Surati bilan retseptini: oq kek qilish uchun qanday

Qanday, bir kek qilish uchun uning nazokat pechene va yumshoq shakar, oddiy ko'rish Agar boshqa hamma narsani unutib qiladi, shunday qilib, oq? shirin ko'ngilochar qor qish bir sovg'a tuyulardi? albatta ular bilan engish bir bu shirin bir necha asosiy retseptlar, va hatto Ajam oshpazlar bor.

Oddiy oq tort

misli ko'rilmagan mazali mazali tansiq havo tayyorlash har qanday qandolat mahorat va maxsus iste'dodlarni talab qilmaydi. Faqat lo'nda, ammo juda batafsil retseptlar amal va do'konida sotib olingan mahsulotlar sifatini nazorat qilish.

ingredientlar

oddiy, ammo ajoyib tatlar uchun kerak bo'ladi:

• 1 stakan shakar;
• qo'shimcha shakar bilan sariyog '0,5 stakan;
• 2 katta tovuq tuxum;
• 2 choy qoshiq vanil ekstrakti tabiiy;
• oddiy bug'doy un 1,5 stakan;
• 1,75 choy qoshiq baking powder (un, tuz va soda);
• butun sigir sut 0,5 stakan.

yopish

185 daraja uchun pechni isitiladi. un sepib, pastki saryog soqol taxminan 25x25 sm shaklida bir hajmini oling. Agar kekler qilish afzal bo'lsa, balki oq tort, siz odatiy kichik izlar olish va ularni kiritish qog'oz ichiga bosdi mumkin.

Agar o'rta piyola, sariyog 'bilan shakar aralashtirmoq. bir vaqtning o'zida tuxum, bir yilda Beat, keyin vanilla ekstrakt bilan aralashtiramiz. yana bir piyola keyin, un va non pishirish kukuni ulash bir yo'g'on massasi bu qorishmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. xamir nisbatan elastik va silliq bo'lguncha oxirida oz-oz sut qo'shing. qolipga moyillik tushiring (yoki cupcake qutilari yoyilgan).

go'yo uchoqda 35-45 daqiqa davomida pishirib. Agar kekler qilish bo'lsa, 20-25 daqiqa davomida etarli bo'ladi. bosilgan qachon u tom ma'noda orqaga kamon bo'lsa Sponge tort tayyor.

Eslatmalar

• Bu tort toza ip bilan yarmida kesib va sevimli shirin krem yoki murabbo promazyvayut bo'ladi. bir qandolat shprits orqali hosil losyonların tort bezak ixtiyoriy meva, gul yoki shakar raqamlar.
• Agar tort etarli nam edi bo'lsangiz, yopish alyuminiy folyo foydalaning.

oppoq cho'l havo

tez-tez, odatda, tuxum oqi yasalgan to'y albomi, topilgan rasmlar qaysi Oq pirojnoe, - pok oqlik va poklik ta'sirini yaratish uchun ideal material. Agar bu ta'sir kerak bo'lsa, quyidagi mahsulotlarni olib:

• oddiy bug'doy un 1,5 stakan;
• un qandolat 1,5 stakan;
• 15 g droja;
• tuz 6 gramm;
• qo'shimcha shakar dan yog 'yog' 225 g;
• nozik oq shakar 2 stakan (siz jigarrang);
• 2 choy qoshiq vanil ekstrakti tabiiy;
• 7 tuxum oqsillar (taxminan 210 g, yoki 1 stakan);
• butun sigir sut 1 stakan.

tayyorgarlik

• Havo oq tort mixer beat shakar va sariyog 'qilish uchun. Eng yuqori tezlikda besh daqiqa davom etadi.
• o'rta piyola, tuxum oqi, butun sut va vanil ekstrakti birlashtirish. qo'ying.
• boshqa piyola bu vaqtda droja qandolat va umumiy un bilan ulang.
• Bilanoq shakar-neft aralashmasi Siz istagan mustahkamlik etib sifatida, elenmiş quruq moddalar haqida yarmi qo'shing.
• So'ngra sut va tuxum oq aralashmasi, hali (hozir past tezlikda) urishdan qo'shing. Vaqti-vaqti komponentlarini hil ta'minlash uchun, konteyner lateral mikser va o'roq massasini o'chirib qo'ying.
• suyuq so'riladi so'ng, qolgan quruq moddalar bilan piyola qaytish. oz umumiy og'irligi qo'shish, barcha namlik kutib har safar xamir so'riladi, g'oyib bo'ldi - u, elastik ipakdek bor va qaynatish oq-kerak.
• Darhol yirtqichlardan urmoq, shirin saryog 'o'tkazib yuborilgan va yormasi yoki un bilan sepiladi quyinglar.
• o'ttiz uchun go'yo pishirib - qirq daqiqada bir Hazrati yoki yog'och tayoq bilan shimgichni kek tayyor tekshirish.

