Arman konyak "tosh mamlakati": ta'mi xususiyatlari va sharhlari

Bugun biz Arman konyakini "Tosh davlati" ni tatib chiqamiz. Foydalanuvchilar ushbu ichimliklar haqida nima deyishadi? Armaniston uzoq vaqtdan beri mukammal konyak mamlakatining sharafiga sazovor bo'ldi. Boshqa tomondan, respublikada barcha mahsulotlarning yuqori sifati haqida gapirish uchun juda ko'p vinochilik shirkatlari mavjud. "Tosh mamlakati" ni kim ishlab chiqaradi? Brendi nima uchun bunday nomga ega? Bu bizning maqolamizda. Dastlab, Stone Land konyak boylar uchun yagona ichimlik emasligini aytaylik. Ushbu brend Rossiyada ko'plab butiklarda uchraydi. Ha, konyak emas, "Tosh toshlari mamlakati" juda ajoyib puldir. Biroq, spirtli ichimlikning mavjudligi va tarqalishi uning sifatidan tushib ketmaydi. Hukmdor uch yildan yigirma yoshgacha bo'lgan konyak navlari bilan ifodalanadi. Sovg'alar va vintage ichimliklar yodgorlik naychalari va qutilarida xarid qilinadi.

Ishlab chiqaruvchi haqida ma'lumot

"Ararat sharob" mas'uliyati cheklangan jamiyati arman konyakini ishlab chiqaradi. Siz MChJ qisqartirishidan xavotirga tushasiz va bunday ishlab chiqaruvchilarning mahsulot sifatiga shubha qilasizmi? Hechqisi yo'q. Bu zavod 1903 yilda tashkil etilgan va Armanistonning eng yirik sharob va distillat ishlab chiqaruvchisi sifatida paydo bo'lgan. Nodavlat mulkchilik mahsulot sifatining yuqori standartlarini kamaytirmaydi. Araratda bir xil nomdagi mashhur tog' etagida joylashgan zavod mavjud. Vinochilik sohasidagi konyak va bilimlarni yaratishda yuz yildan ortiq tajribaga ega bo'lgan va "Tosh davlati" liniyasini yaratgan. Spirtli ichimliklar uchun bunday g'alati nom nima uchun olingan? "Toshlar mamlakati" deb ataladi. Yil davomida faqat ikki yuz ellik milimetr yomg'ir yog'adigan Kavkaz tog'lari tomonidan har tomondan o'rab olingan Ararat vodiysi bunday aloqalarni keltirib chiqaradi.

Terroir

Frantsuzlar Konyak viloyatida xomashyosi pishgan faqat sharobni konyak deb atashlari mumkin. Aytaylik, iqlim va tuproq bu erda alohida. Biroq boshqa mamlakatlarning sharob ishlab chiqaruvchilari bunga qo'shilmaydilar. Ararat vodiysining tuproqlari va iqlimi Xudo tomonidan uzum etishtirish uchun yaratilgan. Arman konyak "toshlar mamlakati" faqat mahalliy navlardan olingan. Vines tog 'yon bag'irlarida o'sadi, bu erda quyosh uch yuz kun porlaydi. Ammo vodiydagi namlik miqdori minimal - 250 mm / yil. Uning ko'pligi odatda yaxshi konyakni yaratishga to'sqinlik qiladi. Hukmdor Stone Land qadimiy va zamonaviylik qarama-qarshisida yaratilgan. Bir tomondan, vinochilikning ko'p asrlik urf-odatlari va yangi uslublar to'plami, boshqa tomondan, arman xalqining ruhi to'liq ifodalangan ajoyib sharobni tug'dirdi.

