Uyda selyodka tuzlash

ning, chunki ta'mi ringa uylar tuzlash uyida yolg'iz qanchalik tez, mazali va namakob seld haqida gapiraylik kimdan kam emas, va tez-tez sifatli Savatga mahsulotni oshib. A ringa, o'z navbatida, qimmat emas, lekin u ko'plab baliqlar tomonidan sevimli bo'lgan. undan turli taomlar juda ko'p tayyor, lekin seld bir tuzlama uyda, o'ngdagi, yetakchi hisoblanadi.

Agar sotib olish sho'r selyodka do'konida, u ingl qanchalik aniqlash uchun bu narx yorlig'iga yozilgan bo'lib, u sizning mahsulot sotish istaydi izoh sotuvchi faqat qaratib, shuning uchun, prosolena bo'lgan, u, biz baliq sho'r sotib yo'qmi tushunish qiyin qiyin, va qanday qilib yangi uning elchisi. Ayniqsa, qattiq, peshtaxta oldida turib, baliq turini aniqlash va uni dekape tozalik, bir holatda uchun. Odatda, ta'mi kabi, sotib sho'r baliq bizning taxminlar asosida kamdan-kam hollarda bo'ladi. Juda oson, uyda o'zlarini selyodka namakob uchun. Bu holda, uyda selyodka tuzlash hisobga sizning pazandalik preferensiyalar barcha olib qildi va uning tozalik va shubha soyasini sabab bo'lmaydi bo'ladi.

Bosh sahifa tuzlash uchun muzlatilgan selyodka tanlash.

boshlash uchun, muzlatilgan baliq uchun do'konga borib. Bu katta sotib olish va uning nusxalarini silliq uchun tavsiya etiladi. tanasi, uning rang va qoralangan begona bo'lmasligi kerak, bir qizg'ish rang, zerikarli va qorong'u qopqog'ini sotib yoki juda yoqimli hidi yo'q baliq, sotib olmaydi. Muzlatilgan baliq teriga qarshi qat'iy kichraytiradi. Eritish ringa uning egiluvchanligi yo'qotadi va yuz suyagi ko'chib kerak emas. Muzdan tushirish baliq foydalanish tavsiya etiladi keyin butunlay takrorlanadi muzlatildi sifatida salbiy qiyofasini va uning sifatini ta'mi ham ta'sir qiladi. Bu usul oziq moddalar talab qiladi, va bu, shubhasiz, oziq-ovqat ta'mi ta'sir qiladi, chunki, suvga qo'yish baliq muzdan kerak emas.

uy kabi turli xil imkoniyatlari, selyodka tuzlash qildi.

Bir murakkab emas, bilan boshlanadi, lekin uchun Tuzlangan baliq juda mazali retseptlar butunlay:

qaynoq 3 stakan Marine tayyorlang, lekin issiq suv tuz va shakar, bir osh qoshiq tarqatib uchun etarli bo'ladi. qora dona qalampir, bir necha barg tatib oz qo'shish Dafna va 2 avtoshinalar narsalarni. Bundan tashqari, u sizning didingiz tuzlamoq komponentlarini birlashtirish mumkin.

to'liq ringa bir qopqoq bilan idishni yopish va baliq uni prosalivatsya tark qoplangan, shunday qilib, biz tayyorlab tuzlamoq ichiga yuvib baliq qo'ydi. maqsadida topish, achchiq sho'r etarli 12 soat olish tuzlamoq baliq. Bundan tashqari, uzoq ringa marinadlangan saqlab ko'paytirish, yana u sho'r bo'ladi.

uyda bir tuzlama Herring sifatida amalga oshirilishi mumkin Yana bir variant. U judayam tayyorlash ajoyib ta'mi va tezlik uchun mening barcha oila a'zolari tomonidan sevib, deb qayd etish lozim.

baliq katta o'sadi oling va uni butunlay muzdan uchun, va yuvish so'ng, uning 20 daqiqa eritish va pishirishni boshlash uchun ber. keyin qalin bir santimetr ko'p bo'lmagan umurtqa bo'ylab to'rg'ang karkas chopish, bosh, dumini va qanotlarini olib tashlang. Kerakli bo'lsa piyoz kesib, ya'ni, Bu uzuk, yarim doira yoki kupligini, qulay kishi o'yilgan mumkin. shakar bir oz qancha va bir qancha yanada bilan tayyorlangan baliq bir oz o'simlik yog'i to'kib tashlang va sepib - - plastik idish pastki qismida tug'ralgan piyoz, keyingi qatlami qo'ying (I Savatga seld chiqib idishni foydalanish) orzu bo'lsa tuz, siz bosh qalampir daraxti qo'shing va mumkin dafna bargi. konteyner qopqog'ini yopib keyin, mazmuni kuch bilan 2-3 daqiqa davomida silkitardi. "Uyda selyodka tuzlash" deb nomlangan bu jarayonda tugadi, lekin hali ham bir necha soat turishga va taom boshlash, lekin biz bor, qoida tariqasida, hech kim bunday uzoq vaqt sabr, va yarim soatdan keyin eb boshlaydi. Baliq hayratlanarli mazali, yog 'va sho'r olingan. Barcha ishtahani bahramand.