Rasm bilan shira g'oyani bilan qulupnay, kara tort

Xamir bir necha qatlamlari bilan tort bayrami bir samimiy taom og'ir oxiri bo'ladi. Ehtimol, mehmonlar (rasmga ergashganlar ayniqsa) ayrim bu shirinlik tark. yuqori kaloriyali shirinliklar muqobil nozik kara qulupnay tort bo'ladi. Agar siz ushbu maqolada topasiz bu shirin surati bilan retsepti. banan, limon yoki shokolad - Qulupnay boshqa komponentlari bilan birlashtirilishi mumkin. Novvoylar retseptlar kara kek, bir poda bilan keldim. Bu sinov asosida tayyorlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun, siz qaror - tort o'zingizni pishirib yoki shirin tamoyili "Tirmisu" cookie fayllarini "Savoyardy" cheklash yoki yo'qligini. Va siz har qanday sinov holda, pirojnoe pishiradi. sirli bir nozik kara - issiq, bir kun uchun katta desert. tort ham boshqacha bo'lishi mumkin -, cheesecake, uvalanib tort. Va muddatli "shtroyzel", "minora" va "Cream" ning qo'rqmang. Bu komponentlar tort kulgili va oson tayyorlang. ashyolardan kelsak, ularning ko'plari arzon mahsulotlar bilan almashtirilishi mumkin.

Asosiy retsept

Agar siz o'z shirin tayyorlash oldin, uning nima bilan qulupnay, kara tort tushunish qilaylik. Bu aniq tasavvurlar, shirin ko'rinadi. Eng tez-tez kek tagida tort xamir hisoblanadi. Lekin u - ingichka va shirin ta'mi ustunlik bermaydi. Bu ikki komponentlar kompot joylashtiriladi o'rtasida kara uchun, kek namlangan emas. Qalin Jelly qizg'in qulupnay lazzat bor. kompoti allaqachon kara qo'llaniladi. A tort yuzasi oyna qoplama bilan qoplangan. Bu, shuningdek, juda boshqacha bo'lishi mumkin: qora yoki oq shokolad, quyultirilgan sut, qulupnay GANAJ. mahsulot bilan bezak yuvib, yangi mevalar, Mastikaning bilan bir parcha quritilgan bo'lishi kerak. engil va past kaloriyali kara qulupnay tort qolishga, retsept krem yoki yog'i va shakar, foydalanish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, soğutulup qachon desert eng yaxshi deb bahramand.

tort pishirish. variant suxari

Bu xamir - tender, uning kara qopqog'ini mos. Bas, darhol 180 daraja o'choq issiqlik qo'yish, tez va osonlik bilan uni tayyorlash. pishirish qog'oz pishirish gilam. Agar pastki holda dumaloq shaklga qo'ying. uning qirralarini, shuningdek xamir bilan aloqada bo'ladi qog'oz yog'lar, tarqaldi. biz qulupnay kara Cake qo'yish, tort allaqachon pishirilgan qilinadi va to'liq sovib kerak. Shuning uchun, biz pishirish boshida uni qilyapsan. 16-18 santimetr tort diametri va bir tuxum yumshoq ko'pik qadar shakar, 30 gramm bilan ko'pirtirish olib. Yuvib limon yaxshi qirg'ichdan bilan sariq Qisqichbaqasimon kesib. tuxum uchun uning yarim choy qoshiq qo'shing. Bundan tashqari, bir oz limon sharbati bor to'kib tashlang. Yarim osh qoshiq kifoya. Alohida piyola Sift un O'ttiz gramm. kraxmal ovqat xonasi osh qoshiq yarmida bilan aralashtiring. Yana bir bor spiral ustida bir halo mikser ko'krak o'zgartirib moyillik aralashtirmoq. , Yumaloq, bir halqa shaklida massasini quying pichoq to'g'rilamoq va go'yo uchoqda qo'ydi. o'choq eshik, taxminan, o'n daqiqa ochmasdan pishirib. salqin bo'lsin.

