Oziq-ovqat va ichimliklarAsosiy Kurs

Suyagi holda cho'chqa: retseptlar

Balki har qanday bayram stol xavfsiz pishiq go'sht bog'liq bo'lishi mumkin, eng mashhur issiq ovqatlar biri. Bu taom har doim bir portlash bilan olinadi. Xo'sh, kim suvli va xushbo'y bo'lak rad edi? Yoqimli va ovqat nafaqat issiq foydalanish mumkin, aslida. Bundan tashqari, bir katta sovuq qo'shish sifatida xizmat qiladi. To'g'ralgan cho'chqa uy - odatdagidek Savatga kolbasa yoki xom uchun ideal almashtirish. ovqat nafaqat mazali, balki sizning salomatligi uchun xavfsiz bo'lishi uchun kafolatlangan. Bu bugungi ishlab chiqaruvchilar ko'pincha o'z mahsulotlari kimyoviy birikmalar qo'shib zalolatga hech kimga sir emas. Va bu bizning salomatligi uchun juda yomon.

Bugun biz sizlar bilan suyak multivarka yoki oddiygina mazali holda xom pishirishni qanday turli variantlarini baham qovurilgan cho'chqa go'shti. uy atasa retseptlar uchun oddiy retseptlar va qiziqarli g'oyalar Bir necha.

sovuq qaynatilgan cho'chqa

Birinchi qarashda, bu pishirishni qaynatilgan cho'chqa oson emas tuyulishi mumkin. Bu jiddiy pazandalik ovqat haqiqiy chef beriladi Lotincha klassik hisoblanadi, va uni tayyorlash o'zlashtirish hisoblanadi. Lekin, aslida, barcha bu qiyin emas. Bizning tavsiyalar quyidagi osongina vazifa bilan engish bo'ladi. Va cho'chqa yoki pishiq son (irodasiz) kabi tez-tez imkon qadar siz bayram stol ustida paydo bo'ladi. Qani, boshladik.

Siz kerak bo'ladi:

  • 2 kg vazn (suyaklari holda) son;
  • sarimsoq 8-10 chinnigullar;
  • yog '100 g;
  • 1 kichik sabzi;
  • 2 osh qoshiq. l. xren, grainy xantal va o'simlik yog'i;
  • tuz, qora va bosh qalampir daraxti, dafna barglari;
  • pishirish ip (har qanday kuchli mavzu).

Qanday ovqat pishirishni?

Ideal, go'sht namlangan va taxminan 5 kun o'tishi mumkin ziravorlar, marinatlangan, lekin bu shunchaki tengsiz buzheninka beradi bo'lishi kerak. ziravorlar va ildizlari, sharob yoki pivo bilan salamuraya uchun marinadlab zarurligini foydalaning, bu shaxsiy tanlov bo'ldi. Lekin, biz tez usuli qaratiladi va natija kabi yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, biz ko'p vaqt saqlashingiz mumkin va bu taomlar tayyorlashda alohida tekshirish bir oz bo'lsa sezilarli darajada ishini engillashtirish.

Go'sht birinchi butunlay yuvish va quruq bo'lishi kerak. bay barglari bilan bir ohak Mash bosh qalampir daraxti esa, qora murch va tuz bilan aralashtirib. har tomondan yaxshi go'sht Ushbu aralashmasi poklaninglar.

Shpiguem go'sht. Salo muzlatib lozim, shuning uchun u bilan ishlash oson bo'ladi. kupligini - takozlar va sarimsoq, sabzi uni kesib. cho'chqa make a o'tkir pichoq teshiklari va ularga muqobil sabzavot va pastırma joylashtirish. Endi siz go'sht shaklini qilish va kanop bilan holatda buni tuzatish kerak.

bir piyola ichiga xantal, Horseradish va saryog 'aralashtiriladi. Bu tarkibi bir yopish piyola saxovat obmazhte cho'chqa va joy.

220 daraja uchoqda joy cho'chqa uchun isitish. 180 haroratini kamaytirish va 1,5-2 soat davomida pishirib. Vaqti-vaqti sharbati shaklida yığılı qaynatilgan cho'chqa sug'orish, shuning uchun u quritib qilmaydi va bir mazali qobig'ini topasiz. , Borligini tekshiring qalin qismi go'sht egmang. qon yoki pembemsi suyuqlik paydo bo'lsa, hozir suyagi holda xom pishirilgan.

Cho'chqa, asal chaynaladigan pishirilgan

Ba'zan bunday O'rta asrlarda haqidagi filmlar kabi bir narsa sinash istayman: jasur jangchilar mis taomlar katta qismlar yotgan mazali go'sht, zavq va butun narsa mast pivo yoki sharob ichib bor. to'liq - eski kun borib, biz g'alaba qozonish uchun, lekin shunga o'xshash taom tayyorlash uchun dargumon. suyagi ustiga loyi son (cho'chqa) bir katta yechim bo'ladi. Va mehmonlar, qanday yoqimli!