Foydali maslahatlar

• Siz ularni aralashtirib oldin barcha ingredientlar xona haroratida ishonch hosil qiling.
• darhol pishirish so'ng yopishib film bilan mahkam sariq bo'lsa, bu oq tort, bir oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin.

qaymoq bilan Option

Bu nihoyatda mazali desert qat'iy original retseptini amal qilsangiz, siz cream oziqlantiruvchi krem bilan mukammal oq kek bilan yakun, albatta, ko'p qirrali bo'lib. Agar shokolad kek kiritish bo'lsa, u, albatta, oq bo'lishdan to'xtaydi va kakao yadrolari mashhur mahsulotlari barcha muxlislarini xursand qiling. Faqat ulanish vanil ekstrakti bodom bilan, va oxir-oqibat siz AQSh janubiy hududlarida qishloq to'ylarda ta'mi, tipik kek bahramand bo'lishingiz mumkin bo'ladi. Xo'sh, apelsin yoki limon lazzat shaklida oqilona qiziqarli talaffuz shirin muloyimlik haqiqiy yoz aloqangiz keltiradi. Shunday qilib, siz shu oq taom tort (retsept fotosuratlar bilan quyida taklif), lekin har safar yangi ta'mi bo'ladi.

tuzilma

Agar kerak bo'ladi shirin smetana:

• 4 piyola tort aralashmasi;
• 1 chashka pishirish uchun oddiy un;
• oq shakar 1 stakan;
• 225 g smetana;
• 2 osh qoshiq deodorized kungaboqar yoki zaytun yog'i;
• toza ichimlik suvi 1 1/3 stakan;
• 3 yetarlicha katta tovuq tuxum (mukammal oq oldi tort 4 oqsil joyda foydalanish mumkin);
• 2 choy qoshiq vanil ekstrakti tabiiy.

Qanday smetana tort pishirib

• Katta bir piyola oling Corolla yordamida qo'l bilan barcha quruq masalliqlarni aralashtiring.
• suyuq masalliqlarni qo'shing va ikki-uch daqiqa, past tezligi sozlamalari uchun mikser bilan aralashmasi qamchi. Mustahkamlik yagona bo'lishi kerak.
• Bu tort pechda juda kuchli ko'tariladi emas, shuning uchun xamir uch-to'rtdan balandligi to'ldiradi deb formasini tanlang.
• 175 daraja tort pishirib.

Bu miqdor, xamir suxari o'rta alohida ikki olingan, lekin orzu bo'lsa, izlar kam xamir quyiladi va uch qatlami oq tort qilish mumkin. tugagan shaklida xamir do'konlarda sotiladigan Mastic, tashabbuskorlari shirinlik bezashni uchun chiroyli gullar qilish. Nima uchun uni va sizni sinash emas?

pishirish ustalari

faqat tajribali oshpazlarni engish uchun retseptlar va murakkab oq pirojnoe bor. Agar yuqorida berilgan ko'rsatmalarga bu mazali shirinlik pishirib harakat ayting bo'lsa, u vaqt haqiqiy qandolat asaringizning yaratish, ularning qo'lini harakat kelganidan mumkin.

Agar kerak nima

muloyimlik ko'p tort uchun quyidagi ma'lumotni kerak:

• 2,5 stakan shirinliklar un;
• uchoqda bayon un 0.75 krujkalar;
• un, tuz va yopish soda (droja) 1 osh qoshiq aralashmasi;
• 1 choy qoshiq baking soda;
• tuz 0.75 choy qoshiq;
• 0,5 stakan yog 'qo'shib shakar bilan saryog muloyimlashdi;
• 0,5 piyola o'simlik kısaltımları (o'simlik moylari aralashmasi asosida qisqarishi);
• nozik shakar 1,75 stakan (siz jigarrang mumkin);
• aralashmalari bo'lmagan tabiiy vanil ekstrakti 1 osh qoshiq;
• 1 katta tuxum;
• muz suv 1,5 stakan;
• 3 katta tovuq sarig'i xona haroratida olib;
• 0,25 choy qoshiq kaliy tartarat.