Option tort: siqila yoki shtroyzel

Nut xamir u biroz kara qulupnay tort urchitish bo'lsa ham qisirlamoq qoladi. foto bilan Recipe bir crumble qilish qanday ta'riflaydi. Birinchidan, bir kofe Tegirmonni bilan un pista o'ttiz gramm va 20 g bodom ozor. mixer piyola uxlab. un ellik gramm g'alvirdan uchun. jigarrang shakar xivich bilan bir xil miqdorda tushiring. ellik gramm - sovuqni sariyog olish. Tez kub shaklida kesib. Barcha ingredientlar belkurak uvalanib aralashtirmoq. non xamir shakllantirish, plastik o'ramagan o'rash va yarim soat dondurucuda yuboring. Kichik pan gilam yopish qog'oz yoki silikon mat. bir xalqqa shaklini qo'ying. Uning katta chiplari uch xamir muzlatib. Biz u eriy emas, deb, tez ishlashi uchun harakat qiling. Shundan so'ng qaytib, sovuqni bir qulupnay, kara tort uchun asos olib tashlash. pech 165 daraja isiydi. Biz shakllantirish va oltin rang bo'lguncha haqida o'n besh daqiqa davomida pishirib qo'yish. halqasida siqila huquqiga sovishini qoldiring.

Yana bir variant shtroyzelya

Buning o'rniga qimmat bodom va pista siz yong'oq foydalanishingiz mumkin. Bunday Krampl juda oson pishirilgan. muzlatib uchun hech narsa va yog'sizlantirish yo'q. Yog 'ham talab qilinmaydi. Agar kara tort qulupnay tort tayyorgarlik vaqtida Crispy bazasi yaxshi. retsept juda oson. chuqurlikdan shimgichni kek bir xil diametrli uzuk oling. yopishib film bilan sochmoq. kalsine va potolchennyh nukleoli yong'oqning ellik gramm tushiring. nozik bir qatlam tekislanishi. Agar yirtqichlardan sariyog etmish gramm quyinglar. limon sharbati, ikki osh qoshiq bilan to'ldiring. o'rta olovda qo'yish va shakar butunlay erib qadar doimiy aralashtiring. yong'oq teng pishirilgan siropi to'ldiring. Biz salqin berish. doira shaklida ingichka olish Kozinaki. tort shimgichni Kek engil surtdi kara yig'ish bo'lsa, keyin qisirlamoq qiziqarli shtroyzel mos.

cheesecake

Agar kara qulupnay tort ostida asos sifatida boshqa nima qilish mumkin? "Lazy oshxona» tayyorlash va Krampl va cheesecake uchun taklif etadi. Bu turli zichlik va tuzilishi pirojnoe nozik kara amaliyot muddati. cheesecake - Shunday qilib, ingliz kelgan tarjima cheesecake pishirib harakat qilaylik. Biz Krampl bajargan orqali, bir halqa bir xil shaklini olishi. folga ikki qatlamlarini o'rar. bir pishiriq lavha sozlang. 160 daraja oldindan isitish o'choq. ellik gramm shakar va yog '33-foizi krem bir xil miqdorda bilan tuxumni aralashtirib. Cream cheese xona haroratida bo'lishi kerak. Bu bir cheesecake "mascarpone" foydalanish ham yaxshi bo'ladi, lekin u mumkin va "Filadelfiya". pishloq 250 gramm Tuxum-yo'g'on massasini qo'shish. Mix, whisking zarur emas. qulupnay pyuresi ellik gramm qo'shing. Siz blender yangi mevalar ozor yoki eritish ham ozor mumkin. aralashtiramiz va bir xalqqa quying. yarim soat uchun o'rta olovda pishirib. Seredinka cheesecake nam qolish, va qirralarning kerak - qizarmoq. tort Assambleyasi qadar muzlatgichda olib tashlash, keyin xona haroratida mahsulotni salqin va qilaylik.

