Qo'ziqorin - bu jins Obabkov a'zosi hisoblanadi foydali va mazali qo'ziqorin hisoblanadi. uni ajrata yolg'on qo'ziqorin quyidagi xususiyatlar bo'lishi mumkin. pishirilgan, qizil, to'q sariq, sarg'ish jigarrang - -. Va deyarli 30 sm, qalinligi Pulp qo'ziqorin, kesilganda oq, ko'k va hatto qora rang o'zgarishlar diametri erishish yostiq-shapka qo'ziqorin turli rangdagi bo'lishi mumkin etuk. "Tarozilari" jigarrang yoki kulrang soya bilan qoplangan, kuchli qalin Leg Boletus. Bu qimmatbaho "o'rmon sovg'a" balandlikda 20 sm erishish mumkin. U mohirona ho'l Aspen, o't yashirilgan, shuningdek qarag'ay, qayin va o'sayotgan aralash o'rmonlar. Aspen uchun mavsumda ommaviy qo'ziqorin "ov" iyul oyi oxirida boshlanadi va birinchi dondan qadar davom etadi. engish mumkin qo'ziqorin barcha ma'lum turlari, pishirilgan va turli xil yo'llar bilan ularni konserva va. Ushbu maqolada biz qo'ziqorin tog'terak qo'ziqorinlarni cho'milardi haqida muhokama qilish va bir necha yaxshi retseptlar baham bo'ladi. Qish uchun mazali va xushbo'y sovuq qo'shish E'lonni qo'shish qilish uchun harakat ishonch hosil qiling.
Yangi hosil tog'terak, tartibida sovuq suv bilan yaxshilab chayqatiladi va to'la kichik o'tkir pichoq yordamida tozalanadi. barcha yomon joylarga kesib, shuningdek, mavjud wormholes olib tashlash uchun ishonch hosil qiling. Yana bir bor, qo'ziqorinlarni yuvib. Aspen uning qismida foydali moddalar bir butun majmuini bor. Ular vitaminlar (B, C, A), tsellyuloza, oqsillar, polisaxaridlar boydir. Shuning uchun, bu zamburug'lar keng pishirish ishlatiladi, va ularning tuz, qovurilgan, quritilgan, qaynatilgan. Endi biz siz bilan bir mazali retseptini o'rtoqlashadi "qo'ziqorin (qo'ziqorin) -. Tuzlangan" Siz yosh, mustahkam qo'ziqorinlarni kerak bo'ladi. Ba'zan bu qish terimiga uchun bo'lsa-da, qalin oyoqlari ham katta, ulardan foydalanish faqat kepkasini Marinatlash tavsiya. Oldin qo'ziqorinlarni pishirish qayta va yuvib. Bosh kiyimlari kichik bo'laklari, oyoqlari kesib etiladi - plitalari. Tayyorlangan tog'terak tuz suv joylashtirilgan va qaynatuvchi. pishirilgan bo'lsa, bu qo'ziqorin olib tashlanishi kerak bo'lgan ko'pikni, hosil bo'ladi. yirtqichlardan ostidagi tog'terak qo'ziqorinlarni hal so'ng, issiqlik o'chirishingiz mumkin va bir filtri qo'ziqorin o'tkazish. ortiqcha suyuqlik qurigan bo'lsa-da, marinat tayyorlash. litr uksus mohiyati boshiga ol - 3-TK .. Shuningdek shakar (2 osh qoshiq ..) va tuz qo'shing - 4-TK .. (. 3 dona) - maxsus marinadlab lazzat foydalanish qora murch berish maqsadida "no'xat", chinnigullar, 5 va dafna barglari - 3 dan 5 parcha-parcha. qo'ziqorinlarni sovutish so'ng biz oldindan sterilizatsiya bankalar ularni siljitish. suyuq to'liq tog'terak qamrab olgan, shuning uchun Marine to'ldiring. Aks holda, mog'or xavfi sezilarli darajada oshiradi. Top o'simlik yog'i to'kib tashlang va qaynatilgan plastik qovoqlari yoping. Barcha, endi siz uchun qanday bilaman qo'ziqorin Marinatlash tog'terak. Bu gazak muzlatgichda saqlanadi va piyoz bilan xizmat qilish lozim. Yoqimli ishtaha!
Hosil qo'ziqorin (qo'ziqorin): Tuzlangan - ikkinchi usuli
Bu erda yana bir retsept oddiy cho'milardi tog'terak qo'ziqorinlarni. Qo'ziqorin oddiygina olingan og'zidan cho'p etiladi. Siz bu masalliqlarni kerak bo'ladi:
- Aspen - 3 kg;
- Laurel yaproq - 9 ta;.
- qora qalampir (no'xat) - 18-20 dona;.
- Sirka (70%) - 3 h; l..
- G - L; 6 soat..
- 3 litr. suv.
Bas, qo'ziqorin (qo'ziqorin) cho'milardi tayyorlash: tozalanadi yuvib, kichik bo'laklarga kesib. , Suv sirlangan idishga quyib bir tuz solib qo'ydi. Biz olovga va qaynoq holatga qadar suv olib. Shu uchun qo'ziqorinlarni qo'ying. vaqti-vaqti bilan ko'pik chiqarib, 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Aspen bir filtri ichida tashlamoq va ortiqcha suyuqlikni to'kib berish. Cooking Brin: suv 3 litr olib. Qo'ying tuz (6 h. L.), qaynatib oling. sterilizatsiya bankalar qo'ziqorin Shift. Ular, shuningdek, sirka quying, no'xat, qora murch, dafna yaprog'i qo'ydi. Brin qo'ziqorin to'ldiring va darhol vint-shapkali konteyner yopib. Bu qish uchun tayyor barcha ishtahani gazak ekan!