"Akhasheni" - quyoshli Gruziya sharob

Gruziya sharob to'g'ri yuqori sifatli va mazali ichimliklar hisoblanadi. Ular har yili medallari va xalqaro musobaqalarda ekspertlar yuksak baho olish. "Akhasheni" - Saperavi uzum qilingan sharob. Bu nur meva yozuvlari bilan yoqimli shirin ta'mga ega. Ichkilik, bu sharob talab bo'lishda davom eturlar emas, chunki Sovet davrida Gruziya ishlab chiqarila boshladi.

sharob qisqacha tavsifi

"Akhasheni" degan ma'noni anglatadi , yarim shirin vino unda shakar kontent 3-5% oralig'ida bo'ladi, va alkogol soni - taxminan 11-12 rpm. Bu ichimlik qizg'in yoqut rang bor. sharob hidi pishgan gilos va BlackBerry yozuvlari hukmron bo'ladi, qora smorodina va boshqa meva o'simliklarning ohangini qo'lga kiritdi. u shisha ichida bir oz sallanmasını kerak birinchi SIP oldin ichimlik guldasta yaxshiroq his, olish va yaxshi er-xotin cheka.

Barkamol ichimlik va yorqin, har bir sharob bilan, asta-sekin vahiy qilingan tatib. maksimal u sovuq his mumkin. sharob bir tatlılık va haqli ravishda bu ichimliklar, sevishganlar taqdir engil büzme xususiyatlarining beradi. foydalanish keyin engil shokolad lazzat bilan yumshoq ta'mga qoladi.

Saperavi uzum o'ziga xos xususiyatlari

sharob pishirish uchun "Akhasheni" Gruziya Gurjaani tumanida o'sadi faqat Saperavi uzum ishlatiladi. Bu o'simlik o'rta filiallari, uning rezavorlar shaffof shirin sharbati bilan ta'minlash bor. Bu uzum navlari Bunday xarakterli xususiyatlaridan uchun:

• yuqori pigment kontent (u to'yingan rangini kelajak sharob beradi);
• barkamol ta'mi;
• pulpa maxsus ta'mi va hidi orqali muhofaza qilinadi meva, yupqa, ammo elastik teri;
• rezavorlar ham sharbati katta miqdorda (umumiy og'irlik 80-82%).

To'g'ri parvarishlash bilan muntazam mevasiga lekin siz rezavor meva to'plash uchun vaqt kerak, shuning uchun ular uvalanib yo'q: bu uzum yig'im-terim doimo bilan xarakterlanadi. Ushbu turdagi bir o'simlik, shuning yetishtirish davomida uning yo'qolishi, odatda, kichik ko'plab zararkunandalar va parazitlar uchun barqaror bo'ladi. Lekin, bu uzum sug'orish etishmasligi, va juda yuqori muhit harorati juda sezgir.

yuzaga tarixi

mijozlarga spirtli ichimliklar mavjud bugungi kunda, ayniqsa, mashhur gruzin vino keng qaramay. Bu ichimliklar narxi Yevropa nisbatan ancha past bo'ladi, va sifatli juda yuqori. Misol uchun, "Hvanchkara" 14 31 dollar bo'ladi, "Tvishi" - taxminan $ 10, "Akhasheni" - taxminan 12 dollar. Albatta, xamr, shisha ta'mi Extravaganza esdalik ham murakkab gurme va tinglovchi berishi mumkin, Gruziya tayyorlangan.

Şarapçılık sanoat miqyosida "Akhasheni" ishlab chiqarish Shu nomi qishlog'ida 1958 yilda boshladi. Bu sharob, normativ hujjatlarga muvofiq, faqat bir berilgan geografik sohada amalga oshirilishi mumkin. Tabiat sifatida maxsus vinochilik uchun bu yerda eng yaxshi iqlim shart-sharoitlar yaratilgan bo'lsa, lekin bir vaqtning o'zida tufayli ho'l daryolar, daraxtlar va tog'larga, bu erda issiq havo. Shu nom ostida Gruziya tashqi ichimlik qayta, so'ngra uni sotish uchun hech qanday urinish noqonuniy hisoblanadi. sharob "Akhasheni" tanlashda Shuning uchun, diqqat bilan ishlab chiqarish joyi va yig'im-terim yil haqida yorliqli ma'lumot o'qish kerak bo'ladi.

