Sovg'a Bordo - Cabernet Sauvignon sharob: tarixi, xususiyatlari, narxi

Cabernet Sauvignon - sharob Amp. Bu ham imperial sudga topshiradi qadimgi Rim davrida va bir vaqtning o'zida tanlab olindi boshladi, deb ishoniladi. Temir oydin nodir va kichik ko'k-qora rezavorlar "Cabernet Frangı« eslatmalarni asosi. olishda meva bilan uzum uzumlarni Frantsiya janubidagi yovvoyi o'sadi. katta oq uzum - Qadimgi parvarish "Sauvignon Blanc" ulash o'simliklar sifatini yaxshilash bo'yicha o'z ishini boshladi. Light rangi "Sauvignon" yangi sinfda aks emas, qorong'i-ko'k rezavorlar katta bo'lib.

qadrlanadi XVII asr "Cabernet Sauvignon" tubdan Rishelye "kul". Bu Bordo uzumzorlar ustida bu o'simlik uzum ko'chib o'tishga uning g'oyasi edi. qulay sevish ham qurigan tuproq quyosh Médoc va qabrlar bu uzum. Endi turli butun Frantsiya Bordo alomatidir. Biroq, ularning sharob bor qadrlaymiz: narxlar 30 evro boshlanadi. aniq nima: Frantsiyada, bu sharob - boshqa zotlarga bilan sof shaklda yoki aralashgan - kamida 5 yil, uzoq vaqt davomida chiday oladi. Bu sharob eng yaxshi xususiyatlari, ularning yig'im-terim 15 yil etib deb hisoblanadi. Tufayli aslida juda qalin teri va to'la "Abern Sauvignon uchun" uzum aniq blyashka bu nur bir Koza yashirin kabi har Berry, hosil chiriydi va turli kasalliklarga juda chidamli bo'ladi. Shuning uchun, turli uzoq Bordo tashqarida va hatto Frantsiya tarqaldi. Italiyada, bu sezilarli Bundan tashqari, u deb atalmish super-Tuscan vino murakkab fransuz mehmon tartness beradi qorishma, qora smorodina va ko'p tomonlama lazzat tarkibiy qismi hisoblanadi, an'anaviy "Sangiovese" strelka.

Lekin, bu emas, balki butun. XX asrda mashhurlik cho'qqisiga, "Cabernet Sauvignon», Atlantika okeani bo'ylab "qadam" va Yangi dunyo tokzorlar mustamlaka. Endi u Argentina va Chili, Kaliforniya va Avstraliya, Janubiy Afrika va Yangi Zelandiyada o'stiriladi. Tabiiyki, tufayli iqlim farqlari va tuproq uchun sharob ta'mi xususiyatlarini o'zgartirish, qaysi uzum yetishtiriladi. Ammo geografik xususiyatlari "Cabernet" turli pastki ajratadigan asosiy narsa emas. Evropada hosil bu sanaga qadar olib tashlanadi Holbuki Yangi dunyo mamlakatlarida, uzum to'la, shu pishishiga nazar soling. Natijada, rezavorlar, pishgan va suvli meva ichimlik ohanglaridan, va Evropa ko'ra, Argentina va Kaliforniya to'plangan - bor büzme xususiyatlarining va smorodina hidlar, qizilmiya, o'rik.

dunyo sharob podval Eng shart ularning Arsenal Cabernet Sauvignon bor. narx sharob kelib chiqishi mamlakat qarab, juda farq qiladi. Yangi dunyo davlatlari eman bochkalarda qarish 2 yildan keyin, 4-5 yoshida savdo ichish tayyorlash haqiqatdir. Frantsiya ishlab chiqaruvchi faqat yaxshi odatlar, deb to'xtatib turadi. Shunday qilib, bir shisha ochmoq shoshilmang! Yosh sharob Cabernet Sauvignon   qahva, vanilla, o'rik - Bu gilos va olxo'ri, yana tajribali hidi. Fransuz kichik va elita sharob aniq qimmat tamaki va teri sadr hid his qildi. Lekin eng taniladigan Cabernet blackcurrant hid qiladi. Bu sharob mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, quyon va parranda go'shti taomlar uchun ham javob beradi.