Ishlab chiqarish jarayoni (qisqacha)

Hatto eng yaxshi xom ashyo fermantasyon va distillash qoidalariga rioya qilmasdan, vasotiy brendga aylanishi mumkin. Arman konyakini "Taşlar mamlakati" ni olish uchun, ishlab chiqaruvchi dastlab mahalliy mevalaridan yuqori sifatli sharob ishlab chiqaradi. Ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida, yig'im-terimdan tortib to quyishgacha bo'lgan tovarlar sifatli nazoratdan o'tkaziladi. Zavod o'z uzumzorlariga ega. Ularning maydoni ikki yuz ellik gektarni tashkil etadi. Olingan sharob bir nechta distilatsiyadan o'tadi. Bunday manipulyatsiya natijasida konyak ruhlari tug'iladi . Ular butun yil davomida qat'iy nazorat qilinadigan haroratni saqlaydigan kilerlarda kamida uch yil davomida paxta yog'idagi pishib yetishadi. Bu vaqt ichida ruhlar boy hid va ajoyib ta'mga ega.

Konyak "Tosh mamlakati" - 5 yoshga to'lgan

Yuqorida aytib o'tganimizdek, distilatlar kamida uch yil davomida eman boralarida saqlanadi. Shuning uchun, "tosh mamlakati" ning birinchi (eng arzon) vakili oddiy konyak "№ 3" dir. Ko'riblarga qaraganda, ta'mi yumshoq, lazzat nozik, rangi sariq. Ikki yuz mililitrlik shishaning uch yuz yigirma rubl narxi bor. Hukmdor bilan tanishishning eng yaxshi usuli "Taşlar mamlakati" - kichik idishlar. Lekin foydalanuvchilarga uchinchi savolning "katta opa-singiliga" yaqinlashish tavsiya qilinadi. Birinchi yostiqdan besh yillik konyak charmlari. Yuqori suyuqlikning qorong'u-oltin rangi olovda uchqunlar bilan oynada oynada o'ynaydi. Xushbo'yli janubiy mevalarni pishirilgan bodom nishoni bilan eshitishingiz mumkin. Ushbu konyakni yigirma sakkiz dan yigirma daraja haroratda va "Tom va Jerry", "Asal Versailles" va "Mango Serge" mexnatlarida xizmat qiling. Ushbu yarim litrli shishaning narxi - olti yuz ellik rubl.

"Tosh toshlari mamlakati" yetti va o'n yillik konyaklari

Ushbu ichimliklar, albatta, yosh brendlardan yaxshiroqdir. Yigirma yoshli sovet davridagi klassik arman konyakining ko'p foydalanuvchilariga eslatdi. Uning boy guldastasi va mukammal muvozanatli ta'mi bor. Uni yigirma darajadan yuqori haroratda yaxshilab saqlang. Shunday qilib, uning barvaqt ta'biri va nozik birikmasligi yaxshiroq ochilgan. Arman konyakining "Tosh mamlakati" (10 yosh) sovg'a qutisiga yoki oltin rangli bo'rtma qutisiga sotib olinishi mumkin. Bu nafaqat ajoyib sovg'a, balki stol bezaklari hamdir. Ichimlikda quyuq qahvani chuqur rang, boy meva va badam guldastasi va mukammal ta'mi bor, unda issiq ziravorlar va eman daraxtining basharasi aralashtiriladi. Etti yillik konyak yarim litr uchun etti yuz sakkiz rublni tashkil etadi. "10-son" yana ikki yuz so'mga sotiladi, ammo iste'molchilar narxning to'la oqlanishiga ishonadilar.

Ikoniya "tosh mamlakati" - 20 yosh

Ushbu liniyaning markali ichimliklar ikkita navi bilan ifodalanadi: "№ 15" va "№ 20". Ushbu hududdagi toshlar butunlay qimmatbaho ekanligini tasavvur qilsangiz, "toshlar mamlakati" nomi yaxshi. Ararat zavodining sharob ishlab chiqaruvchilari qo'lida, mevalar faqat ana shunday xazinaga aylanadi. Hatto eng tanqidiy gurmeler "Kon toshlari" konyakini, 20 yoshdan oshganini juda qadrlashdi. Uzoq muddatli bargli ta'mli, nozik va boy guldasta bilan ajoyib ichimlikdir. Qora rangli ranglar (eman daraxti yillari yilga ta'sir qiladi) bilan ajralib turadi. Bu konyak eng yaxshi ovqatlanish oxirida, ehtimol yorug' desertlar, qahva va meva likobchalari bilan alohida xizmat ko'rsatadi.