sharob kelib afsonasi

Gruziya, ehtimol, hech milliy ichimlik, afsona va sirli qilmagan qaysi yaratish tarixi bor. qadimiy afsonaga ko'ra, "Akhasheni" - Shoh Dovud IV davrida paydo sharob. U keyin homiysi fathlar va kampaniyalar hisoblangan Sankt Jorj, sharafiga bir uy qurishni qaror qildi. tushida, shoh monastiri quriladigan joyni ko'rdi va bu asarlar boshlanishi edi.

hayot va xursandlik hissini rivojlantirish missiyasi bilan topshirildi Odamlar, siz qurilishini oldin ba'zi qizil sharob ichish qaror qildi. ichimlik tomchilari yerga yiqildi, va keyingi kun uni tok kurtaklar nish o'sishi boshlandi. Bu xayrli belgisi hisoblanadi, deb Gruziya hukmdori, bu borada bu o'simlik rivojlantirishimiz buyruq berdi. O'shandan beri, qishloq Akhasheni sharob savdo ishlatiladi sanoat hajmdagi, uzum "Saperavi" o'sdi.

Noxush birikmasi sharob qo'llash

"Akhasheni" yarim shirin vino toifasiga anglatadi ekan, u xantal va sirka asosida nordon va achchiq soslarla xizmat qila olmaydi. Bu kombinatsiya to'liq ezgu ichimlik nozik eslatmalarni tajriba va uning ta'mi bahramand ruxsat bermaydi. Bunday mahsulotlar bilan sharob birlashtirish ham maqsadga muvofiqdir:

• Chocolate (ortiqcha tatlılığa tufayli vino dasta his qilinmaydi);
• konserva dengiz mahsulotlari (yuqori yog 'kontent ovqatdan keyin yoqimsiz ta'mga olib kelishi mumkin);
• limon, apelsin, greypfrut (kislota va xafagarchilik ichimlik haqiqiy ta'mi buzishi mumkin);
• sharob (Kori, qalampir, yalpiz) barcha organoleptik xususiyatlarini so'zini kuchli hid va ta'mga bilan çeşnilendirilmesinde.

Har qanday xushbo'y va mazali spirtli ichimliklar va tamaki chekish bilan aralashtirib bo'lmaydi. Bu odat saqlanish uchun yaxshidir, va "Akhasheni" foydalanish da. Bu ochish yoki hatto butunlay tamaki tutuni bilan reaksiyaga ta'mi o'zgartirish mumkin emas, chunki sharob.

Nima gazaklar mukammal sharob "Akhasheni" ga mos?

Eng yarim shirin vino kabi, bu mahsulot har qanday qush Pishiriqlar, pishloq, o'yin va go'sht bilan yaxshi ketadi. Bu ichimlik guldastani to'xtatib bo'lmaydi, shunday qilib, engil ta'mi - asosiy talab bir aperatif boqish uchun. "Akhasheni" - bu taomlar va mahsulotlar mukammal muvofiq beradi sharob:

• qovurilgan sabzavotlar va panjara go'shtlar;
• Pates;
• khachapuri;
• Parmezan va yumshoq cream cheese;
• gazak baqlajon rolls yong'oq to'ldirish bilan;
• (Shokolad holda) pirojnoe;
• go'sht va baliq yog'i kam navlarini issiq gazaklar.

klassik ko'ra qulay muhitda bir mazali kechki ovqat uchun ko'proq yoqimli Kiritilgan nima bo'lishi mumkin Gruziya sharob bir tuproq shisha ichida? Bu bayram stol bezatish bo'lishi va uning noyob lazzat ota-ovqatlar ta'kidlashni bo'ladi. "Akhasheni" bir shisha yoki kulolchilik kabi, shuning uchun har bir iste'molchi dizayn va xarajat eng yaxshi variantni topishingiz mumkin mumkin.