Buzoq go'shti qovurilgan

va erim marta men qishloq go'sht bozorda yurar va yangi Dana sotib oldi. go'sht, biz har doim yaxshi do'stlaringiz sizni hech qachon ruxsat bermayman, ayniqsa, chunki, shuning uchun ishonchli, qishloqda sotib. Va shuning uchun men uzr, uni pishirib qaror qildi go'sht o'tish to'lg'azish yangi go'sht ovqat pishirish uchun qaror qabul qildi. Umuman, buzoq go'shti pishirilgan har doim odatdagidek kechki ovqat, deb bayramidir "portlash", ketadi.

, Qora qalampir - (yana olib og'ir boyitilgan go'sht uchun kerak bo'ladi, agar ixtiyoriy soni,) pishirish uchun, biz yangi mol go'shti, sarimsoq (5 chinnigullar etarli), mayonez, tuz, bay barglari 1 kg kerak. Shunga ko'ra retsept Dana, sarimsoq bilan mayonez bilan pishirilgan yumshoq va xushbo'y bo'ladi. Amalda, bu retsept uchun sizga mol go'shti foydalanishingiz mumkin, lekin go'sht propeklos oldindan qaynatish uchun kerak bo'ladi. Shuning uchun yumshoq va A buzoq go'shti o'zi yaxshi folga yoki yengi tayyorlangan sharti bilan tandirda orqali pishirilgan.

Dana zamarinuem bir parcha bilan boshlash uchun: tuz va qalampir, pichoq bilan uni artib sarimsoq va siljimoq kichik aniq ko'tarib dafna yaprog'i. Bu holatda, biz tona soat tark. Barcha tomonlar mayonez bilan daubed, so'ngra biz mayonez pushaymon emas. folga bilan o'rang (yoki yengi qo'yish) va 2 soat tandirda yuboring. uy tayyor yaqinroq nega qovurilgan go'sht, bir mazali hid tarqaladi tandirda pishirilgan buzoq go'shti, u bir mazali ta'mga - Men uni yaxshi ko'raman. go'sht tayyor bo'lsa, bir oz salqin ber, tandirdan uni olib tashlang. bo'lakchalari - So'ngra non kabi to'g'ralgan. Dana mayonez bilan pishirilgan - ovqat uchun mukammal yechim hisoblanadi. bir tomoni taom sifatida siz, sabzavot olib qo'yish kartoshka pyuresi, tariq va grechka pyuresi, bir katta tanlash kabi mening oila pishiradi.

bir yirtqichlardan Dana - Aytgancha, yirtqichlardan pishirib istaganlar uchun, men retseptini taqdim etamiz. Tayyorlash ko'p vaqt olmaydi, va kechki ovqat uchun shukr uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Biz quyidagi mahsulotlarni talab: mol go'shti bir funt, xom kartoshka 4, o'rta sabzi, 1 piyoz, sarimsoq chinnigullar juftlik, bir juft tomat pastasi, o'simlik yog'i, oq sharob, tuz, dafna yaprog'i va qora qalampir, yarim shisha.

Dana qisirlamoq qadar o'simlik yog'i kichik bo'laklarga va bola o'yilgan. So'ngra, neft, tuz bilan bir yirtqichlardan go'sht qo'yish qalampir sepib va oq sharob qo'shing. Bo'yoq aybi go'sht 20 daqiqa davomida singib ketgan. go'sht sharob azob chekayotgan paytda, toza sabzi va kartoshka, o'rta bo'laklarga kesib. Sarimsoq va piyoz mayda shinkuem. Endi qo'ydi idish, sabzavot birinchi piyoz va sarimsoq, keyin kartoshka va sabzi. tomat pastasi va bay barg katta qoshiq yuqori qo'ying. Har bir yirtqichlardan unutmang idishga quruq ish qilmadi, qaynatilgan suv yarim chashka qo'shing. pechda qopqoqlar va uchoqda bilan yaqin choynaklar pishirilgan qadar. Oq vino go'sht noyob lazzat va hid beradi, bunday ziyofatga qarshi qiyin.

buzoq go'shti medallarni - Yaqinda, men yana bir taom pishirishni o'rgandim. Ushbu ta'rif ba'zi yangi mahsulot tayyorlash, shuning uchun har hafta, men uni ham pishirib bor, onamni o'rtoqlashdi. tayyorlash uchun, biz pulpa Dana (200 gramm xizmat boshiga hisoblaganda) 400 gramm, pishloq "sharhga" 1 pishgan pomidor, to'rva yog'li krem, tuz, o'simlik yog'i va qora qalampir 200 gramm kerak. ikki teng bo'laklarga tolalari bo'ylab Go'sht kesilgan go'shtini bolg'acha qaytarmoq. mol go'shti shakli bo'lgan medalni, davra shaklga o'xshaydi kerak. Rub qalampir, tuz va yog ', har ikki tomonga qovurayapman. 6 teng pufakchalarga pomidor kesilgan uzuk ichiga pishloq bo'lmoq. So'ngra uchun yog'upa quyinglar qaynamoq go'sht, 10 daqiqa (biroz qaymoq bug'lanib kerak) uchun. go'sht tarqalishi pomidor xalqqa har parcha olov davomida unga pishloq qo'ydi. Natijada, bir oz pishloq dengiz osti ketayotgan kabi. Tayyor madalyonlar yashil salat yoki sabzovotga bilan xizmat qilgan. Yoqimli ishtaha!