Confit va kompot

Nima biz qulupnay, kara tort amaliyot muddati qiladi? "Lazy oshxona» dan uyda fotosuratlar bilan bosqichma-retsepti qadam Krampl cheesecake va meva confit xususda taklif. Nima va qanday pishirishni? Bu suyuqlik infiltrattsiyasi to'sadi juda moslashuvchan jele, deb. Bas, confit tayyorlang. Shu halqa bir yanchilgan kengashi kiyib, yopishib film quyida siqiladi. blenderda Yanchilgan yoki eritish yangi qulupnay, suyak olib tashlash uchun, natijada massasi arting. Biz kartoshka pyuresi bir yuz ellik gramm kerak. bir yirtqichlardan qo'ydi va doim aralashtirib, qirq daraja gacha qiziydi. Alohida piyola shakar ellik gramm va pektin va agar-agar ikki gramm aralashtiriladi. Yomg'ir qulupnay pyuresi ichiga to'kib. hali aralashtirib, qaynoq holatga qadar olib. aniq bir daqiqa uchun qaynatib oling. Biz ishonch hosil oz kuting va tayyorlangan uzuk quyiladi bering. sovuq oling. confit qotib qoladi va jele kabi bo'lib qolsa, halqa ketkazilishi mumkin.

kompot

Tor jam - ajoyib muqobil. mavjud bo'lsa, hech qanday Agar va jelatin kabi kompot qulupnay, kara tort xususda mumkin bor. mavjud qadam rasmlar tomonidan qadam bilan Recipe murabbo qilishni qanday qilib ko'rsatadi. Va buni, biz nafaqat qulupnay, lekin ... rayhon. Ha, odatda bu barglari, rezavorlar bilan mukammal hamohang, salatlar uchun foydalaning. Birinchidan, biz uch gramm (kıskı) jelatin dunk kerak. Sovuq suv sariq granulalar besh marta katta bo'lishi kerak. Yuqorida aytilganidek, biz, qulupnay pyure qilamiz. Biz u yuz gramm kerak. kichik olov ustida pyure qo'ying va isinish. "Yomg'ir" shakar O'ttiz gramm Rolling. limon sharbati bir osh qoshiq qo'shing. qaynoq holatga qadar olib. nozik faslag'an uch barg tug'ralgan va joriy etish. Aralashtiring va darhol issiqdan olib tashlash. Agar suv hammomi majmui jelatin. Barcha shishib granulalar butunlay erigan va suyuq shaffof bo'lib. Aks holda, u jele suyuqlik o'tkazish uchun, uning xususiyatlarini yo'qotadi, jelatin isish emas muhim ahamiyatga ega. qulupnay-rayhon pyuresi ichiga suyuqlik quying. Tez aralashtiring. Keyingi, Biz ikkita variant bor. Biz, yopishib film bilan qolipga ostiga minalardan ikki yoki uch soat davomida muzqaymoq uchun muzlatgichda kompot va joy qaytib to'kib tashlang. Lekin bu holda biz bir qulupnay, kara tort qo'yishganda, kek ustiga nozik jele yotardi qiyin bo'ladi. Aks holda, albatta, mumkin. Bu peksya qaysi shaklida kek oling. Oz xona harorati kompot uchun salqin va kek ustiga to'kib berdi. Muzlatgichda qo'ying.

qulupnay, kara

Shunday qilib, u bizning pazandalik durdona asosiy qismi qilish vaqti keldi. Biz yuqorida aytib o'tganimizdek, silliq sir bilan qulupnay, kara tort rezavorlar nordon limon yoki ohak, banan lazzat, achchiq faslag'an yoki shokolad mazali iliqlikni shirin ta'mi qo'shib, o'zgarishlar bilan amalga oshirilishi mumkin. Lekin birinchi asosiy qilish o'rganish qulupnay cream kara. Ikki yuz meva uzib gramm va elakdan silamoq urug'lardan qutilish uchun. Alohida-alohida sovuq suv eritmasiga namlangan, jelatin 7,5 gramm (nisbatlarini eslayman: bir besh). Berry pyuresi issiq qo'yish. unga limon sharbati 35 mililitre tushiring. Uch ham pulni emas, balki butun, lekin sariq faqat bir qismi. shakar ellik gramm qo'shing. kristallar to'liq erigan qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashtiring va ovqat pishirishni. Agar qaynoq belgilarini ko'rish bilanoq, issiqdan PAN olib tashlang. suvda erigan vazn jelatin ishga tushirish. aralashtiriladi va sovutish uchun ruxsat berildi. quyuqlashgan pyuresi xona harorati bo'ladi, biz juda yog'li bo'lib smetana yoki engil shakar bir xil miqdorda uchun unga buklangan Tülbent bir yuz ellik gramm joriy etish. Aralashtiring va bir shaklda qo'yish. Biz bir silliq sir bilan qulupnay, kara tort qo'yish boshlaydi, biz bir necha soat davomida, yoki bunday vaqtda qadar, sovuqni ham yuboring.

