Armaniston sho'rva baqlajon. bir samimiy birinchi kurs uchun Recipe

baqlajon bilan Armaniston sho'rva - juda boy taom. ning bir necha yo'llar bilan uni tayyorlash qilaylik.

Baqlajon sho'rva. sabzavot suvi uchun Recipe

Albatta, bu sho'rva har qanday bulonda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Juda yaxshi, u ozg'in mol go'shti bulondan bo'ladi. siz bilan etsiz sho'rva pishirib bo'lsangiz Lekin uchun baqlajon retsept yaxshi sabzavot suvi siz uchun foydalidir. Uning asosiy maxfiy Agar tandirda barcha sabzavot uchoqda kerak bo'ladi. Va keyin ulardan bulyon qaynatish uchun. buning uchun barcha ingredientlar yarim soat uchun yog ', tandirda qo'shib holda, bir patnisda buklangan va mumkin. Ushbu qadam (qora tan belgilarnigina) bir panjara qavrilgan tomonidan o'zgartirilishi mumkin - u xuddi shunday ta'sir qiladi. So'ngra 40 daqiqa davomida qaynatiladi, an'anaviy sabzavot suvi bilan bir xil yo'l sovuq suv quyiladi va pishirish. va u demlemek qoldirardi.

Baqlajon sho'rva. retsept arman

yaxshiroq Filtrni qo'yib oldin sabzavot sho'rva ingredientlar. Bu, shuningdek, ochiq-oydin, suv bilan almashtirilishi mumkin. Bu 1,2 litr talab qiladi. Ular suv yoki suyuqlik madaniyat dunyosidan ham qaynatuvchi bo'lsa 3 kartoshka, kichik kupligini bo'lib kesilgan. Ayni paytda, 2 katta baqlajon 1-qovoq, piyoz 2 piyoz, 1 sabzi, 2 katta shirin qalampir, 1 pomidor, 8-9 choy qoshiqda tayyorlash ketchup (yoki tomat sousi kraxmal tashqari holda). Sabzavotlar tozalangan va kesib, keyin qovurayapman lozim. qaynatilgan kartoshka bilan tayyorlangan bulondan quying. yana 15 daqiqa davomida pishirib. sho'rva baqlajon (retsept juda qalin mustahkamlik uchun mo'ljallangan), siz suv qo'shishingiz mumkin tayyorlash har qanday bosqichida etarli suyuqlik, sizni topish bo'ladi. Garmdori ko'p rangli olish yaxshidir, va siz bu sweetish ta'mi beradi deb his bo'lsa sabzi holda siz, albatta, mumkin. uni neytrallash uchun, siz limon kislota chorak osh qoshiq qo'shishingiz mumkin.

Aubergine haqida Cream

yog'upa qo'shib, bu taom ber (150 ml, siz preferensiyalar yog'lilik bog'liq) noyob ta'mi, pishirilgan sarimsoq (yarim bosh) va Provans o'simliklari. Baqlajon biz har qanday olishi mumkin (300 g, bir oz ko'proq bo'lishi mumkin). (Ular kichik bo'lsa) katta overripe yaxshi qobig'i tark urug'ini va oq olib tashlang. Shuningdek quyidagi sabzavot kerak: bir piyoz, pomidor va sarimsoq. 15 daqiqa turgandan keyin, tuz silamoq kerak xafagarchilik to'g'ralgan patlıcan bartaraf va., Suv bilan yuviladi. Pomidor, uning terisini echib suv va bir necha daqiqa qaynoq bilan pishirilgan bo'lishi kerak. Keyingi, 4 qismga kesib. folga kichik bo'lagini oling. Bu pomidor va tozalangan frank soğanı to'g'ralgan o'rang. oldin eshitilibdi 200 daraja uchoqda, bu sabzavot, 20 daqiqa nafaqa kerak. Bu qadam sho'rva noyob lazzat va alohida ta'mi beradi, shuning uchun u ketiladigan mumkin emas. zaytun yog'i yoki kungaboqar baqlajon, piyoz bilan qovurilgan, muloyimlik olib bir qopqoq bilan qoplangan va keyin pan sabzavot suvi quying (1 st., qaynatilgan suv bilan almashtirilishi mumkin) bo'lishi kerak. bir osh qoshiq olish yaxshilab aralashtiring Provencal o'tlar yana 30 daqiqa davomida pishirib, (bir xil nisbatda, oregano, timyan, mazali, mayoran va rozmarin olingan). sarimsoq bilan pishirilgan pomidor Creamy qadar blenderda boshqa sabzavot va salqin, silliqlash uchun qo'shing. qizil qalampir, krem va krem pishloq bilan Sezon.