Uyda dengiz topalak sharob - retsept

Itshumurt - bir jele yoki murabbo pishirishni qaror qaysi bir Berry. Bu buyuk sharob qilish mumkin kelgan, har bir kishi uchun emas, balki ma'lum haqiqatdir. Bu ichimlik Asal ananas lazzat ta'mi yumshoq va unutilmas, engil va yoqimli bo'lib, uning taqinchoqlar rang oltin Amber soyalari. oziq moddalar bir omboriga - bu meva neft shifo o'z ichiga olgan, chunki Bundan tashqari, dengiz itshumurt sharob foydali xususiyatlarga ega. yuqori sifatli ichimlik tayyorlash uchun quyida retseptini amal va bu nozik va nozik e'tibor qilish kerak. Bu holda, muvaffaqiyat kafolatlangan.

Nima komponentlarini kiritilgan bo'lishi kerak?

Alohida e'tibor yuqori sifatli rezavorlar tanlash qaratish lozim. Bu etarlicha pishgan dengiz-itshumurt foydalanish afzallik beriladi. etuk uchun vaqt bor edi, balki rezavorlar boshlab, yaxshi sharob ishlamaydi. ular ustidan-pishgan bo'lsa, fermentatsiya mahsulot tufayli moddasining yuqori neft mundarijaga jo'natilmasligi bo'ladi. Dengiz topalak sharbati bepul lipidlarning sakkiz foizini o'z ichiga olgan qimmatli biologik xom ashyo hisoblanadi. Ular xamirturush har qanday turdagi yog 'filmi qoplash va sezilarli fermentatsiya jarayonini pasaytirishi. Va dengiz topalak uning bajarilishi uy qurib sharob keyin tez-tez bulutli aylanadi.

Bu, shuningdek, chirigan hid yuzaga oldini olish uchun umumiy og'irligi shikastlangan rezavor meva kirib tashqari lozim.

Suv sifati ta'mi dengiz topalak dan sharob pishirilgan bo'ladi qanday muhim ta'sir ko'rsatadi. Bu ichimlik bir oddiy retsept tayyorlangan suyuqlik foydalanish hisoblanadi. yaxshi sifatli suv uchun noqulay qo'shimchalarning va ifloslanishlardan uni tozalash uchun maxsus Filtrni foydalanish tavsiya etiladi. suyuqlik bo'lib, suv foydalanish tiklanish bo'lishi va bir kun uchun o'tirib ruxsat ruxsat etiladi.

zarur ingredientlar

uyda, quyidagi komponentlar dengiz itshumurt sharobini tayyorlash uchun:

• topalak (rezavorlar) - 15 kg;
• shakar - 5 kilogramm;
• tozalangan suv.

oxirida ashyolardan soni bo'yicha ichki sharob olti to'qqiz litr olib qo'ying.

bosqichma-bosqich jarayoni parchalanishi bilan retseptini - uyda topalak sharob tayyorlash uchun qanday quyida batafsil tasvirlanadi.

Bir qadam. rezavorlar bilan old davolash

Agar bevosita dengiz topalak dan sharob pishirish oldin, diqqat bilan meva zarar uchun emas, balki g'amxo'rlik qilish, yig'ish rezavorlar dan novdalar, barg va boshqa qoldiqlarni olib tashlash bo'lishi kerak. ularni yuvib, chunki fermentatsiya jarayoni hissa yovvoyi xamirturush tashkil rezavorlar, yuzasida, zarur emas. iflos yoki chang topalak holda, u quruq mato bilan arting uchun tavsiya etiladi.

Bundan tashqari qayta rezavorlar siz uchun har qanday qulay yo'l bilan bir tekis atala holiga ozor bor. Bu blender, silliqlash yoki siqish mumkin. Bundan tashqari, bir yog'och havaneli yordamida qo'l bilan topalak uzatmoqchi ruxsat.

Ikkinchi qadam. dengiz topalak sharbatini olish

uyga tayyorlangan sharob tayyorlash davom ettirish maqsadida dengiz itshumurt, retsept rezavorlar sharbat olish - murakkab va vaqt talab qadam bir qator o'z ichiga oladi. Maydalangan topalak shuningdek ikki marta yoki uch marta buklangan, bir nozik avval yoki tülbent yordamida bartaraf qilinishi kerak. sharbati tayyorlash chog'ida kichik qismlarga rezavorlar suv qo'shishni tavsiya etiladi. Bu bir oz osonroq qazib olish ekan. Ayıklanan dengiz topalak sharbati tushib binoning tekislash uchun yarim soat uchun qoldirilishi kerak.

Uch qadam. sharbatini tayyorlash achish jarayoni uchun

Olingan Berry sharbati mayin, Qoplamlar chayqab emas, idishning hajmi 4-5 litr quying uchun. shakar har bir shisha qo'shish va uning to'liq eritiladi qadar yaxshilab aralashtiring. ortiq to'rtdan uch kerak emas idishiga.

bank yoki boshqa bo'sh doka ro'mol har bo'ynini shug'ullanish va xona haroratida yaqin haroratda bilan bir xonada uch kun davomida tark muhtoj keyin. shakar sharbati yuzasining Bundan keyin taxminan uch soat, to'q sariq, ko'pik hosil qilish boshlanadi. Uning doimiy ehtiyoj kuniga kamida ikki yoki uch marta otib.