cream

Bu Fransiya nomi qiyin narsa bilan to'la emas. Biroq, tovush o'xshash bo'lsa-da, bu bir cream va kara yana bir qismi emas. Biz bir qulupnay ovoz ham oddiy va, ehtimol, kimdir yaramaydigan ko'rinadi, deb aytdi unutdingizmi? limon kara va oq shokolad bilan ulang. Buning uchun, biz yog'upa, lattaga va shakar, tayyorlash kerak. Shunday qilib, biz bir tekis sir bilan murakkab qulupnay, kara pirojnoe qilish davom etmoqda. qadam retsept bilan qadam sovuq suv oltmish mililitresine yilda jelatin o'n ikki gramm ho'llash bizga aytadi. uch yildan tuxum sarig'i ajrating. Oqsillar salqin qo'ydi. sarig'i shakar yuz gramm qo'shing va limon sharbati etmish mililitresi quyinglar silamoq. kichik olov ustida Ushbu aralashmasi qo'ying. sarig'i prokat deb Qo'rqma - limon kislotasi Buning uchun ularni bermaydi. aralashmasi qalinlashadi boshlaydi qadar Kuk, aralashtirib. Rum yoki boshqa aromatik damıtı O'ttiz mililitresi qo'shilishi. issiqdan yirtqichlardan oling. Biz suv allaqachon shishgan jelatin bilan suv hammomida qo'ydi. to'liq tarqatib yuborilgan qadar aralashtirmoq. tuxum sarig'i bilan puding joriy etish. salqin bo'lsin. oq shokolad bilan o'z navbatlarini kutmoqdalar, chunki suv hammomi, toza emas. bo'laklarga va qoplamalarni ellik gramm sindirish va juda ehtiyotkorlik bilan isitiladi. Yaxshi bug 'hammom bo'lsin uchun, va shokolad uchun hech qanday suv kıvrılıyorsa emas. Ya'ni, u bilan qadah qaynoq suv ostiga tegmang kerak. tuxum sarig'i erib shokoladni joriy etish. Aralashtiring. tayyor kremlar.

lattaga

Shokolad va qulupnay, kara tort bu nozik komponent bilan juda mazali bo'ladi. lattaga oddiy tayyorlang. qalin pastki bilan yirtqichlardan shakar bir yuz ellik gramm quyib. Biz gulxan ustiga qo'ydi va suv uch osh qoshiq quying. shakar butunlay erigan qadar aralashtiramiz. "Yumshoq to'p" (bir tomchi, elastik to'p bilan javob qilmaydi sovuq suvga tushib qachon) uchun sirop tayyorlashni davom ettiring. uch juda sovuq oqsil urib parallel start. biznes uchun nizolar ikki yoki uch limon sharbati tomchi yoki bir chimdim tuz qo'shib mumkin. ko'pirtirish davom, oqsil kirib siropi tushiring. lattaga uch barobari miqdoridagi oshirish olmaydi va sovib qadar Biz, yanada yuqori tezlikda mikser bilan ishlash va. Biz limon kara qulupnay tort retseptini tayyorlash Agar cream CITRON'un juda og'ir krem yana 180 gramm qamchi bizni talab qiladi. Ular buklangan doka ustiga qaymoq bir xil miqdorda bilan almashtirilishi mumkin. Lekin retsept bu g'ayratli bo'lishi shart emas, deb ko'rsatadi. Bu nur ko'pik qadar emas, balki Creamy qadar urib bo'lishi kerak. Endi limon-shokolad kara qilish. Qanday qilib? asos Merengue bo'ladi. Bu krem bilan kichik porsiyonlar taqdirda qo'shimcha qilingan. tushmagan oqsillarni mayin aralashtirib, krem yoki yog'upa qo'shib ergashdi. Kara, bu ham quvonishi lozim.