Bezak oq tort, birinchi navbatda, sir iborat bo'ladi. uning tayyorgarlik kerak bo'ladi uchun:

• oq shokolad (qismlar bo'lib tug'ralgan kerak) 170 g;
• 1,5 piyola yaxshi shakar (jigarrang shakar olishi mumkin orzu bo'lsa);
• xamir uchun oddiy bug'doy un 0.33 krujkalar;
• butun sut 1,5 stakan;
• juda semiz qaymoq 0.33 krujkalar;
• kichik bo'laklarga kesib lozim yumshatib, lekin juda sovuq shirin sariyog ', 1,5 stakan;
• 1 choy qoshiq tabiiy vanil ekstrakti.

qo'shimcha bezak uchun, oq yoki rangli qandolat posypku yoki tugagan olishi mumkin Mastikaning yasalgan taqinchoqlar, bunday barglari va g'uncha kabi. Oq gullar bilan tort plastik shakar sinov u tug'ilgan kuni, bir yilligi yoki hashamatli to'y bo'lsin, har qanday bayram uchun maxsus diqqatga sazovor joylarni beradi.

Bunisi yaratish

• o'rta harorati oldindan isitish o'choq. Promazhte yog ', shuningdek, sariyog' yoki margarin bilan yuqori moy kerak pergament qog'oz, pastki kiyib pechene uchun uch 20-sm circular qoliplari. un qog'oz bilan sep.
• Un ikkala turdagi g'alvirdan keyin katta idishning quruq masalliqlarni aralashtirib: un, yopish mix, yopish soda va tuz. qo'ying.
• o'rtacha tezligini sozlash bilan spatula supurgicha yog 'va sabzavot kısaltımları bilan elektr mikser piyola. aralashmaning doimiylik (taxminan 3-4 daqiqa davom etadi) yo'g'on bo'lishi kerak. shakar, vanil ekstrakti qo'shish va don (taxminan uch daqiqa) qadar urishdan davom etmoqda. , Aralashtiring tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha yana mag'lub etdi. past tezlik yoqish. Asta-sekin muz-sovuq suv bilan galma, un qorishmasini qo'shing. Aralashtiring va past tezlik bir necha soniya yoqish. Sizning oq tort bu kek iborat bo'ladi (retsept - fotosuratlar bilan, shuning uchun siz tasvir kerakli mustahkamlik zichligi taxmin qilish mumkin bo'ladi).
• o'rta piyola, supurgicha tuxum oqi va ko'pirtirish tatarchalab krem. Sekin xamir ichiga aralashtiring.
• uch qismga xamirni ajratish va bir Hazrati bilan kek tayyor tekshirish, 40-45 daqiqa davomida pishirib.

Oq Shokolad shira

• Mikroto'lqinli pechda oq shokolad erib va sovishini kuting.
• qalin pastki bilan yirtqichlardan un va shakar aralashtiring. sut va qaymoq qo'shish, taxminan 20 daqiqa davomida o'rta olovda aralashmasi qo'ydi.
• sovutish oldin yuqori tezlikda bir spatula bilan aralashtirish piyola va qamchi ichiga aralashmasi tushiring. So'ngra yog 'qo'shishingiz va silliq bo'lguncha yana ko'pirtirish. havo qilmaydi shira qadar mikser o'chirib qo'ymang.
• , Vanilla va oq shokolad qo'shish silliq bo'lguncha yana ko'pirtirish. aralashmasi bir oz salqin, juda yumshoq va suyuqlik va kerakli qalinligi olish qadar yana uni mag'lub bo'lsa. Haddan quyuqlashgan sir oz suv hammomida eritiladi mumkin.

tayyor desert

Bu muzlatgichda bir necha daqiqa davomida muz salqin va diqqat bilan oq kek kek yig'ishda, keyin tomonlar va tort shira yuqori tuhmat faqat qolmoqda. u shakar gullar yoki konfet püskürtür bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin bezab.

Agar oq-qora kek qilish bo'lsangiz, faqat achchiq (kamida 75% kakao) ustida bir retsept oq shokoladni o'zgartiring.