazali taom undan qilishingiz mumkin. , Baliq ichak Buning va barcha suyaklar olib tashlash uchun, keyin tuzli va limon sharbati bilan sepiladi etiladi bo'laklarga, o'yilgan. Marine baliq yigirma daqiqa qoldiring. So'ngra dona un bilan o'ralgan va neft qovurilgan. Ular bir laganda yoyish va Idishga sarimsoq bilan sep etiladi.

nihoyat bir necha sirlarini

Bugun biz ASP uchun retseptlar, bir qator bilib, uning go'sht hokazo Gril rejimida tayyorlash, qovurish, chekish va mukammal. mazali ovqat olish uchun, va go'sht - suvli, bir necha oddiy qoidalar bilan kuzatish kerak. Bu eng yaxshi deb pishirilgan baliq folga ko'pi yigirma daqiqa ichida. Bu kichik suyaklari bir poda o'z ichiga oladi, chunki, u tez-tez vyalyat yoki dudlangan hisoblanadi. Bu baliq pishirish uchun kamroq uch kilogramm tanlash tavsiya.