To'rt qadam. Bosqich faol fermentatsiya

wort fermantasyonunun - uyda dengiz topalak dan yuqori sifatli sharob tayyorlash maqsadida, retsept muhim qadamlar quyidagi, deb taklif qiladi. barcha besh litrli bankalar bir katta idish ichiga birlashtirish uchun kelgan muddati sharbat bo'lishi kerak keyin, Buning uchun, cho'kindi haqida unutmang. U, shuningdek, wort mavjud bo'lishi kerak. ehtiyoj go'yo suv uch litr shakar 2,5 kg tarqatib yuborish so'ng, dengiz itshumurt sharbati bu hal qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

quyidagi barmoqlari bir igna bilan egmang qilish kerak biri konteyner rezina tibbiy qo'lqop, bo'ynida qo'yiladi. harorat kam bo'lmagan o'n sakkiz ortiq darajada saqlab va ko'pi yigirma etti, bu erdagi wort bilan shisha, qorong'i joyda harakat qilish tavsiya etiladi.

Qolgan shakar uch teng qismlarga bo'linadi va fermentatsiya, to'rtinchi, ettinchi va o'ninchi kuni wort uni qo'yish kerak.

munosib sifatini olish uyida dengiz topalak dan tartibi sharob, u larzaga yoki engil sirka ivishi zonalari paydo bo'lishining oldini olish uchun uning mazmuni devorlarini yuvish maqsadida dairesel wort bilan idishni silkitardi bir kun, bir kunlik 4-5 marta tavsiya etiladi.

Bu sharob yanada kuchli rang va lazzat kasb, shunday qilib, uzoq yog'och qoshiq bilan suyuqlik aralashtirib bir yoki ikki marta, bir kun bo'lishi kerak. Shuningdek, bu protsedura yanada teng fermentatsiya hajmining maydoni bo'ylab tarqalgan uchun imkon beradi.

rezina qo'lqop fermentatsiya davri aniqlash uchun bir signal beradi sifatida xizmat qiladi. u havo bilan to'lgan qolsa narsaga foyda faol fermentatsiya bosqichini anglatadi. yaqinda qo'lqop olib chalib va yiqildi, u sharob ishlab chiqarish keyingi bosqichga o'tish uchun tavsiya etiladi.

Step Besh. Filtrlash va fermentatsiya sokin bosqichi

fermentatsiya jarayoni faol qatlami wort yuzasida hosil bo'lgan dengiz itshumurt neft, tozalash uchun talab qilinadi. Bu bir necha qatlamlardan yig'ilgandir tülbent orqali topalak uch zorlanma, ishlab chiqarilgan sharob tomonidan ta'qib qilinadi cho'kindi qutulish uchun. suziladi, wort toza shisha bo'yin yaqin rezina tibbiy qo'lqop quyiladi va harorat kamida o'n saqlab va ko'pi o'n olti daraja bir qorong'i salqin joyda qo'yish kerak. Bu maqsad mos podvalda uchun ideal. Bu sokin fermentatsiya uchun uch-to'rt oy davomida tank tark qilish kerak. tartibda kerakli natijaga erishish uchun va dengiz itshumurt yaxshi sharob olish uchun, retsept tülbent bir necha qatlamlari yig'ilgandir bir orqali davriy wort filtrlash talab qiladi. Bu jarayon bir marta amalga oshirilishi kerak, har besh yoki olti hafta ichiladigan deb atalmish loy va shamollatish qutulish uchun.

Olti bosqichdan. sharob oshkoraligini qilish

Ushbu qadam u shaffof qilish, sharob rangini o'zgartiradi, lekin uning ta'mi paydo emas. Buning uchun, sarig'i ajratilgan bir tuxum oq, u asta-sekin suv (taxminan bir yuz mililitre) qo'shib yaxshi mag'lub etdi. olingan ko'pik vino bir litr bilan aralashtiriladi va muloyimlik bilan shisha kirib damlama lozim. Bu yanada doka bilan qoplash va oshkoraligini sotib olish, ikki-uch hafta davomida tark, yaxshilab aralashtiring topalak sharob tavsiya etiladi.

Ettitadirlar qadam. Şişeleme

Ichimlik go'zal Amber rangi bilan dengiz itshumurt olingan bir shaffof oq sharob berib keyin. quyidagi idishlarni ichiga uni to'kib bo'lgan. Bu jarayon tank tagida cho'kma ajitasyon tashqari, diqqat bilan amalga oshiriladi va ichimlik uni urish kerak. Shisha, dengiz itshumurt sharob mahkam tiqin va salqin, qorong'i xonada qarish uchun yuborilishi lozim. uzoq sharob, u totguvchidirsiz yanada nozik asos bo'ladi. unga ta'sir qilish kamida to'rt oy bo'lishi kerak. uch yil - dengiz-itshumurt ning qulupnay bu sehrli ichimlik maksimal saqlash muddati.

topalak sharob tayyorlash yuqorida bayon bir ta'rif rezavorlar va shakar mavjudligini nazarda tutadi, deb, murakkab qismlarga talab va xamirturush va boshqa qo'shimcha moddalar foydalanishni bartaraf qilmaydi. Biroq, jarayon va, muhimi, ishonchli bor ekan, murakkab. Lekin natija to'liq sizni taqdirlaydi. ichimlik Magic lazzat, yumshoq qiziqarli ta'mi va oltin rangli, hatto, eng talabchan aşçılar ta'sir qiladi.