Spirtli ichimliklarni muzlash harorati nima?

umumiy ta'rifi bilan muvofiq, muzlash nuqtasi harorati bo'lgan bir suyuq davlatdan mustahkam bir moddaning o'tish. Bu xususiyati sifatida, sovutiladi nima modda (tarkibi) ustida va qanday bosim da bog'liq oliy muzlash harorati, bosimi yuqori. ko'pincha mustahkam va aksincha, suyuq uzatiladi eng taniqli modda, suv. Bu oddiy suv Tselsiy Biroq, toza idishda sof H ₂ O tuzlar o'z ichiga olgan, dengiz, shuningdek, bir suyuq va qattiq sovuq bo'lishi mumkin, nol daraja muz bo'lib, deb ma'lum.

Boshqa suyuqliklar ishlash turli xil darajasini bor. Misol uchun, alkogol muzlash oddiy suv uchun bir xil metrik ancha kam ishora. Bu moddiy bir kam zichlikka ega ekanligini aslida tufaylidir.

Jami o'z jismoniy va kimyoviy xususiyatlarga ega har biri spirtli necha guruhlari mavjud. Bugun, ular quyidagi sinflar bor:

- hidroksil guruhlar soniga qarab (uchun monohidrik dan polihidrik spirtli) ;

- Qanday qilib to'yingan uglevodorod tiklash beruvchi qarab (to'yinmagan, chegara, muattar);

- bir uslub uglevodorod tiklash beruvchi qarab (alisiklik, tsiklik);

- alfa uglerod atomiga vorislari soni (birlamchi - uchlamchi).

Misol uchun, muzlash nuqtasi metanol alkogol, monohidrik taalluqli minus 97 bo'ladi daraja Selsiy va sikloheksanol - taxminan minus 42 ° ^S Biroq, eng qidirish mexanizmlarini tegishli harakatni paydo suyuqlik, xossalari spirtli ichimlik bir qismi. muzlash harorati etil spirti (o'rganish) 114 daraja Selsiy minus bo'ladi. Bu xususiyat «darajasini oshirish", shuningdek, avtomobillar uchun qish "nezamerzayki" ishlab chiqarish uchun uchun alkogol ichimliklar spirtli komponentining ta'kidlash uchun uyda ishlatiladi. Ba'zi haydovchilar yozgi turi bir shisha-etanol yechimlari qo'shiladi, yoki ma'lum nisbatlarda suv bilan aralashtiriladi.

emas, balki, bu sinfda suyuqlik faqat juda kuchli sovutish bilan mustahkam holatda ekanligini unutmang. Misol uchun, alkogol muzlash nuqtasi, Fanil carbinol (benzil, aromatik spirtli) minus 15 ° ^S

Agar hech termometr tasnifi manfaatdor bo'lsa Spirtli ichimliklar asoslangan ustida ishlayotgan, termometr borligini ko'rish mumkin. ya'ni o'rniga elektron mexanizmi yoki qurilma spirtli simob o'z ichiga oladi. ichki muhitda eng past harorat o'lchash uchun zarur qaerda, bu termometr eng tez-tez ishlatiladi. Misol uchun, Sibir, qaerda 50-60 daraja yuqoriga tez-tez sovuq. Bu erda oddiy termometr, chunki minus 38 ^° C Agar issiq o'lchagich bor, nima haqida bilish, siz termometr ustuni ichida rang haqida harorat hisoblanadi simob muzlash to'g'ri ishlamaydi mumkin. u kumush, ichki simob bo'lsa. Lekin qizil bar shisha spirtli eritmasi ko'rsatadi. Bunday termometr ko'pincha tashqi harorat o'lchash uchun ishlatiladi. ko'cha bo'ladi bo'lsa ham, -45 ^{° C,} birligi, xilof, chunki bo'lmaydi alkogol muzlash harorati ancha past bo'ladi.