tartibini almashtirish sirop

Biz bir silliq sir bilan qulupnay, kara tort tayyorlash mumkin qanday bo'lishidan qat'i nazar, fotosuratlar bilan qadam retsept bilan bir qadam, bu moddaning ta'minoti ilgari bizni talab qiladi. bir shisha muhrlangan bankalarda tartibini almashtirish sirop haqida uch oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Bu - asal uchun ajoyib o'rinbosar. Bu bir tepasi, shinni, Meyn sifatida pishirish foydalanish mumkin. Va bizning holatda u oyna sir tarkibiy qismlaridan biri bo'ladi. shakar bir yirtqichlardan uch yuz gramm quying. Lekin to'ldirish kristallar sovuq va issiq suv bor. Bu, biz bir yarim chashka (130 mililitresi) dan bir oz ko'proq kerak. Bunda, qaynoq uchun aralashtirib. shakar kristallari butunlay erigan bo'lsa, uchinchi choy qoshiq limon kislotasi va joriy etish. Aralashtiring. Eng past olovda Agar yirtqichlardan zahirasi. Aks holda, sharbat rangi va achchiq ta'mi sir ta'sir qiladi, qoraygan bo'ladi. Agar yirtqichlardan, yarim soat zahira va aralashtiramiz qilmadi. siropi, tekshirish uchun tayyorligi "yumshoq to'p", va emas "ip". Buning uchun, siz sovuq suv, bir qoshiq uni tomchi kerak. Biz to'pni olish thumb va ko'rsatkich barmoqlarini siqish va ularni bir-biridan yoyish olaman. keyin gazlama Candy iplar kabi yupqa tortib bo'lsa, invert sirop tayyor. issiqdan Agar yirtqichlardan oling. sirop xona haroratga Sovugandan keyin, u akas asal rangi va mustahkamlik ega bo'ladi. bir shisha bankaga siropi tushiring va muzlatgichda yashirish.

qulupnay kara Cake katlam. pishirish holda Recipe

Biz allaqachon bu suxari va çıtır kramplom yoki cheesecake bilan amalga oshirilishi mumkin, deb zikr qilgan. Va dangasa uchun hech qanday holda bir ta'rif pishirish edi bor. Bu sizga sotib cookie fayllardan foydalanishi mumkin, degan ma'noni anglatadi. Bu pechene "Savoyardy" (deb ham ataladi "Ayollar barmoqlarini) foyda olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Birches o'n sakkiz narsa yigirma, bir silindir PIN bilan sinib ichiga ozor. muloyimlashdi sariyog 'yuz gramm bilan aralashtiring. biz qulupnay, kara to'plash qaysi bir bo'linib yumaloq, bir shaklga Olinglar, pishirish holda kek. Uning pastki yopishib film bilan o'rab. Biz sariyog 'bilan xamir massasi qo'ydi. To'g'ri muzlatgichda toza, darajasini siqilgan. yarim piyola qaymoq 35-foiz yog 'isitish. ularga oq shokolad pokromsat dona bir yuz ellik gramm to'ldiring. formadagi qadar aralashtiriladi. qatlami pechene to'ldiring. Yana bir sovuq shaklida qo'yish. yangi yoki bo'shab qulupnay A funt shakar to'rt osh qoshiq bilan oldindan silamoq (agar bo'lsa yana nordon mevalar qo'shishingiz mumkin). sovuq suv, uchinchi kubogi jelatin 10 gramm (bir standart bag) namlangan. kristallar shishib kutib turing. Biz kichik olov ustida qulupnay pyure qo'ydi. qaynoq uchun emas, balki dalilni! Biz pyuresi jelatin kiradi, aralashtirmoq. barqaror ko'pik çırpıcı kirib Shisha juda sovuq yog 'cream. Biz kartoshka pyuresi bilan ulang. türdeşliğini ta'minlash, sekin aralashtiriladi. Biz kara oq shokoladni qotib vaqt bo'ldi yoyilgan. kechasi bu safar - yana sovitkich ichiga olib tashlang. devor pichoq ega, split bo'lib, olib tashlash. Biz mahsulot sir bezab.

