Sabzavot bilan mening sevimli baliq yahni

Baliq mamlakatimizda ko'pchilik bir sevimli mahsulotidir. Axir, u juda ham mazali va sog'lom bo'lib, uning ishtirokida retseptlar turli ta'sirli. nima faqat shakllari, uni pishirishni emas! Va ajoyib kombinatsiyalar ba'zan sodir nima! Ushbu maqolada biz eng mashhur ba'zi kashf ta'riflari bunday sabzavot va baliq yahni sifatida baliq, qovurilgan baliq marinadlangan. va har bir kishi kabi, bu mazali ovqatlarni har qanday jadval uchun ajoyib bezak bo'ladi!

Baliq taomga sabzavot bilan - u, men aytib istardim birinchi retsept hisoblanadi. Bu har qanday menyu diversifikatsiya qiladi bir taom hisoblanadi. Bu retsept baliq sarimsoq, faslag'an va sabzi, va baxtli uzoq ta'mi ta'mi singdiradi. Bu uning oilasiga kundalik kechki ovqat va faxriy a bayram kechki ovqat mehmonlarni ikkala tayyorlash mumkin. Bu retsept bilan yaqinlik - bu sizning The janrda bir aniq «oq ro'yxat» ekan.

Shunday qilib, baliq, sabzavot bilan güveç

ingredientlar:

• Pollack muzlatilgan - 3 dona;
• piyoz - 3 dona;
• sabzi - 4 dona;
• petrushka va faslag'an bir novda;
• Sarimsoq - 1-tish;
• tuz va qalampir - tatib qilish;
• tomat sharbati - 2 stakan.

Tayyorlash usuli

Dastlab, siz bemalol (bor ichki qismiga bo'lsa, - ularni olib) baliq yuvish kerak pichoq bilan oldirish, va keyin o'rta bo'laklarga kesib. Pollock bir yirtqichlardan qo'yish va butunlay suv bilan qoplash uchun tayyorlangan.

Keyingi, siz sabzi tozalash va yarim doira shaklida, bir qo'pol qirg'ichdan va tozalangan piyoz kesilganda uni maydalab kerak. Sabzi va piyoz, keyin petrushka, bir necha rayhon barglari kiritish va pomidor sharbati bilan uni hamma to'kib tashlang, biroz o'simlik yog'i bilan qovurayapman, issiq skovorodkada qo'yish. Agar tomat sharbati bo'lgan qalin, siz bir oz suv qo'shish kerak bo'ladi. zazharki qaynab so'ng, bir kichik olovni qilish va yanada 7 daqiqa tomonidan so'nishi bo'lsin.

skovorodkada baliq kaynaması uchun kelganida, u keyin PAN suvni to'kib tashlang va zazharku qo'shish, tuz qo'shing va past olovda qaynatish uchun zarur. 10-15 daqiqa davomida Keyingi, shavla baliq. tayyor sabzavot bilan baliq yahni! mumkin va issiq va sovuq, bo'lib xizmat har qanday o'tlar oldindan bezatilgan.

bayram stol uchun juda foydali qovurilgan baliq marinadlanadi hisoblanadi. Ovqatdan zohiriy afzalligi, bu jadval, uni pishirib emas, siz oldindan mumkin. Qovurilgan marinadlangan baliq issiq shaklida ikkinchi taom hisoblanadi, va taklif mehmonlar ovqat sovuq xizmat mumkin - buyuk gazak.

Shunday qilib, u klassik bilan tanishish vaqti keldi qovurilgan baliq uchun retsept baliq eng sinflarga javob beradi marinadlanadi,.

ingredientlar:

• har qanday baliq - 1-1,5 kg;
• baliq bulyon - 1 stakan;
• sabzi - 2-3 dona;
• piyoz - 2-3 dona;
• tomat pyuresi - 200-250 gramm;
• o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq;.
• Alvon - 3-5 dona;
• dolchin - bir parcha;
• un;
• zaif sirka - yarim piyola;
• petrushka - 2 filiallari;
• Laurel;
• shakar, tuz va qalampir tatib.

Tayyorlash usuli

Birinchi baliq qayta ishlash kerak. baliq qanday tayyor - muhim emas, lekin u toza bo'lishi va yaxshi yuvish kerak. Katta baliq butunlay pishirish o'rta bo'laklarga va nozik o'yilgan kerak. Keyingi, un tayyor qadar o'simlik yog'i bilan qovurilgan baliq aralashmasi drag bo'laklarini tayyorlash, tuz va murch bilan aralashtiriladi va bir mos laganda qo'yish kerak.

Keyingi qadam - Marine tayyorlash. Sabzi tozalangan va ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi kerak. imkon va somoni bo'lsa-da, faqat, piyoz tayyorlash va. Nozik petrushka chopish. Barcha tayyorlangan sabzavot qalin pastki baland devorlar yoki yirtqichlardan bilan yirtqichlardan past issiqlik ustida qovurayapman kerak.

Agar, ziravorlar va tomat pastasi kiritish qaynoq holatga qadar olib kerak Keyingi, keyin issiqlik kamaytirish va qopqog'i ostida 15-20 daqiqa davomida pishirib. bulondan bir qadah bilan to'ldirish lozim skovorodkada pishirish oxirida, qaynatish uchun tuzlamoq uchun sirka, shakar va tuz qo'shing va issiqdan ketkazilishi mumkin.

marinadlab biroz soviganligiga so'ng, ular tayyorlangan baliq to'ldirish mumkin. Bu iloji boricha ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi lozim. yetgandan keyin bir soat bo'lishi mumkin jadvalda marinadlangan qovurilgan baliq xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!