Rabbit. Recipe mazali va foydali oziq-ovqat

Avvalroq, quyon go'shti bo'lgan bir nazokat ko'rib, va u juda qiyin bo'ldi olish, shuning uchun retseptlar juda ko'p emas edi. Endi quyon jasadi deyarli har qonxo'r va sotiladigan retseptlar har kuni yanada ko'proq bo'ladi. Bu go'sht bir parhez va ekologik, shu qadar ko'p mutaxassislar, yosh bolalar uchun berib va xun foydalanish, yog'li cho'chqa va mol go'shti o'rniga tavsiya hisoblanadi.

bir mazali va suvli quyon, siz, keyinchalik o'rganish faqat karkas tanlash va to'g'ri barcha ko'rsatmalarni uni taom qaysi retseptini olish uchun. Asosiy narsa pishirishdan oldin bir necha soat davomida namlangan bo'lishi lozim quyon quyon go'shti bilan adashtirmaslik kerak emas. o'z suvi juda mazali olingan quyon, pishirilgan (rus oshxonadan). Shuningdek, pate va biftek, rolls va pirojnoe, güveç va güveç pishirilgan mumkin, chunki. Rabbit, biz endi, pivo namlangan, tasvirlab uni achchiq ta'mi Nuance berib bo'lgan retsepti. Agar nisbatan allergiya bo'lsa pivo xamirturush, u bir stol sharob foydalanish mumkin. umumiy, spirt (sharob yoki konyak) tez-tez quyon, shuningdek, ekzotik o'chirmoqchi uchun ishlatiladi meva (mango, ananas), xushbo'y ziravorlar (archa va zanjabil) va ezilgan yong'oq (odatda yong'oq). Qayla tender oq go'sht va pomidor va smetana va xantal bilan birlashtirish qobiliyati sifatida, har qanday tayyorlanadi mumkin.

Funny nomi bu taom tarkibda spirtli ashyolardan tufayli oldi, shuning uchun "Drunken Rabbit" (retsept rus oshxonadan) spirt juda ta'mi his emas-da, juda o'ziga xos bo'ladi. Shunday ekan, yarataylik.

Rossiya taomlari "Drunken Rabbit" retsepti. ingredientlar:

- qush yoki yosh quyon;

- nur pivo ancha zaif;

- Ikki o'rta Morkovina;

- uch safsar lampalar;

- oq marul bir necha barglari;

- petrushka, bir guruh;

- qo'pol tuz, zamin qalampir va yosh dolchin;

- qovurish uchun yangi o'simlik yog'i.

Rossiya taomlari "Drunken Rabbit" retsepti. Tayyorlanishi:

1. Yuving va qismga quyon kesib, u suyak olib tashlash maqsadga muvofiqdir. Agar uni qila olmaydi bo'lsa, u suyaklarga go'sht uzoq uchun tayyorlanmoqda shuni unutmaslik kerak, shuning uchun dona bu asoslangan, kesib kerak.
2. Nozik petrushka chopish va dolchin bilan aralashtirib, aralash bo'lib, quyon go'shti bo'laklarini ketmoq va qovurilgan skovorodkada yuboring. go'sht tayyorlab o'zgarish Kazanok (utyatnitsu pot) qovurishdan keyin.
3. Yuvish va sabzi va piyoz tozalash. Kerakli sifatida kesib - siz kupligini mumkin uzuk. Fry skovorodkada hamma narsa va go'sht ustiga qo'ydi, barcha eng yengil pivo, prisolit va murch va 70 daqiqa davomida tandirda tushirilgan quyinglar (quyon kichik bo'lsa, qirq daqiqa bo'lishi mumkin).
4. pishirish so'ng, quyon go'shti bilan eng marul ovqat barg, joylashtirish va yangi petrushka bilan sep.

Bu taom bir xil sharob pishirilgan quyon bo'ladi.

"Yoqutlar bilan Rabbit": Rossiya oshxona. ingredientlar:

- yangi yosh quyon;

- stol yoqut sharob (qizil, yarim shirin);

- zaytun (hech cho'kma) yog ';

- asosan kuchsiz olma sirkasi 30 ml;

- sariq pishgan limon yarmi;

- binafsha piyoz;

- granat don hovuch;

- petrushka, ukrop, rayhon nur;

- Dag'al tuz va zamin qalampir tatib.

"Yoqutlar bilan Rabbit". Tayyorlanishi:

1. bir idishda tarqalgan axloqsizlik quyon karkas, yuvib, biz silamoq, har tomondan diqqat bilan limon siqib va qo'pol tuz va murch bilan uxlab.
2. Tozalaydi va binafsha piyoz katta halqalar, tug'ralgan yashil nuri o'yilgan.
3. , Quyon karkas tarqaldi uning folyoyu, zastilaya pishirish uchun ariza tayyorlang.
4. tug'ralgan o'tlar bilan binafsha lampochkani quyinglar, zaytun yog'i, sharob va sirka aralashtirmoq quyon eng halqa ustiga quying. 180C ko'pi haroratda tandirda ovlab, va 45 daqiqa davomida unutib. Besh daqiqa quyib anor urug'lari oxirigacha.
5. quyon, biz ta'rif qilgan retsepti, ko'proq yoqimli edi, u sharbati va SOS chiqib turmasa quyib, vaqti-vaqti bilan lazzat zarur.