Siz kerak bo'ladi:

  • suyagi bilan cho'chqa 3 kg;
  • 5 zubochkov sarimsoq;
  • 1 piyoz;
  • zanjabil 10 gramm;
  • selderey;
  • 1 osh qoshiq. l. xantal va asal;
  • shakar 100 g;
  • 4 osh qoshiq. l. konyak, tuz, dafna yaprog'i va ziravorlar tatib.

Qanday ovqat pishirishni?

Siz butunlay boshqacha suyak ustida cho'chqa pishirishni mumkin. Retseptlar Didingiz yoki sevimli ziravorlar qo'shish uchun o'zgartirilishi mumkin. Lekin siz pishirish asosi, bu jarayonning allaqachon aniq bo'ladi.

xom yuving va katta yirtqichlardan joylashtiring. tuz, qo'shish dafna yaprog'i, didingiz uchun ona va ziravorlar. 2,5 soat davomida go'sht qaynatiladi. bulyon drenaj keyin va salqin cho'chqa (boshqa taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin).

son chizmaga va bir oz yog 'kesib bilan, u haqida 1-2 sm qalin qolishi kerak. Agar panjara pichoq, zanjabil va sarimsoq, xantal obmazhte jambon nashpiguyte go'sht bo'lakchalari bilan semiz insizyonlara kiyib. bir pishirish lavha ustiga joylashtiring.

shakar eriydi qadar konyak, asal va shakar va issiqlik ulang. Bu sir xom quyinglar va taxminan 1 soat uchun go'yo tandirda pishirib yuboring.

multivarka qaynatilgan cho'chqa ovqat tayyorlash

Siz multivarka cho'chqa (irodasiz) eng mazali xom pishiradi. Sizning oshxonada bunday idishlar mavjud bo'lsa, uni ishlatish uchun bepul his. Multivarka pishirish vaqti issiq tandirdan issiqlik sizni qutqaradi kamaytiradi va go'sht hayratlanarli mazali va suvli chiqib qocharlar.

Siz kerak bo'ladi:

  • cho'chqa (pulpa) 1 kg;
  • 3 zubochka sarimsoq;
  • cho'chqa, dafna yaprog'i, tuz va qalampir uchun har qanday ziravorlar;
  • pazandalik mavzu va folga.

mazali taom tayyorlash

juda quruq - ba'zi qaynatilgan go'sht olinadi esa boshqalar: Ko'pincha u qaynatilgan cho'chqa multivarka pishirishni mumkin yoki yo'qligini haqida nizolar bor. o'rash - Biz kichik hiylasi tayyorlashda foydalanish folga go'sht va biz bu shaklida tayyorlaydi. cho'chqa o'z suvi teng orqali pishirilgan bo'ladi va barcha tatlar va tatlar bilan xotirjam bo'lishi beri.

Go'sht u ko'proq tender qilish va shakllantirishga shakllantirish oz qaytarmoq. Saxovat, har ikki tomon ziravorlar, tuz va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan silamoq. Agar yog ', bir oz nashpiguyte uning semiz holda oddiy go'shtini olib, shunday bo'lsa go'sht ko'proq sersuv bo'ladi.

imkoniyatlar haqida bir yumaloq shaklga berib, cho'chqa rulonli sugeçirmez ketmoq va kanop bilan bog'lab. qochish süreksizliklerin (sharbati o'g'rincha emas, kerak) esa, folyo o'tkazish.

suv va joy silindrsimon kubogi Multivarki to'kib shisha tayyorlangan. "Chiniqtirish" 2 soatda Kuk. Keyin qaynatilgan cho'chqa folga dan olishdan holda salqin kerak.

Ichiga uchun

Bu erda mazali ovqatlar tayyorlash uchun bir necha ta'riflari mavjud. Bu har doim, ayniqsa, xush kelibsiz mehmonlar va ahliga, va odamlarni bo'ladi. go'sht juda mazali chiqadi, va, ehtimol, kimdir bunday muomala ko'nglimiz tusagan ishni qilish istagini bor. faqat 277 kkal (ha, uning - u foydali myasko oqsil (20%), yog '(30%) bir poda o'z ichiga oladi, lekin bir vaqtning o'zida, deb dalil ham Qanchadan-qancha kaloriya). Cho'chqa (irodasiz son) bir nazokat hisoblanadi, va u pishirish yoki go'sht qavrilgan kelganda uning afzallik edi. Biz bu maslahatlar siz uchun foydali bo'ladi deb umid qilamiz, va albatta oshxonada uyda qaynatilgan cho'chqa pishirish uchun harakat qiladi. Ishoning menga, bu qiyin emas. Yaxshiliklar bo'lsin!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.