Tovuq Kori va tovuq Kori. Retseptlar va pishirish texnikasi

Curry - keng dunyo bo'ylab ishlatiladi hind Spice. uning eng mashhur birikma - bir qush bilan bu tayyorlash. bayram menyu va maxsus munosabati uchun, siz brendi retseptini tanlashingiz mumkin.

quyidagicha Tovuq Kori "an'anaviy" tayyorlandi. Siz dolchin aralashmasi (2 katta qoshiq), smetana (shisha) va 2 soat davomida bir limon sharbati 2 katta ko'kraklarini Marinatlash kerak bo'ladi. Keyingi, go'sht juda diqqat tuzlamoq, oltin jigarrang qadar bir oz quruq va bola dan tozalandi. boshqa Skillet Fry 2 tug'ralgan piyoz yilda, ezilgan sarimsoq 2 kichik qoshiq, 1 bo'lak mayda zanjabil sotiqni. Zerdeçal sep va kukuni Kori. , Tovuq qo'yish, hamma narsani aralashtirib tomat pastasi, tuz bilan Hindiston yong'og'i suti va mavsum bir xil miqdorda, Cardamom va chinnigullar don, bir qadah quyinglar. Hindiston haqida yigirma daqiqa bir qush tayyorlash.

Biri The eng mashhur ovqatlarni The tovuq Kori "cream". qushlar (taxminan 600 kilogramm) ning lenta, qismga kesib va Marine qilish. maydalangan sarimsoq (4 bo'lakchalari) bilan aralashtirib nozik rendelenmiş zanjabil kichik qoshiq. , U tovuq yarim limon sharbati, zira, qalampir va Coriander bir osh qoshiq qo'shing. Barcha tuz, qizil qalampir sepib qatiq yarim piyola aralashtirib va bir kechada muzlatgichda qo'yish. pechda Morning novvoyxonada, shunday qilib, oltin va mazali qobiq bor edi. Endi biz cream sous tayyorlash uchun boshlash. Agar yirtqichlardan, saryog 'eritib 40 gramm, qalinligi shisha pomidor sharbati, 20 g shakar Kori va kichik olov ustida yarim asl hajmining aralashmasi pastga qaynatiladi qo'shing. Bundan tashqari sochmoq maydalangan yong'oq, bodom, og'ir krem yarim qadah quyinglar qaynoq holatga qadar olib va tovuq qo'yish. "Krem" Tovuq Kori guruch bilan xizmat qilgan. Bundan tashqari, u maxsus hind kulcha tayyorlash uchun tavsiya etiladi.

Sabzavotli tovuq Kori. Siz qismga tovuq kesilgan gupillab kerak. chuqur yirtqichlardan oltin qadar unda yog ', bola eritishi va plastinka ustida go'sht torting. Shu neft juda mayda piyoz maydalangan kiritilishi bilan, sabzi Kori 2 katta qoshiq, yuvib guruch, bir stakan, 5 butun tozalangan sarimsoq chinnigullar kiritish, bir yopishtiradi. Bundan tashqari issiq suv yoki bulyon to'ldirish. qaynoq so'ng, tovuq qo'shish yana bir qaynoq holatga qadar olib, 5 daqiqa tayyorlash va olovni o'chirib qo'ying. sochiq bilan va 1 soat davomida solmoq uchun tark - Endi, bir qopqoq bilan piyola yoping.

Tovuq Kori, odatda, sabzavot bilan pishirilgan bo'ladi. Bu uzoq chiziqlar bo'lib tovuq ko'krak kesilgan uchun zarur bo'lgan va oltin jigarrang qadar uni qovurayapman. Keyingi, oq strelkalar piyoz qo'yish, katta pomidor tozalangan tug'ralgan, un katta qoshiq va barcha birga bir oz qo'shing. Endi siz deyarli barcha suyuq bug'lanish qadar pishirib oq sharob "Sherri", yarim stakan quyinglar va yarim limon sharbatini sepib mumkin. tug'ralgan piyoz va arpabodiyon sepishadi parrandachilik, xizmat qiladi.

Keyingi, uning ananas bilan ko'rin pishirishni qanday haqida gaplashaylik. Ovqat ziravorlar miqdorini farq qilish "imkonini beradi". tovuq bir funt kraxmal kupligini, quritgich va SUM o'yilgan. besh daqiqa davomida sariyog 'bir oz silkitardi tilim va Fry va plastinka olish. skovorodkada tug'ralgan piyoz dona, qalampirli bo'lak va bir oz sarimsoq qo'yish. Vekselni chiqib taxminan besh daqiqa va Add The kupligini tozalangan pomidor. yagona davlat, tuz aralashmasi keltir yoki soya sous, Kori qo'yishni, tuproq zanjabil, konserva ananas kupligini (yarim shisha) to'kib tashlang. Keyingi, yarim piyola va tovuq bulyon qo'shing. keyin issiqdan olib tashlash va uni mavjud, shuning uchun yarim soat davomida tark, taxminan 10 daqiqa davomida bir taom tayyorlang.

Yoqimli ishtaha!