Jellied olma pirog. pirojnoe uchun ustiga sardak solingan ovqat retsepti xamir

Jellied tort uning bolaligidan ko'p tanish shirin, - olma bilan. Uning pishirish ko'p vaqt olmaydi, va ta'mi, hatto eng nozik tomga ajoyib. hidi oshxona ayniqsa qulay va issiq uy kabi qilib, pirojnoe hisoblanadi to'ldiradi.

eng oson retsept

tayyorlash bilan vaqt ovqat pishirish faqat 1 soat davom etadi. Apple pie Plomba quyidagi ashyolardan iborat:

• yogurt;
• tuxum;
• un;
• yog 'va shakar;
• soda va tuz pishirish;
• dolchin va olma;
• shakar, shakar (tatib).

xamir

Uning miqdori pishirish uchun idishning hajmi bog'liq. Biz pirog uchun Plomba xamir va, albatta, tayyorlash uchun qanday haqida suhbatlashamiz , olma pirojnoe shakli uchun, imkoniyatlar bo'lgan 500-600 gramm bo'lgan. neft (50 g), u yumshoq edi, shunday qilib, ikki tuxum, shakar, bir qadah (to'liq, hech qanday slayd), kefir, bir stakan bilan aralashtirish, erib kerak. Ular mustahkamlik yagona bo'lib, shunday qilib, barcha bu ingredientlar aralashtiriladi. Un (1,5-2 kosa, hech) topaklar oldini olish uchun asta-sekin joriy etiladi. Ustiga sardak solingan ovqat pirog uchun xamir suyuq bo'lishi kerak. Soda (1/4 choy qoshiq) bekor, lekin oddiygina promeshivaya kiritish emas. Bu sinov uchun bo'rttirma kukunlari o'rniga bo'lsa tort allaqachon to'ldirish bo'lishdan to'xtaydi qilinadi - bu oldindan bilish muhim ahamiyatga ega.

to'ldirish

Olma faqat unga o'xshash bo'lgan har qanday, tanlangan etiladi. pishirish jarayonida Qizil juda ko'p shakar bo'lsa ag'darilishi mumkin. A yashil tort nordon beradi. Shuning uchun navlarini tanlash - ayniqsa, individual Ayni. Majburiy talab - olma tosh yadrosi, tozalangan tozalanadi va. Ular katta bo'lakchalari (balki tilim) o'yilgan kerak.

yopish

sariyog 'va yormasi bilan bulg'angan shakli deb turta bilan sepiladi xususda emas. Birinchidan, bir yarim xamir bilan to'ldiriladi, sariyog 'va dolchin ta'mi bilan sepiladi to'ldirish uchun olmalarni qo'ydi etiladi. So'ngra, barcha sinov ikkinchi yarmini qamrab. Pishgan tort faqat 40-45 daqiqa. Bu tandirda tayyorlangan va multivarka va mumkin, hatto non mashina, u shirinliklar pishirish rejimini qo'llab-quvvatlasa.

Ajoyib jellied tort

tez retsept har doim bir yopish piyola barcha sevadi mumkin emas. Unga ko'ra pishirib bo'lsa, shirin an'anaviy Apple pie kabi ko'p. Lekin ajoyib jellied olma pirog,-da ko'proq mehnat va moddalar miqdorini talab, ta'mi noyob, juda g'alati maktabni beradi.

"Apple ustiga sardak solingan ovqat" uchun Tarkibi

quyib, to'ldirish, xamir: Barcha komponentlar uch keng toifaga ajratish mumkin. Tarkibi, mos ravishda, shuningdek, ajratish qobiliyatiga ega. Shunday qilib, ehtiyoj xamir tayyorlash uchun:

• granüllü suzma ;
• sariyog;
• shakar va tuz;
• un va droja.

tiqma ajratmasi uchun:

• olma va sariyog ';
• shakar.

To'ldirish zarur bo'ladi:

• smetana va vanil;
• tuxum va kraxmal.

xamir

neft avval bir o'rta qirg'ichdan kuni silamoq uchun ruxsat berish uchun muzlatib kerak. Un havo va kislorod parçalayıcı bilan aralashtiriladi to'liq ekanligini, shuning uchun Yakupni bo'ladi. So'ngra sotiqni yog 'qo'shing. un chashka yog 'paketlarni kichik yopish kukun qoshiq va yarim kerak bo'ladi. aralashmasi pishloq 100-120 g, shakar bir xil miqdorda qo'shimcha qilingan. xamir katta idishning ichiga dumaladi bir tor va elastik qon, shakllantirish yoğrulmaktadır. Bu plastik wrap yoki plastik paket o'ralgan va bir muncha vaqt (bir soat yoki ikki) davomida muzlatgichda tushirildi mumkin.

