Uzum sharob - uy-pishirilgan retsepti

Hatto spirt eng ahmoq raqiblari qizil kichik miqdorda tushunmasligi mumkin emas , quruq vino organizm uchun juda foydalidir. Bu, bir odamning immun tizimini oshiradi gemoglobin normallashtirish hissa qo'shadi, ovqat xazm qilish va yurak mushak rag'batlantiradi. Biroq, u alkogol ekan, keyin hamma uzum sharob retsepti siz faqat o'qib uyda pishirish, chunki, uni qattiq ishlashga emas juda muhim ahamiyatga ega. Va biz unga joy olish kerak. Lekin bu yerda bayram kechki ovqat "o'tish" bir shisha bo'ldi - nafaqat, mazali yoqimli, balki foydali bo'ladi.

Afsuski, biz tarkibida, do'konida sotib olishingiz mumkin spirtli ichimliklarni eng deyarli hech ozuqa bor. Bu, shuningdek, sharob uchun amal qiladi. Albatta, yaxshi sifatli ichimlik pul qiymati hisoblanadi va bu har doim yorliqli ko'rsatilgan axborot haqiqatga mos bir kafolat emas. Yana bir narsa - uzum sharob, o'n yillar davomida oila saqlanadi retsepti bo'lgan. ajoyib ta'mi va boy dasta zavq, dam olish va kayfiyatda bir ichimlik uni ichish, ularga bizning aziz mehmonlarimizni davolash. (Ular mavjud bo'lmagan bo'lsa) o'z retsepti uy sharob keyingi uchun asos sifatida olib, bor va siz mumkin.

Tajribali sharob ishlab ichimlik faqat deb atalmish wine- foydalanish kerak, deb da'vo uzum navlarini. Viloyatimizda uy qurib Berry ichimlik ishlab chiqarish "Izabella Moviy» foydalanadi juda mashhur hisoblanadi. Bu uzum juda oddiy bo'ladi. Bizning emas juda yuqori havo harorati, ichimlik keyingi hosil lazzatlanish uchun, Yangi yil bayramida, har bir vaqt beruvchi, o'rta-oktyabr boshida pishadi qachon yaxshi his.

Shunday qilib, meva yasalgan bu turli rezavorlar, asoslangan retsepti qaysi uzum sharob, shoxchalar va barglaridan oldindan ajratilgan. Agar sharob bilan toza, murakkab bo'lmagan ta'mga ega bo'lsangiz, jarayon mashaqqatli, lekin zarur. reza katta idishda joylashtirilgan va ulardan sharbat siqib etiladi. Ba'zi oyoqlari uzun uzum ifodasini albatta. Siz bu amalga oshirish va har bir uyda bo'lib, kartoshka pyuresi tayyorlash uchun ishlatiladi odatdagi uzib yordamida mumkin.

So'ngra uzum sharbati prinadan, zorlanma tülbent orqali yoki kichik teshik bilan bir filtri ajratilgan. Bundan tashqari, bu qimmatbaho suyuq faqat uchdan ikki qismi quvvati to'ldirish, katta shisha joylashtirilgan bo'ladi. So'ngra diqqat bilan bir ichiladigan fermentatsiya natijasida karbonat angidrid tark tashqaridan bir quvur rozetkasi bilan (to'liq muhr qadar) taomlarni muhrlangan. Pre-chalinishi tube, u suv bilan bir piyola botirib bo'ladi.

2-3 oy davomida 5 daraja Tselsiy haroratda "o'ynash" kerak, klassik hisoblanadi retsepti qaysi uzum sharob. Bu vaqtdan so'ng uni quritish, siz allaqachon haqiqiy sifatli ichimlik bahramand bo'lishingiz mumkin. Bu quruq sharob, taxminan besh daraja qal'a bo'lgan. Barcha bunday ichimlik uzum oziqlar imkon qadar saqlanib.

Va qanday qilib uyda uzum sharob yanada mustahkam qilish uchun? Xuddi shunday, faqat uzoq. tayyor quruq uy sharob (suyuqlik litr 50 200 gramm) shakar qo'shish kerak bo'ladi. Nima u ko'proq - kuchli va shirin sharob. , Shu, oldindan yuvilgan, idishga suyuqlik quyib bir futbolchining bilan naycha yopish, va bir oy davomida "o'yin" tark. So'ngra, shisha uchun uy sharobni (13-15 daraja) quyinglar muzlatgichda yoki yerto'laga uni saqlash va mast ichimlik ajoyib ta'mi bahramand.