Uyda pishirish uchun Classic tiramisu retsepti

Dunyodagi eng mashhur Pishiriqlar biri tubdan egan mamnuniyat g'oyasini o'zgartiradi Italiya tiramisu, deb. Uning nomi "meni ko'tarib," deb tarjima. Ba'zi oshpazlar bu nozik juda yuqori kaloriyali mundarijaga kelgan deb aytish, va boshqalar eb kelgan eng yuqori zavq olishda chiqarganida, unvoni, so'zlarni tilga o'girilgan. Kim haq edi, lekin Tiramisu, albatta, noyob ta'mi bor. Tiramisu uchun klassik retsepti mascarpone pishloq, suxari o'z ichiga olishi kerak cookie Savoiardi va sharob Marsala. tiramisu yangi mahsulotlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin emas, boshqa mamlakatlarda bo'lgani kabi, faqat Italiyada haqiqiy shaklida ko'ring.

Bu desert pishirilgan emas. Bu 6 -8 soat muzlatgichda qolgan. original retsept mumtoz tiramisu desert kremanki yoki ko'zoynaklar har ikkala qismi ham taqdim, va katta kek shaklida bo'lishi mumkin, deb taklif qiladi. ko'p mamlakatlarda oshpazlar doimo bir cupcake yoki faqat krem kabi, tiramisu qilib, uni yangilash etiladi. A klassik Italiya desert puding o'xshaydi. uning yuqori issiqlik tarkibi qaramay, u juda engil va nozik bo'ladi. hech narsa bilan uning ta'mi nisbatan qilinishi mumkin emas. ko'p restoranlar jahon gapiga mumkin, va agar kerakli, va ba'zi amaliyot, Agar ovqat qila tiramisu uy.

Bu 300 g mascarpone pishloq, 3 dona tuxum, sovuq talab qiladi espresso qahva, pechene 200 gramm, konyak yoki chorak piyola likor Amaretto, shokolad bezaklar va achchiq uchun kakao kukuni. Agar pishloq sotib olmasangiz, siz o'rniga semiz tvorog uni foydalanishingiz mumkin. Pechene, shuningdek, ularning o'z ustida pishirib ruxsat yoki uni tayyor shimgichni kek joyda ishlatiladi. Shunday qilib, qanday tiramisu pishirishni?

Birinchi mascarpone pishlog'i qalin krem qadar sanchqi yoğrulmaktadır, keyin ko'pirtirilgan bir mikser yordamida. alohida idishda, qalin oq ko'pik davlat qadar tuxum va shakar mag'lub etdi. So'ngra pishloq va ko'p muloyimlik bilan aralashtirib olish. qadah qahva quydi va yarim spirtli pishirilgan bo'lishi kerak. U erda cookie fayllari yoki pechene botirib va darhol mahkam shisha tubida qo'ydi. Bu aniq, yana natijasida yog'upa, keyin singdirilgan ko'pikli qatlamini mos yuqorida. Siz krem namlik ba'zi o'tadi, shuning uchun bu unga kuchli xamir ho'llash uchun ruxsat va bo'lmasligi kerak. Ikkinchi qatlam yana xamir yog'upa yuklansin. Shisha mahkam yopishib olishga film bilan qoplangan va muzlatgichda bir necha soat davomida ketadi. tortishdan avval, u kakao kukunlari va selin to'q shokolad sepib kerak. Siz mayda qulupnay chopish va ustiga qo'ydi, yalpiz bir necha barg qo'shishingiz mumkin.

Classic tiramisu retsept krem har qanday hissa bormaydi. Albatta, siz semiz tvorog va qaymoq uchun mascarpone pishloq almashtirish mumkin, lekin ta'mi bir xil bo'lmaydi. Bu ulug'vor shirin bir qismi Amerika cheesecake bilan solishtirganda, lekin birinchi, albatta, uning ta'mi fazilatlari uchun g'olib bo'lishi mumkin. Bu yo'lakay egan mumkin emas. Tiramisu - ezgu qon nazokat. Ularni 17.yy shohlar va ularning saroy sub'ektlari tomonidan quvonch. Klassik tiramisu retsept biri versiyasiga ko'ra muloyimlik jasorat oshiradi, dedi Dyuk Cosimo III Medichi uchun maxsus ochilgan pishiradi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u bo'ldi, lekin bir marta imkonsiz bo'lib unutish, ularning ovqat, bu ajoyib ta'mi his harakat qilish. Tiramisu, ular toza, pok muhitini bahramand ishonch hosil qilish kerak, hech narsa taqqoslash qiyin. quyoshli Italiyada dam olish paytida, bu noyob shirin, sinash uchun kamida bir marta kerak.