Aroq bilan o'rik damlamasi. Retseptlar va maslahatlar

aroq bilan o'rik damlamasi rakija chaqirdi. Odatda, bu ichimlik aroq, bir qal'a qal'a, lekin uyda va ba'zan u ko'proq chiqadi. aholining ayol yarmi yana sharob yoki sharob kabi, zaif olxo'ri Konyakni, afzal. Lekin, bu o'z ta'mi, shaxsiy masala. sharob tayyorlash uchun qanday retseptlar bir er-xotin bor.

suyaklari bilan

unvoni boshlab bu usul bilan olxo'ri aroq infüzyonunu olish uchun, rezavorlar olib suyak shart emas, deb ochiq-oydin emas. Yakuniy mahsulot hajmi siz qancha ingredientlar bog'liq bo'ladi. jarayon uzoq vaqt talab etadi ekanligini yodda tuting - taxminan olti oy (+/- oy bir er-xotin). Shunday qilib, olxo'ri aroq infuzion talab:

• va (to'liq uch litrlik bankalarda uchun shunday deb etarli) bir butun pishgan mevalar;
• (Bu rezavorlar bilan og'ziga qadar to'ldirish, deb asosida) aroq;
• shakar (tatib).

Yuvish va reza mevalar quruq. ular bepul edi, shunday qilib, juda bo'yniga qadar bir-biriga yopishib emas, bir xumda qo'ying. xumlarni limmo-lim aroq quyib. qopqog'ini qoplash va bir yarim yoki ikki oy davomida issiq joyga barcha qo'yish. Har kuni, rang porloq bo'ladi. Natijada, o'rik yasalgan aroq chuqur qizil bo'lib.

bir vaqtdan so'ng, banklar tomonidan mevalar (suyuqlik quritish emas) olib tashlash, shakar bilan ularni to'kib tashlang va diqqat bilan idishni silkitardi. ikki hafta muddatda, rezavorlar shakar bilan aralashtiriladi sharbati, qaratishdir, noyob shirin va xushbo'y siropi beradi. So'ngra shunchaki shirin sharbati quritish bo'ladi PAN, pastga qo'yib keyin, bir filtri bilan olxo'ri quying. yumshoq U, butun surtib tomchi tomchi oqib ta'minlash uchun, bir kechada tark mumkin. shirin sharbati tindiriladi aroq: damlamalar ikki qismdan tushiring. Yopish barcha bank, issiq joyga qo'yish va oy boshqa er-xotin uchun tark. Olxo'ri aroq noyob lazzat bor. Agar alcoholmeters darajaga ko'rsatish bo'lmasa, albatta, hayajonlangan bo'lmaydi. konyak asosiy tarkibi - o'rik dan fruktoza va saxaroza, qayta to'ldirilgan emas aroq.

urug'siz

aroq bilan o'rik damlamasi birinchi usuli shunga o'xshash tarzda tayyorlangan karıncalanmış. Lekin yana bir imkoniyat bor:

• urug'siz reza bir xumda tushiring va aroq quyib;
• bir necha kun davomida quymoq;
• keyin bir necha hafta bir qo'lqop ostida shakar va Enter tugmasini bosing;
• Berry ekstrakti prospirtovannye;
• 120-230 daraja haroratda bir necha soat davomida tandirda ularni quritib;
• konyak po'kak va qorong'i joyiga qo'yish - daromad;
• reza bir qutiga, pergament qog'oz yo'lak har bir qatlamini tushirildi.

Pishiriqlar uchun yaxna yoki qo'shimchalar uchun aroq va shirin quritilgan rezavorlar bilan o'rik damlamasi: Bas, siz ikki mahsulotlarini olish. Bu, barcha ingredientlar off qaratmoqda bo'ladi. emas, balki juda kuchli bo'lishi uchun damlamasi uchun, unda shakar, siz qo'shing va alkogol topgan holda shakar siropi tarqatib mumkin emas. uzoq navlar ichimlik, boy hidi va ta'mi. sifatli, anisni slow uch yoki to'rt yil ichida bo'lishi mumkin turing! urug 'yordamida Recipe o'ziga xos xususiyati bor - ichimlik mukammal meva Liqueurs lazzati qator quvdi kuchini oladi.