bir mazali tort uchun to'ldirish

Ushbu ta'rif olma pirog to'ldirish Tayyorlash vaqtida ular atala uchun dimlangan, deb qattiq va suvli meva navlarini foydalanishni o'z ichiga oladi hisoblanadi. Ular, urug' yadro tozalangan etiladi. to'ldirish, ikki olma kichik kub shaklida kesib, va yana ikki bezatish uchun qolgan. Osh qoshiq yog 'yirtqichlardan isitiladi, shakar bir er-xotin osh qoshiq qo'shing, olma quydi. bir necha daqiqa davomida caramelizing tiqma.

bezak

Ana olma, toza va to'rtdan o'yilgan, bezashni qolgan. tashqaridan bu kichik kesimlar har kuni. Bu yanada olma yaxshi to'yib namlangan ishonch hosil qilish uchun talab qilinadi.

ustiga sardak solingan ovqat pan

ko'pikli qadar fırçalamak ko'pirtirilgan ikki tovuq tuxum, ularga qalin krem (20-30%) 5 osh qoshiq, vanilla bir sumkani qo'shing. Barcha aralashgan. Asta-sekin ommaviy kraxmal doim aralashtirib (1,5-2 osh qoshiq) yaxshi oqim, kiritish, shuning uchun g'ijimlangan emas.

pishirish tort

U pech Pishiriqlar allaqachon bo'lsa ustiga sardak solingan ovqat bir vaqtning o'zida tayyorlanadi. bor, uni yuborish uchun, siz ingichka tort ichiga xamir ketmoq kerak. Bu, bir yog'li formasi vystelit sinov joylashtirilgan qaysi sovutish elastik, yaxshi vyleplivaetsya, yuqori tomoni keyin. bir bunga tayyor emas kubogi hech bir narsa paydo bo'lmaydi, shuning uchun, bir xil to'ldirish tarqalgan, lekin troynik bo'yi bezatish uchun xona hali yo'q edi. (- 160-180 ° ^{C harorat)} Bu butun tuzilishi bir soat bir chorak uchun o'choqqa ^yuboriladi. vaqt pirojnoe, olma bo'lak oladi va qachon to'ldirish bilan to'la bir tuxum qo'ydi. Ovqat pishirish yakunlash uchun 20-40 daqiqa davomida duxovkaga qaytarib yuboriladi.

Pie "Fillar olma"

Muqobil retsept tasvirlangan yopish rekord vaqt ichida uni pishirib beradi. Bu holda, aksincha buzmaydigan uning ta'mi - Xususan og'izda qolgan ta'mi bo'ladi. retsept uchun olma sen yumshoq, shakar tanlash kerak. kek meva bir qatlamini hosil qiladi irodasi lapası, pishirish davomida ular. ingredientlar faqat qaymoq, bir qoshiq, un va shakar, uch tuxum, tuz va soda bir qancha, bir qadah kerak. Barcha, olma tashqari, o'rtacha mustahkamlik bir xamir hosil qilish aralashgan. tozalangan olma, toza va tosh yadrosi. kub shaklida meva tilim, bir oz yog'i bilan bir tovalar skovorodkada isitiladi. So'ngra xamirni ustiga quydi. Qaytarma qalpoqli ostida tez Plomba tort yigirma daqiqa bir skovorodkada pishirilgan bo'ladi. Ushbu ta'rif juda oddiy va tez, chunki, shoshib-pishib mehmonlar va uy shug'ullangan uchun yaxshi yo'ldir.

pishirish Maslahatlar

Ba'zi ayollar olma bo'lakchalari bilan to'ldiriladi ko'rsatmalariga ko'ra bir mazali tort erigan jelatin, plomba yaratish uchun foydalaning. Bu bolalar bilan juda mashhur bo'lgan Jelly meva chiqadi, bu, pishirish bir o'zgacha ta'mga beradi. Bu holda, plomba olma pirog bir oz boshqacha tartibda tayyorlanmoqda: birinchi shakar caramelizing to'liq yopish shirin va olma tilim keyin qo'shiladi to'ldiring.

xamir uning shaklida yopishib olmaydi neft bilan oldindan yog'langan. pechda past harorat, yomon uni xamir orqali pishirilgan bo'ladi, balki juda yuqori nozik xamir ovqatlar, uchramoqda mumkin. Optimal - soqol uchun 180 ^° C, ular pishirish Rouge berib, bu haroratda olib yonmaydi, chunki, sariyog 'yoki margarin foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

Tayyor jellied olma pirog, siz sariyog yoki dolchin (tatib) bilan sepib mumkin va haqiqiy tort aylanishi, uy qurilishi yog'upa soqol mumkin. Agar yopish multivarku uchun foydalanayotgan bo'lsangiz, tayyorlash vaqti pechda ortiq 5-10 daqiqa uzoq bo'ladi. xamir yuqorida ko'rsatilgan yo'llar biri bir vaqtning o'zida yoğrulmaktadır mumkin. Ularning barchasi Multivarki va tandirda uchun MUMKIN. Buyumning shar soqol shart emas.