Tandirda pishirilgan bocalayacaklardır

A baliq flounder suvli, tender va mazali go'sht, uning qadr-qimmati ham haqiqiy Gourmets qadriga etadi. Shu munosabat bilan, bu mazali baliq ko'p retseptlar bor. eng keng tarqalgan retsept - kambala qovurilgan, Qalqon baliq ham moyillik mashhur. Biroq, bu kaloriyalar juda boy, shuning uchun, shifokorlar aytgandek, juda foydali emas. Qanday qilib, bir tosh bilan ikki qushni o'ldirish mumkin - mazali baliq o'zingizni davolash va bir vaqtning o'zida taom mazali, balki foydali nafaqat edi ishonch hosil qiling.

Agar baliq va qovurilgan juda yaxshi bo'lsa limon bilan tandirda pishirilgan, keyin bocalayacaklardır uchun bor istamayman - siz nima kerak. Bu juda mazali va sog'lom ovqat hisoblanadi.

Siz kerak bo'ladi: plaice taxminan 1 kg, 1 limon, 70 g. yog ', petrushka bir necha somoni, tuz.

Agar bocalayacaklardır tozalash uchun oldin, bu qaynoq suv bilan pishirilgan bo'ladi.

Biz bocalayacaklardır tozalash boshlaydi: ko'z ichi qorin ochish va olib tashlash uchun, obliquely boshini kesib kerak bo'ladi.

Keyin, biz pastki, baliq nur tomonidan ko'lamini off oldirish kerak.

flounder teri qorong'u tomonida, odatda insonni taniysizmi. Biroq bocalayacaklardır tayyorlash paytida, tandirda pishirilgan, siz uni o'chirishingiz mumkin emas, va kichik aniq bo'ling - u faqat baliq zapechetsya so'ng o'chiriladi.

vertebral kesilgan dan shilinib qon qanotlari, flounder karkas sovuq suv bilan yuvib tashlang. Keyin qog'oz sochiq bilan quriguncha arting.

pech 180 ° S gacha isitiladi lozim

a yopish piyola ehtiyoj katta bo'lgan tuz va sodir bocalayacaklardır. So'ngra u sariyog 'bir necha kupligini qo'shish kerak bo'ladi Eng.

eshitilibdi go'yo olovli flounder piyola o'rnatish va 15-20 daqiqa davomida pishirib.

Lemon yuvish va tilim o'yilgan uchun. Bundan tashqari, yuvish va petrushka chopish kerak.

So'ngra, tandirdan baliq olib limon sharbati bilan sepib, tug'ralgan limon tilim, mayda tug'ralgan petrushka va sariyog ', bir necha tilim ustiga qo'shing. Shunga qaramay, biz pechda 5 daqiqa davomida ko't qo'ydi. vaqt tugagach, biz tandirdan taom torting.

tandirda pishirilgan qalqonbaliq, tayyor. yakunladi flounder bulduruq go'shtining kesib plitalar ustiga qo'ydi va qovurilgan kartoshka, turli yangi sabzavot yoki salat dan go'sht bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha! Shu yo'l bilan tayyorlangan va Alabalık Fileto hisoblanadi. Bu baliq seni va sening mehmonlarni zavq beradi, deb, tandirda pishirilgan.

Bu, shuningdek, o'choq, quyidagi retsept pishirilgan, tayyorlangan va flounder qilinishi oson.

Siz kerak bo'ladi: gutted va boshsiz 900-1000g bocalayacaklardır, yarim limon, katta 4 yoki 8 kichik kartoshka, oq sharob 2 osh qoshiq, baliq uchun mos o'tlar eng yaxshi quruq qorishma, katta dengiz tuz va qora murch, yoki har xil qalampir aralashmasi, tatib zarur ekanligini foydalanishdan oldin ozor.

Qanday kartoshka pishirish uchun bir oz quruq va pishirish uchun mos shaklga buklangan, toza, yaxshi yuvish kerak. Bundan tashqari, u tuz va murch sepiladi va 200 daraja 15 daqiqa davomida bir pishiriq tandirda qo'yish bir oz quyinglar vodichki lozim. pishirilgan kartoshka chiqarib oling va bir piyola ustiga qo'ydi.

Qalqonbaliq qog'oz sochiq bilan quruq yaxshi yuvish, talab qiladi. Ikki folga taxtalarni oling o'rtasida criss-xoch ularni qo'yish etarli chimdim to'kib tuz. tuz to'g'risida bocalayacaklardır qo'yish lozim, juda mayda to'g'ralgan va sharob bilan sepib kerak limon yuklovchi, o'tlar, qalampir va tuz bilan uni sepib.

Barcha bu ehtiyotkorlik bo'lishi pech yaxshi go'yo yilda folga va joy bilan o'rab kerak. ko't 15 taxminan 180 daraja haroratda daqiqa, keyin tandirda olib bo'lish pishiramiz, u ohista safarbar etiladi. Keyingi, u folyo egilib zarur. U baliq sharbati bilan to'yingan va 10 daqiqa davomida qaytib tandirda qo'yish bir oz ekan yon kartoshka ostida bocalayacaklardır tayyor qo'ying.

Keyin siz formasini olish va stol ustiga tez ovqat taqdim. Qalqonbaliq, bu retsept uchun tandirda pishirilgan - ovqat juda to'yimli juda mazali, mazali emas.