Qulupnay-banan kara tort

Bu maqsadda to'rt ulug'vor pazandalik durdonalarini shokolad pechene non tayyorlash. Buning uchun, biz tuxum sarig'i va oqi to'rt tuxum baham. Biz sovutgichda sariyog 'yuz gramm, yumshoq yog' olib. o'ttiz gramm shakar, vanil mohiyatiga bir necha tomchi bilan urdilar. Stogrammovuyu kafel bug 'hammomida quyuq shokolad erib. salqin bo'lsin va neft uchun qo'shing. Beat. sarig'i joriy etish. yana ko'pirtirish. alohida aralashtirish piyola, juda sovuq oqsillarni quyinglar. Beat va - bir vaqtning o'zida suyuq qolmaydi qachon, va faqat ko'pik - shakar, bir yuz o'ttiz gramm joriy etish. Alohida-alohida un yuz gramm g'alvirdan va yopish kukunlari bir xalta bilan aralashtiring. uch Janoblari shokolad massasi va oqsil ulang. Sekin, pufakchalar saqlab qolish uchun, belkurak bilan aralashtiramiz. droja bilan unni joriy etish. Faqat mayin xamir o'rta mustahkamlik qormoq. gilam yopish qog'oz, sariyog 'bilan yog', un priporashivaem hosil qiladi. xamir teng edi qo'ying. 160 daraja haroratda yarim soat pishirib. Tayyorligi Pechene Shokolad kıymık tekshirish uchun. tort soviydi bo'lsa, muse tayyorlash. Qanday qilib biz yuqorida bayon, bir qulupnay ta'midan qilish. yirik pishgan banana (yoki kichik, ikki) va pyuriruem poklashni. Ikki yuz gramm shakar va bir limon sharbati. Agar qattiq cho'qqilari uchun chempionati urish yog'upa Beat. Muzlatgichda yig'ish. jelatin olti gramm iliq limon sharbati yigirma ml. suv bilan keng PAN qizib. Bu qaynoq suv ostiga tegadi, shunda pyure banan bir piyola bilan o'rnating. Bir necha daqiqa davomida bu hammomida saqlang. etarli darajada issiq mash erigan jelatin va joriy etish. Shu bilan birga, biz past tezligiga mikser ko'p mag'lub etdi. bir necha qadamda shakar qo'shing. formadagi qadar aralashtiriladi. Biz split shaklida qoladi kunjara, chiqib oldi. unga yuqori butun tarqaladi banan kara. bir necha soat davomida muzlatgichda yig'ish. Bu vaqt mobaynida, biz qulupnay kara tayyorlash. Ular, biz banan qamrab oladi. Har ikki qatlamlari esa nozik muzlash shokolad kara tayyorlash Soğutulmuş. tamoyili - malina va banan bilan bir xil.

bezak

Qat'i nazar, biz bir tekis sir bilan qulupnay, kara tort tayyorlandi qanday, retsept u kechada muzlatgichda turishdan faqat, qoplama mahsulotlari bilan shug'ullanish uchun bizga ko'rsatma. sovuq suv yarim chashka yilda jelatin 12 g namlangan. oq shokoladni eritib 150 gramm, quyultirilgan sut 100 g bilan aralashtiriladi. suv 75 ml shakar 150 g erigan edi. invert siropi bir xil miqdorda bilan aralashtirilgan qaynoq holatga qadar olib. Quyultirilgan sut bilan suyuq shokoladni to'ldiring. sovuqlashishi oziq-ovqat bo'yog'ini va jelatin qo'shing. Beat va 30-32 darajaga qotdi. bir necha bosqichda kek butun sirtini qoplash.